冬季大棚蔬菜種什么好，怎樣管理？

既然是大棚種植蔬菜，就和露天種植截然不同，可人工創(chuàng)造環(huán)境氣溫，因此為應(yīng)季、錯季、反季節(jié)蔬菜提供了較為適應(yīng)的良好生長環(huán)境。換句話說，大棚可以種植露天種植的多種蔬菜如西紅柿、黃瓜、韭菜、茄子、辣椒、瓜果等。

大棚種植怎樣管理，在生產(chǎn)中，可以通過采取以下一系列措施，改善室內(nèi)蔬菜生產(chǎn)條件，進一步提高產(chǎn)量和品質(zhì)，增加種植效益。

一、土壤消毒處理

由于溫室內(nèi)高溫高濕，土壤中容易滋生大量的病菌，而在多年種植的溫室內(nèi)連作障礙發(fā)生較為普遍，因此定植前園土需要消毒。常規(guī)的可以用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液噴施或每平方撒施4g消毒，能防治多種真菌病害。

也可以采取石灰氮日光消毒處理技術(shù)，方法是在夏季氣溫最高、光照最好的一段時間將稻草麥秸等未腐熟的有機物1～2t和氰胺化鈣顆粒劑80Kg（含量為18%～22%）均勻混合后撒施于土壤表面，再將有機物（肥）用旋耕機均勻深翻入土中，整平后筑畦，用透明塑料布膜將土壤表面完全封閉，從薄膜下往畦間灌滿水，直至畦面濕透為止，然后將溫室完全封閉，持續(xù)封閉20d～30d，即可有效殺滅土壤中的真菌、細(xì)菌、根結(jié)線蟲等有害生物

二、提高溫度

采取定植期覆蓋地膜，生長期和結(jié)果期根據(jù)需要增設(shè)小拱棚，上拉保溫幕，外鋪草苫的雙層或多層覆蓋的方法，能提高地溫2度，同時也較大地提高了保溫增溫效果。在深冬多雨雪季節(jié)可以在室外覆蓋保溫被和防雨膜可有效減少熱量損失。

三、降低濕度

鋪設(shè)地膜，除能提高地溫外，還能有效地保持土壤濕度，降低空氣濕度。同時配套使用膜下暗灌的給水模式以及在壟間覆草和撒施草木灰的方法，能除低室內(nèi)相對濕度達13%以上。經(jīng)常撒施草木灰還能殺滅多種病菌，抑制病害的發(fā)生。

四、增加光照

采用優(yōu)質(zhì)薄膜，乙烯一醋酸乙烯共聚樹脂田（EⅤA）薄膜在透光性、保溫性、耐熱性及抗老化性方面都優(yōu)于聚氯乙烯（PⅤC）和聚乙烯（PE）棚膜，使用后方便回收，對環(huán)境污染少，能增產(chǎn)10%左右。EVA棚膜在生產(chǎn)使用中比例較大。另外，在冬季雨雪天氣多、低溫寡照災(zāi)害性天氣出現(xiàn)頻繁時，制約了溫室生產(chǎn)發(fā)展，經(jīng)濟損失嚴(yán)重，要根據(jù)作物生長需要采取補光措施。在溫室后墻增設(shè)反光幕，頂部架設(shè)補光燈，既可提高室溫3～5°C，又可增加光照時間，為作物的生長改善了條件，可增產(chǎn)30%以上。

五、增施CO2

由于溫室內(nèi)蔬菜生產(chǎn)的密閉性較強，空氣流通不暢，限制了作物的光合作用，增施CO2氣肥的溫室可增產(chǎn)30%～50%，并能增強植株的抗逆性。注意施入時期、施用量、施用時間、施用后補充水肥。

六、正確施用農(nóng)藥

蔬菜對農(nóng)藥殘留等方面要嚴(yán)格控制，養(yǎng)成無公害、綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)習(xí)慣。注意病蟲害的防治，禁止使用高毒、高殘留的農(nóng)藥、嚴(yán)格激素和農(nóng)藥使用濃度，輪換用藥，把握間隔期，正確掌握劑型，在陰雪天采用粉塵劑和煙霧劑防治病蟲，降低濕度，減少病菌滋生機會。

生產(chǎn)中注意大氣情況，及時揭蓋草氈，通風(fēng)換氣；清除棚膜灰塵，增加光照；根據(jù)作物苗情施肥打水，禁止大水漫灌，使用滴灌時注意澆透；坐果期增施磷鉀肥；及時去除下部病、殘、老葉，將病殘葉代出棚外集中處理燒毀。