加盟肉雞養(yǎng)殖北票宏發(fā)，大棚養(yǎng)殖肉雞可以嗎？

你說(shuō)的是公司加農(nóng)戶(hù)的養(yǎng)殖模式，宏發(fā)是屠宰企業(yè)，與當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)雞戶(hù)簽訂的飼養(yǎng)回收合同，目前的肉雞行情比較低，2016年后肉雞行情略有起色。

大棚經(jīng)過(guò)改良養(yǎng)殖肉雞是可以的，只要能創(chuàng)造出適合出雞生存生長(zhǎng)的環(huán)境條件就行。養(yǎng)雞有風(fēng)險(xiǎn)，需要學(xué)技術(shù)。

肉食雞養(yǎng)殖技術(shù)大全

一、精選良種。優(yōu)良的品種是飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞的基礎(chǔ)。應(yīng)選養(yǎng)皮薄骨細(xì)、肌肉豐滿(mǎn)、肉質(zhì)鮮美、抗逆性強(qiáng)、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種，可以是三黃雞，也可以是麻花青腳雞，如宮廷黃雞、河南固始雞、廣西岑溪三黃雞及浙江仙居雞等各地優(yōu)良名雞，也可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘曫B(yǎng)習(xí)慣及市場(chǎng)消費(fèi)需求，選育適合當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的優(yōu)良肉雞品種。

二、注重放牧。放牧是提高肉雞肉質(zhì)的重要措施之一。優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的育雛技術(shù)要求與快大型肉雞無(wú)異，在育雛室內(nèi)育雛30天左右轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng)。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50～60日齡開(kāi)始放牧。放雞場(chǎng)地宜選擇地勢(shì)高燥、避風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境安靜、飲水方便、無(wú)污染、無(wú)獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞只既可吃上述“四園”中的害蟲(chóng)及雜草，還可為“四園”積

施肥。放牧場(chǎng)地可設(shè)砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽(yáng)、防寒的草棚或塑料大棚。肉雞早出晚歸，放牧密度為50～70只／畝，每群規(guī)模約500只為宜。為防止雞走失或危害附近農(nóng)作物，放牧場(chǎng)可設(shè)置圍欄，一直放養(yǎng)至出售。加強(qiáng)放牧可以提高雞肉的結(jié)實(shí)度，促進(jìn)體格健壯及羽毛緊密光亮；還可采食青草、草籽、枯葉、蟲(chóng)蠅等，節(jié)約飼料和提高肉質(zhì)。有條件的可以放一批雞換一個(gè)地方，既有利于防病，又有利于雞只覓食。

三、巧喂飼料。飼料是影響肉質(zhì)的重要因素。優(yōu)質(zhì)土雞育雛期應(yīng)飼喂易消化、營(yíng)養(yǎng)全面的雛雞全價(jià)飼料。因其生長(zhǎng)速度較慢，飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價(jià)料2個(gè)百分點(diǎn)，并做到少量多餐，以促使雛雞生長(zhǎng)發(fā)育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農(nóng)副產(chǎn)品、土雜糧，以改善肉質(zhì)、降低飼料成本，一般僅晚歸后補(bǔ)喂配合飼料。出售前1～2周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧進(jìn)行適度催肥。中后期配合飼料中不能加蠶蛹、魚(yú)粉、肉粉等動(dòng)物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對(duì)肉質(zhì)和肉色有不利影響的飼料，不要添加人工合成色素、化學(xué)合成的非營(yíng)養(yǎng)添加劑及藥物等，應(yīng)加入適量的桔皮粉、松針?lè)?、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物質(zhì)以改變?nèi)馍?、改善肉質(zhì)和增加鮮味。

四、嚴(yán)格防疫。搞好防疫滅病是養(yǎng)好優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的重要保證。一般情況下，放養(yǎng)土雞抗病力強(qiáng)，較圈養(yǎng)快大型肉雞發(fā)病少。但因其飼養(yǎng)期長(zhǎng)，加之放牧于野外，接觸病原體機(jī)會(huì)多，必須認(rèn)真按養(yǎng)雞要求嚴(yán)格做好衛(wèi)生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈，根據(jù)本地實(shí)際重點(diǎn)做好以下防疫工作，推薦的免疫程序如表1所示。

此外要特別注意防治球蟲(chóng)病、卡氏白細(xì)胞蟲(chóng)病及消化道寄生蟲(chóng)病。經(jīng)常檢查，一旦發(fā)生，及時(shí)驅(qū)除，肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多用中藥及采取生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。

五、適時(shí)銷(xiāo)售。合適的飼養(yǎng)期是提高肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期太短雞肉中水分含量多，營(yíng)養(yǎng)成分積累不夠，鮮味素及芳香物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達(dá)不到優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn)；飼養(yǎng)期過(guò)長(zhǎng)，肌纖維過(guò)老，飼養(yǎng)成本太大，不合算。根據(jù)土雞的生長(zhǎng)生理和營(yíng)養(yǎng)成分的積累特點(diǎn)，以及公雞生長(zhǎng)快于母雞、性成熟早等特點(diǎn)，確定小型肉雞公雞100天，母雞120天上市；中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。此時(shí)上市雞的體重、雞肉中營(yíng)養(yǎng)成分、鮮味素、芳香物質(zhì)的積累基本達(dá)到成雞的含量標(biāo)準(zhǔn)，肉質(zhì)又較嫩，是體重、質(zhì)量、成本三者的較佳結(jié)合點(diǎn)。

一、肉食雞的養(yǎng)殖技術(shù)

1、建造雞舍：雞舍要建立在交通便利、背風(fēng)、光照充足、排灌正常、不積水的場(chǎng)地，雞舍要做好休息室、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的規(guī)劃工作，然后要準(zhǔn)備好水槽、食槽及溫度調(diào)控設(shè)施。

2、飼料投喂：最好是投喂混合飼料，如果投喂同一種飼料，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，可以將玉米、南瓜、紅薯、稻谷、木薯等結(jié)合起來(lái)一起喂養(yǎng)，比如玉米、稻谷可以磨成粉，南瓜和紅薯可以煮熟。

3、疾病防治：雞的常見(jiàn)疾病有大腸桿菌病、滴蟲(chóng)病等，要做好防疫工作，以免影響?zhàn)B殖效益。每天定時(shí)清除雞糞，定期對(duì)雞舍進(jìn)行消毒，不飼喂變質(zhì)的飼料與飲用水，控制好養(yǎng)殖密度。

二、養(yǎng)殖肉食雞的注意事項(xiàng)

1、飲溫開(kāi)水：雞苗剛買(mǎi)回來(lái)，一定要讓雞苗先飲上溫開(kāi)水，有助于它們吸收卵黃，并及時(shí)排出胎糞，從而刺激雞苗的采食欲。

2、適時(shí)銷(xiāo)售：肉食雞要適時(shí)銷(xiāo)售，以達(dá)到利益的最大化。如果飼養(yǎng)期太短，會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)不佳、味道不鮮，如果飼養(yǎng)期過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)較老、飼養(yǎng)成本加大，不合算。

養(yǎng)殖戶(hù)想要讓自己的肉雞賣(mài)出一個(gè)好的價(jià)錢(qián)，除了保證成品雞肉質(zhì)的質(zhì)量外，在捕捉、裝籠、運(yùn)輸中，常常會(huì)引起碰傷、裂傷、刀傷以及骨折等情況的發(fā)生，使商品等級(jí)降低，從而影響經(jīng)濟(jì)效益。其發(fā)生率多者可達(dá)16.82%。

為了保證肉用仔雞產(chǎn)品適銷(xiāo)對(duì)路，提高肉雞商品等級(jí)，增加經(jīng)濟(jì)效益，必須采取一些有效的技術(shù)措施。

一、減少外傷的措施

造成外傷的原因很多，如飼養(yǎng)密度過(guò)大，生長(zhǎng)期間擁擠，捕捉和裝運(yùn)中粗暴、野蠻的操作，都容易造成外傷。防止外傷的發(fā)生應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1.飼養(yǎng)期間密度要合理：墊料盡量稍厚些，保證籠底或網(wǎng)面的平整且無(wú)塵硬物；采用籠養(yǎng)或網(wǎng)上飼養(yǎng)的，要加一層有彈性的塑料網(wǎng)墊，以減少胸囊腫的發(fā)生，同時(shí)減少仔雞伏臥時(shí)間，避免胸部受壓時(shí)間太長(zhǎng)。

2.減少捕捉次數(shù)：要用柵欄小心圍捕，盡量減少捕捉次數(shù)和強(qiáng)度。斷喙和疫苗接種時(shí)須在飼料中添加抗生素及維生素，以減弱應(yīng)激因素的作用。時(shí)間最好在天黑后或天亮前，采用淡藍(lán)色或紅色燈光照明捕雞，不要驚動(dòng)雞群，防止炸群。

3.運(yùn)雞要用專(zhuān)用雞籠或運(yùn)雛箱：裝雞的籠底應(yīng)鋪墊軟草或草墊子，籠網(wǎng)或箱體上不要留有鉤、刺，以防刺傷雞的體表。運(yùn)輸途中要細(xì)心管理，小心慢行，防止振蕩和搖晃。裝卸車(chē)時(shí)，應(yīng)小心裝上抬下，防止向一側(cè)傾斜或顛倒。

二、保證商品色澤的措施

不同的地區(qū)，不同的人，對(duì)雞皮的顏色喜愛(ài)不一。為達(dá)到銷(xiāo)售地區(qū)對(duì)商品外觀顏色的要求：可以采取以下幾點(diǎn)措施：

1.盡量不養(yǎng)雜毛雞：如黑毛雞，青黑喙雞，青黑腳雞。

2.喂給黃色素飼料：在肉仔雞的飼養(yǎng)后期，應(yīng)喂黃玉米或添加黃色素飼料，使屠體呈黃色。

3.宰殺時(shí)控制煺毛的火溫：燙毛的水溫低于65℃，真皮不會(huì)脫落，加工后屠體仍保持深黃色，水溫若超過(guò)65℃，真皮被燙落，其屠體則呈乳白色。

4.防止外傷：在飼養(yǎng)后期，出欄抓雞、運(yùn)輸途中、屠宰時(shí)都要注意防止碰撞、擠壓，以免造成血管破裂，皮下淤血，影響商品的色澤。