冬紅（HolmskioldiasanguineaRetz.）為馬鞭草科（Verbenaceae）冬紅屬（Holmskioldia）植物，又名陽(yáng)傘花、帽子花，從冬紅這個(gè)名字的表面字義來(lái)看，說(shuō)明它的花在冬季依然能開(kāi)放出絢麗的紅色。冬紅花頂生，花萼傘形，花冠喇叭形，橙紅色，盛開(kāi)時(shí)極為鮮艷奪目。它的枝條伸長(zhǎng)具蔓性，可修剪成灌木。冬季忌潮濕，干旱有利開(kāi)花，花后進(jìn)行強(qiáng)剪，促使其萌發(fā)新枝。性喜高溫，生長(zhǎng)適溫23—32℃，適用于花架、花廊或盆栽。冬紅在熱帶地區(qū)，用于園林綠化，誘引于花架或墻壁上。亞熱帶、溫帶地區(qū)可作溫室盆栽

花青素在高溫下是否能被大量分解？

高溫會(huì)使花青素降解的，預(yù)熱會(huì)破壞花青素?；ㄇ嗨夭荒蜔?，容易被氧化、分解，是一種熱敏性活性物質(zhì)。。。。

能那要是在醋，或酒中停留久了，是否能發(fā)生化學(xué)反應(yīng) 原花青素屬于植物多酚類(lèi)物質(zhì)，分子由兒茶素、表兒茶素(沒(méi)食子酸)分子相互縮合而成。

根據(jù)縮合數(shù)量及連接的位置而構(gòu)成不同類(lèi)型的聚合物，如二聚體、三聚體、四聚體……十聚體等，其中二到四聚體稱(chēng)為低聚體原花青素，五以上聚體稱(chēng)為高聚體。

低聚體原花青素易溶于水、醇、酮和冰醋酸等，隨著聚合度的升高，其溶于上述溶劑的能力下降。由以上陳述可知，低聚體原花青素在醋中的溶解度很大，但隨著原花青素聚合度的升高，其在醋中的溶解度會(huì)逐漸降低。

花青素高溫下會(huì)降解，不易被人體所吸收的?；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素，可以隨著細(xì)胞液的酸堿改變顏色。細(xì)胞液呈酸性則偏紅，細(xì)胞液呈堿性則偏藍(lán)。紫外線可增加花青素含量；高溫會(huì)使花青素降解。此如果需要攝入花青素，目前是通過(guò)食補(bǔ)的方式：食用藍(lán)莓、草莓、葡萄等水果獲得。如果想補(bǔ)充天然花青素，直接生吃，或切成細(xì)條涼拌，榨汁食用效果最好。煮好紫薯的水里含量太少了，紫薯生吃補(bǔ)充天然花青素的效果最好。

有沒(méi)有，紅色葉子的，矮小的，適合盆栽的植物？

有沒(méi)有，紅色葉子的，矮小的，適合盆栽的植物？

這里有幾種紅色葉子的矮小植物適合盆栽：

血莧。一種半熱帶的軟葉灌木，有鮮艷的紫色-粉紅色的葉子，與花園中的綠色葉子形成鮮明對(duì)比。 偏愛(ài)開(kāi)放，陽(yáng)光充足，溫暖的位置，但也會(huì)在花園的陰影區(qū)域或室內(nèi)光線充足的地方生長(zhǎng)。

朱蕉。朱蕉喜溫濕環(huán)境，半陰。形態(tài)優(yōu)美，適合各種風(fēng)格庭院。

礬根。礬根的顏色豐富多樣。耐寒，半陰或全陽(yáng)都可接受。適宜北方種植的可以過(guò)冬的植物。

南天竹是深受歡迎的庭院植物，它耐寒，堅(jiān)韌，是低維護(hù)的不落葉灌木，在較冷的月份具有不同的猩紅色青銅色調(diào)。炎熱干燥的地方顏色更鮮艷。

紅葉的鳳梨。非常容易種植，只需要澆很少的水，易于護(hù)理，價(jià)格便宜，各種絢麗的色彩甚為壯觀?；ㄆ陂L(zhǎng)，是制作溫帶花園的植物。

紅色彩葉草。它的葉片圖案的變化是驚人的，有純色，飛濺，斑點(diǎn)，條紋，邊緣和靜脈處有不同形狀。葉子顏色的強(qiáng)度取決于光照等其他條件。葉色較暗的品種傾向于耐受更多的陽(yáng)光。