所謂的氨化飼料，是指利用液氨、氨水或尿素水溶液處理過的秸稈飼料。秸稈飼料的氨化處理，實(shí)質(zhì)上也是一種堿化處理，可使秸稈中粗纖維的消化率提高30%左右。不僅如此，還可使秸稈飼料的含氮量增加0.8%～1%，使粗蛋白質(zhì)含量增加5%～8%。因此，進(jìn)行秸稈飼料的氨化處理也是解決羊等反芻家畜蛋白質(zhì)營養(yǎng)不足問題的主要措施之一。

秸稈飼料氨化處理的具體方法，根據(jù)所用氨源的不同分以下三種。

第一種是氨水法：一般在100千克秸稈中澆入20%的氨水12千克，其液溫不低于20℃氨化可用袋裝法，即把按比例拌好的秸稈裝入不漏氣的塑料袋內(nèi)，按實(shí)裝滿后扎緊袋口即可。也可用池子（青貯池也行）邊拌邊裝，裝完踩實(shí)后用塑料布蓋住，上面壓好蓋嚴(yán)，決不能讓漏氣。經(jīng)過一定時(shí)間（冬季60天，夏季20～30天）即可啟封。取出后讓其自然通風(fēng)12～24小時(shí)，待氨味消失后再喂羊。

第二種叫純氨法或液氨法：即在地面上鋪上一層邊長3.4米的正方形塑料薄膜（膜厚不小于0.2毫米），然后把鍘碎（成捆也可）的秸稈放在塑料薄膜上堆成長、寬、高各為2米的垛（薄膜四周留約70厘米寬的邊，以便封口），再用較大的另一塑料膜罩在垛上，其各邊和墊底的塑料膜四周對齊褶疊封嚴(yán)，用重物（例如沙袋）把褶疊部分壓緊密封，僅在任意一側(cè)留一個(gè)孔，按每百千克風(fēng)干秸稈2.5～3千克的用量將純氨緩緩注入孔內(nèi)（不得有漏），通氨后立即封口，一般冬季密封8周，夏季密封4周即可喂用。若秸稈比較干燥，則應(yīng)在堆垛的同時(shí)，按每百千克稈噴入30～40千克的水，使其濕潤。如果堆垛較大，例如達(dá)到4米×4米×4米時(shí)，則應(yīng)在垛的一側(cè)中間位置到中心位置埋入一根周圍帶漏孔的管子，使管的一端通至垛外，將塑料膜罩在垛上后，從此管口輸進(jìn)一定的純氨，再封口存放。在處理過程中應(yīng)當(dāng)注意的是，由于液氨會(huì)對人造成傷害，必須用固定專用容器裝運(yùn)，存放注意避火，用時(shí)要注意對于工作人員的防護(hù)。

第三種是尿素法：先將尿素（每百千克秸稈用3.2～4.3千克尿素）溶于（30～40千克）水中，然后將水噴灑到粉碎好的秸稈中（若是鮮秸稈，則用飽和尿素水溶液噴入），邊噴邊拌，踩實(shí)密封于塑料袋或地窖中。氨化時(shí)間與氨水法及純氨法相同。為提高氨化效果，按每百千克秸稈再在水中溶進(jìn)生石灰2～3千克效果更好。

各種作物秸稈均可以氨化方法進(jìn)行處理。氨化秸稈制作成敗的關(guān)鍵在于密封是否良好，一定要嚴(yán)防氨氣外逸，否則就會(huì)導(dǎo)致秸稈霉?fàn)€。