1. 入秋吃什么蔬菜水果好

一、紅燒帶魚

食材準(zhǔn)備：帶魚500克、辣椒4個(gè)、蒜頭4粒、生姜3片、香菜2棵、蔥2棵、鹽1勺、生抽3勺、雞精少許、料酒1勺、胡椒粉半勺、面粉半碗

制作方法：1、帶魚處理干凈后沖洗一遍，擦干表面的水分。2、將帶魚切成小段，再將每一塊帶魚的兩面各劃上幾刀，均勻裹上面粉。3、熱鍋熱油燒至六成熱，放入帶魚煎至兩面金黃。4、放入生抽、辣椒、生姜、蒜頭、料酒、鹽、雞精，燜半分鐘。5、倒入一碗水再燜3分鐘，燜至湯汁濃稠，撒入蔥花、香菜即可。

二、紅燒肉燉冬瓜寬粉

食材：五花肉350克、冬瓜400克、寬粉一把、八角3粒、生抽3勺、姜片3片、蒜頭3粒、鹽2勺、雞精1勺、白糖1勺、蔥1棵

做法：1、五花肉和冬瓜都切成大塊，寬粉提前用水泡軟。2、將五花肉倒入生抽、淀粉抓勻腌制10分鐘。3、熱鍋熱油，倒入五花肉大火炒3分鐘，再加入2大碗熱開水和八角、姜片、蒜片燉3分鐘。4、倒入冬瓜、鹽、雞精，轉(zhuǎn)中火燉至冬瓜入口即化，燉至中途的時(shí)候倒入寬粉。5、快出鍋的時(shí)候，撒入蔥花裝飾。

三、蒜蓉粉絲蝦

食材：大蝦數(shù)只、粉條1把、蒜頭4粒、辣椒2個(gè)、生抽1勺、雞精少許、鹽一勺、蔥1棵

做法：1、大蝦去掉蝦線后開背，粉條提前用水泡軟，蒜頭剁成蒜蓉。2、將粉條盤在一個(gè)大盤子里，然后將大蝦整齊地?cái)[放在粉絲上。3、再將每一個(gè)大蝦填入蒜蓉。4、將生抽、雞精、鹽倒入碗中調(diào)勻，再倒入盤子里，中心撒上辣椒。5、放入蒸鍋蒸4分鐘即可關(guān)火，撒上蔥花裝飾。四、涼拌豬耳朵

食材：豬耳朵1只、八角3個(gè)、冰糖1把、老抽1勺、蔥3棵、姜片4片、茴香1小把、香醋2勺、芝麻油1勺、鹽1勺、雞精少許

做法：1、豬耳朵刮干凈，沖洗后放入電壓力鍋中。2、放入姜片、八角、老抽、冰糖、茴香、鹽、雞精、蔥，按燉肉鍵即可。3、鹵好后取出放涼。4、將蒜頭拍碎，加入香醋、芝麻油、香菜、紅油，調(diào)勻即可。5、豬耳朵切成片狀，整齊碼放在盤子里，澆入調(diào)料汁即可食用。

五：紅燒黃鱔

食材：黃鱔500克、蒜頭5粒、芹菜40克、洋蔥半個(gè)、辣椒4個(gè)、鹽1勺、姜絲3克、生抽2勺、白酒半勺、胡椒粉少許、蔥1棵

做法：1、黃鱔切成段，再將洋蔥切成塊狀，芹菜切成小段。2、熱鍋熱油，倒入生姜、蒜頭、辣椒爆香。3、再倒入黃鱔、白酒、生抽大火爆炒3分鐘。4、倒入芹菜、洋蔥蓋上鍋蓋燜2分鐘。5、加入蔥花、胡椒粉即可關(guān)火。

六、五香雞爪

食材：雞爪500克、八角3個(gè)、香葉3片、肉蔻2粒、草果2粒、茴香1小把、生姜3片、蔥2棵、鹽1勺、老抽1勺、冰糖6粒、雞精半勺

做法：1、雞爪洗凈切成小段。2、將所有大料用紗布包起來扎緊。3、將雞爪放入電飯煲中，加入老抽、鹽、雞精、冰糖、大料包，按煲湯鍵即可。4、煲好后，取出放涼即可食用。

2. 入秋適合吃什么

江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習(xí)俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最后一次吃西瓜——人們覺得立秋后，早晚天氣變涼，吃涼的東西會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生影響，因此立秋后就不再吃西瓜。

山東萊西地區(qū)流行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。秋天是胃腸道疾病的高發(fā)期，很多地區(qū)的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。

民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時(shí)候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當(dāng)日吃下。

立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃，每人一個(gè)，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。

3. 入秋吃什么菜好食譜

1.重陽(yáng)糕

重陽(yáng)糕亦稱“花糕”，因在重陽(yáng)節(jié)食用而得名，是中國(guó)重陽(yáng)節(jié)傳統(tǒng)節(jié)令食品。重陽(yáng)糕陽(yáng)糕以米粉、豆粉等為原料，發(fā)酵，更點(diǎn)綴以棗、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成，糕上插五色小彩旗，夾餡并印雙羊，取“重陽(yáng)”的意思。吃重陽(yáng)糕有不少禁忌，很多人不適合食用，不過如果懂得選擇適合自己的重陽(yáng)糕，也不是完全不能吃的，只要掌握好自己的飲食選擇，對(duì)重陽(yáng)糕的品種進(jìn)行改良，選擇或制作適合自己的品種，同樣可以增添過節(jié)的氣氛。民間還使用紅棗、茱萸等作為重陽(yáng)糕的點(diǎn)綴，藥食兩用的一些中藥材放入糕中，可以達(dá)到食療的效果。

2.菊花酒

菊花酒是由菊花與糯米、酒曲釀制而成的漢族傳統(tǒng)酒，古稱長(zhǎng)壽酒，重陽(yáng)佳節(jié)，中國(guó)民間有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。農(nóng)歷九月又稱菊月，是一個(gè)菊花盛開的季節(jié)，在重陽(yáng)節(jié)前將菊花收集起來，與糯米、酒曲釀制而成菊花酒，重陽(yáng)節(jié)一到，闔家享用美味的菊花酒。菊花酒在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的”吉祥酒”，九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。菊花酒味清涼甜美，古人認(rèn)為有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效，漢代就已有了菊花酒，魏時(shí)曹五曾在重陽(yáng)贈(zèng)菊給鐘蹈，祝他長(zhǎng)壽。早在屈原筆下就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。

3.羊肉面

北方人重陽(yáng)節(jié)要吃羊肉面，“羊”與“陽(yáng)”諧音，應(yīng)重陽(yáng)之典，面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九”之典。重陽(yáng)節(jié)正值秋天，入秋漸冷，秋天也是羊肉吃起來最為肥美的季節(jié)，算是最符合季節(jié)的需求了，所以重陽(yáng)節(jié)吃羊肉面正合適。羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都少，而且性溫?zé)幔醒a(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力的功效，在《本草綱目》被稱為補(bǔ)元陽(yáng)益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。

4.螃蟹

重陽(yáng)佳節(jié)正值農(nóng)歷九月，秋菊飄香，螃蟹膏黃美味，肉質(zhì)細(xì)嫩，正是食蟹的大好季節(jié)。古往今來，許多文人墨客啖蟹、品蟹、畫蟹，為后人留下許多軼聞雅事，為人們啖蟹平添幾分韻味。在重陽(yáng)節(jié)前后，公螃蟹里面的肉質(zhì)非常鮮嫩，而且肉多，吃起來很過癮，但是過了這個(gè)季節(jié)之后，就慢慢的會(huì)下市了，再想吃到肉質(zhì)肥嫩的螃蟹就要再等上一年，所以在重陽(yáng)節(jié)這一天，不妨就多買一些回來吃吧。螃蟹中尤以大閘蟹最為受歡迎，陽(yáng)澄湖的清蒸大閘蟹聞名中外，在港澳臺(tái)各家大餐館里，均被列為九月時(shí)令佳肴，極享盛譽(yù)。

5.柿子

柿子是秋季成熟的水果，吃起來甜甜的，一點(diǎn)都不會(huì)覺得膩，還可以做成好吃的柿子餅，重陽(yáng)節(jié)的時(shí)候，不少人都會(huì)邊登高邊吃柿子，能夠提高身體素質(zhì)，促進(jìn)體格強(qiáng)壯，從而幫助登高，這是一種傳統(tǒng)習(xí)慣。重陽(yáng)節(jié)吃柿子的習(xí)俗，還有祈福的寓意，想要大家事事順?biāo)欤率马樞?。吃柿子食俗，在我?guó)民間還有一種傳說，《奇園奇所奇》中介紹，重陽(yáng)節(jié)吃柿子源自于明太祖朱元璋，朱元璋封柿子樹為凌霜侯，并且讓天下人在重陽(yáng)節(jié)吃柿子以表紀(jì)念。

6.糍粑

吃糍耙，是我國(guó)西南地區(qū)重陽(yáng)佳節(jié)的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。軟糍耙做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團(tuán)即可，食用時(shí)，把芝麻炒熟，搗成細(xì)末，把糍耙團(tuán)搓成條，揪成小塊，拌上芝麻、白糖等，其味香甜適口；硬糍耙又稱油糍耙，做法是糯米蒸熟后不搗爛，放在案上搓成團(tuán)，搟開后放些食鹽和花椒粉做成“餡芯”，再卷?xiàng)l切片，再入油鍋中炸制，成色金黃美觀，咸麻香脆，回味無窮。重陽(yáng)節(jié)吃糍粑，寓意一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、甜蜜幸福。

7.栗子糕

北京的小吃中，有兩樣是專門在重陽(yáng)節(jié)時(shí)食用的，一個(gè)是重陽(yáng)糕，另一個(gè)就是栗子糕。栗子糕的主要原料是栗子泥，將生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥，準(zhǔn)備好京糕片和澄沙餡，栗子泥分成3份，用一份攤開為底層，接著鋪一層京糕片，再用一份抹平在京糕片上，然后抹一層澄沙餡，最后一份栗泥抹在最上層，上面用切成小菱角形的京糕片和細(xì)青梅絲拼成圖案，就成了上、中、下為黃色，中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕了，吃時(shí)用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。栗子糕色澤艷麗，質(zhì)地松軟細(xì)膩，香甜適口，是重陽(yáng)節(jié)必吃的十大美食。

8.辣蘿卜湯

山東在重陽(yáng)節(jié)這一天會(huì)吃辣蘿卜湯，以求驅(qū)寒保暖、散去寒邪，全家健健康康。辣蘿卜湯的做法也很簡(jiǎn)單，辣蘿卜切絲，鮮蝦剪去蝦毛備用，鍋里放入花生油，加蔥絲炒香，倒入蘿卜絲煸炒，倒入清水，加入鮮蝦，煮開，加鹽調(diào)味即成。重陽(yáng)節(jié)是秋季的節(jié)日，蘿卜人稱“小人參”，是秋季的應(yīng)季蔬菜，重陽(yáng)食用蘿卜是非常順應(yīng)節(jié)氣的選擇，一口辛辣下去，暖及肺腑，精力充沛，也難怪有“喝了蘿卜湯，全家不遭殃”這句話糙理不糙的諺語了。

9.九品羹

在江蘇，有重陽(yáng)節(jié)食用九品羹的習(xí)俗，九品羹中的“九”意為九九還陽(yáng)之意，是代表重陽(yáng)節(jié)的傳統(tǒng)食物。九品羹是用九種果品，分別梨、荸薺、菱角、芋頭、龍眼、棗、蓮子、雞頭米、玉米，烹制而成的美食，重陽(yáng)時(shí)節(jié)食用九品羹可以滋陰補(bǔ)腎，還能潤(rùn)肺生津，對(duì)身體有好處，尤其是在早上的時(shí)候喝一些非常暖胃。九品羹在無錫、南京等地區(qū)，是重陽(yáng)節(jié)必吃的美食，重陽(yáng)佳節(jié)時(shí)，家家戶戶都會(huì)飄散出九品羹香甜的氣息。

10.重陽(yáng)粽

在浙江地區(qū)，不僅有端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗，重陽(yáng)節(jié)也會(huì)吃粽子，重陽(yáng)粽是本地人重陽(yáng)節(jié)餐桌上的美食。紹興府重陽(yáng)節(jié)互相拜訪，除非親友家有喪事，才往靈前哭拜，桐盧縣九月九日準(zhǔn)備豬羊祭祖，稱為秋祭，同時(shí)也在重陽(yáng)節(jié)包粽子，互相饋贈(zèng)，稱為重陽(yáng)粽。重陽(yáng)粽和重陽(yáng)糕的軟糯不僅有異曲同工之妙，也因與親友共享而變得分外香甜，這也難怪浙江人過重陽(yáng)選它做探親訪友的完美伴手禮了，在兩廣的一些地方也有互贈(zèng)重陽(yáng)粽的習(xí)慣。

4. 入秋吃什么蔬菜水果好消化

以下是幾個(gè)高級(jí)又簡(jiǎn)短的立秋養(yǎng)生文案句子：

1. 立秋時(shí)節(jié)，營(yíng)養(yǎng)均衡是健康長(zhǎng)壽的重要保障。

2. 初秋養(yǎng)生，合理飲食，調(diào)整作息，讓身體更健康。

3. 暑退涼來，立秋已至。精心養(yǎng)生，迎接健康與美好。

4. 天高云淡，風(fēng)清氣爽，立秋時(shí)節(jié)養(yǎng)生更多元。

5. 立秋養(yǎng)生，多喝水果汁，多關(guān)注自己的身體狀況，讓健康與你同行。

5. 入秋吃什么蔬菜水果好一點(diǎn)

入秋時(shí)，可以選擇食用一些適合這個(gè)季節(jié)的食物，以滿足身體的營(yíng)養(yǎng)需求和適應(yīng)氣候變化。以下是一些適合入秋時(shí)吃的食物：

高纖維水果：如蘋果、梨、柿子、葡萄、柚子等。這些水果富含維生素、礦物質(zhì)和纖維，有助于增強(qiáng)免疫力和消化功能。

根莖類蔬菜：如胡蘿卜、白蘿卜、紅薯、土豆等。這些蔬菜富含維生素A、維生素C和纖維，有助于提高免疫力和增強(qiáng)抗氧化能力。

南瓜和栗子：入秋時(shí)南瓜和栗子豐收，它們含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，有助于提高免疫力和滋補(bǔ)身體。

魚類：秋季是一些魚類產(chǎn)卵的季節(jié)，此時(shí)新鮮的魚類往往更容易獲取。魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和維生素D，對(duì)于大腦、心臟和骨骼健康非常有益。

堅(jiān)果和種子：如核桃、杏仁、葵花籽等。堅(jiān)果和種子富含健康的脂肪、纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于提高能量水平和維持身體健康。

蘑菇：秋季是一些野生蘑菇豐收的季節(jié)，當(dāng)然要確保安全和可食用性。蘑菇富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，有助于提升免疫力和抗氧化能力。

總體而言，在入秋時(shí)候，建議選擇新鮮、豐富營(yíng)養(yǎng)的食物，多樣化飲食以滿足身體的需求。此外，多注意保暖和適度鍛煉也是保持健康的重要因素。

6. 入秋應(yīng)該吃什么蔬菜

今年的七月初十是立秋，人們?cè)诮?jīng)過炎熱夏季的消耗，此時(shí)需要及時(shí)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，為此秋天還有“貼秋膘”的說法，滋補(bǔ)的話，一般都是吃蛋白質(zhì)比較高的食物，比如魚肉、瘦肉還有豆腐以及奶制品等，然后再搭配著新鮮的蔬菜和水果，比如山藥還有冬瓜、黃瓜之類的就可以起到很好的補(bǔ)充作用。

到了立秋，無論家里是窮還是富，都建議進(jìn)行“貼秋膘”，讓身上長(zhǎng)點(diǎn)肉，也可以很好的抵御冬天的寒冷，七月初十立秋，多吃這5道菜，合理“貼秋膘”，順時(shí)而食健康入秋。

1、【山藥排骨湯】

所需食材：排骨2根、山藥1根、姜片、香醋、鹽、胡椒粉

具體做法：排骨沖洗干凈放入到大鍋中進(jìn)行焯水，焯水的時(shí)候放入一點(diǎn)香醋，這樣肉質(zhì)會(huì)更軟爛一些，山藥去皮，切成塊，找一個(gè)砂鍋把焯水好的排骨放進(jìn)去，加入姜片，大火燉30分鐘，轉(zhuǎn)小火，放入山藥慢燉，最后放入紅棗，少許的鹽和胡椒粉即可。

注意事項(xiàng)：排骨一定要進(jìn)行焯水處理，這樣燉出來的湯會(huì)很清澈，不會(huì)變得渾濁，口感也更純粹一些。

2、【玉米瘦肉湯】

所需食材：豬肉400克、玉米2個(gè)、姜片、鹽

具體做法：豬肉洗凈切成薄片，然后放入到一個(gè)鍋中，加入適量的清水開始燉，沸騰的時(shí)候，撇去它的浮沫，然后放入我們切好的玉米一起燉，再放入姜片，燉軟爛以后，放入少許的鹽調(diào)味。注意事項(xiàng)：玉米記得選擇鮮嫩一點(diǎn)的，糯玉米還有甜玉米會(huì)比較好吃一些，口感鮮甜湯汁鮮美。

3、【農(nóng)家小紅肉】

所需食材：五花肉、冰糖、香葉、桂皮、八角、草果、鹽

具體做法：五花肉洗凈，把它切成小塊，差不多和紅燒肉那般大小，鍋中放入植物油，燒熱以后，放入冰糖，炒出糖色，可以多炒一點(diǎn)，然后盛出一部分，把五花肉放進(jìn)去開始煸炒，接著放入香料，然后放入鹽，加入清水，開始燉制軟爛即可。

注意事項(xiàng)：在炒五花肉的時(shí)候，可以稍微的多炒一會(huì)，這樣吃起來不會(huì)太油膩，燉的時(shí)候時(shí)間要久一些口感才更好。

4、【土豆?fàn)F醬肉】

所需食材：醬過的豬肉、土豆2個(gè)、植物油、鹽、醬油、雞粉

具體做法：豬肉切成大塊，土豆提前把它蒸熟，然后取出來，去掉它的外皮，然后把它搗爛，另起鍋放入醬過的豬肉進(jìn)行翻炒，然后倒入土豆進(jìn)行翻炒，放入少許的鹽，加入醬油和雞粉把它拌勻，就可以吃了。

注意事項(xiàng)：土豆必須要完全的蒸熟透，這樣口感才會(huì)比較好，而且烹飪之前，這個(gè)肉其實(shí)是熟的，這樣可以減少烹飪的時(shí)間

7. 入秋適合吃什么水果比較好

1：秋天有很多種應(yīng)季水果

2：蘋果、雪梨、香梨、沙糖桔、碰柑、香焦、枖柑、皇帝柑、青棗等等。

3：蘋果、雪梨、香梨、青棗都是產(chǎn)自我國(guó)北方地區(qū)，因?yàn)檫@幾種水果耐寒，喜歡長(zhǎng)在陽(yáng)光充足，溫度適合的地方。

4：沙糖桔、碰柑、枖柑、皇帝柑、產(chǎn)自南方地區(qū)，廣東、廣西最多，因?yàn)樯厦鎺追N水果喜歡雨水充足，氣候溫暖。

8. 入秋吃點(diǎn)什么蔬菜

九月份已入秋，這時(shí)不妨多吃時(shí)令蔬菜來補(bǔ)充身體所需，九月份要吃的蔬菜有：芥菜、蓮藕、空心菜、小白菜等等都是當(dāng)季蔬菜，要多吃。另外九月份要吃的水果有：梨、石榴、冬棗、橘子、柿子等等秋季水果。秋天天氣干燥，多吃蔬菜和水果，即補(bǔ)充水分也補(bǔ)充多種維生素。常言道藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，就是這個(gè)道理。

9. 入秋吃哪些水果比較好

據(jù)季節(jié)選擇食用蔬菜是一種明智的選擇，因?yàn)槭澄镌诩竟?jié)中生長(zhǎng)時(shí)會(huì)擁有z佳的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以下是一些在不同季節(jié)中適宜食用的蔬菜：

　　春季：春季是許多蔬菜的豐收季節(jié)，建議食用青菜類蔬菜，如嫩菠菜、生菜、蘆筍和豆苗等。

　　夏季：夏季是許多水果和蔬菜的季節(jié)。在夏季，可以多吃西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒、玉米、草莓和藍(lán)莓等水果和蔬菜。

　　秋季：秋季適宜食用根菜和瓜類蔬菜，如紅薯、胡蘿卜、南瓜、絲瓜和甜菜根等。

　　冬季：冬季是許多根莖類蔬菜和深色葉菜的季節(jié)。建議食用白蘿卜、紅薯、洋蔥、菠菜、甘藍(lán)和芥菜等。

　　每個(gè)地區(qū)和氣候條件都會(huì)有所不同，所以z好根據(jù)當(dāng)?shù)氐募竟?jié)和可獲得的蔬菜來選擇食用。食用多樣化的蔬菜可以確保獲得各種不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。