一、蛋鴨養(yǎng)殖 冬天蛋鴨產(chǎn)蛋，有影響嗎？

有的，冷會蛋小

二、番鴨的養(yǎng)殖技術(shù)要點有哪些？

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(1) 雛鴨保暖和防潮。番鴨原產(chǎn)熱帶，身上的絨毛稀少，其

雛鴨要求比河鴨高3攝氏度-4攝氏度的室溫。雛鴨一出殼，全身潮濕， 特別怕冷，要放在干燥的鴨籠里保暖。雛鴨愛擠在一堆相互取 暖，應(yīng)經(jīng)常用手撥開，以防壓死或悶死。墊草要勤換，以防潮濕

引起腳病。

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(2) 雛鴨試水。剛出殼的雛鴨于喂食前2-3小時，應(yīng)先 “試水”，即用盆盛水約2厘米深，把雛鴨放至水中，只使鴨腳浸

到水，任其在水中漱洗和洗滌，這樣有助于清除腸糞和刺激食 欲，但試水時間不宜過長，以免弄濕羽毛受涼。

(3) 伺喂技術(shù)。

??試水2-3小時后，即可開食。南方各地多

用半生熟的米飯或用碎米稀飯給雛鴨開食，每天喂5-6次。從 4日齡起伺喂含粗蛋白質(zhì)大于等于19%的小鴨顆粒料，每天喂5-6次， 或敞開供食，稍后可喂切碎的蚯蚓、小魚蝦和蛆等動物性飼料，

因為番鴨最喜吃動物性食物，食量很大。

??動物性伺料不宜在晚餐 喂給，以防食量過飽脹死或影響翌日食欲。7-10日齡開始喂青 飼料，4周齡起飼喂粗蛋白質(zhì)大于等于17%的顆粒料直至出欄。在較高

伺養(yǎng)水平下，番鴨8周齡時公鴨體重可達(dá)3千克，母鴨可達(dá)2千 克，每千克體重耗料不超過2。8千克，但此時屠宰率低，屠體品 質(zhì)不佳，胸肌的增長主要在8-12周齡。

??目前認(rèn)為，較適宜的屠

宰期是母鴨10周齡、公鴨11周齡，此時公母鴨的主翼羽都已長 成。如延長飼養(yǎng)2-3周，由于增重緩慢，耗料量增加，飼料報 酬降低，影響經(jīng)濟(jì)效益。

由于番鴨具有特殊的補償生長的能力，也有人主張從3-5 周采用粗蛋白質(zhì)16%的伺料，以后直至出欄采用粗蛋白質(zhì)17%

的飼料，其伺養(yǎng)效果與前述的相差不顯著。

??國外也有人采取控制 飼養(yǎng)（或稱節(jié)制給食）的方法，公鴨從7 -8周齡開始，母鴨從 6-7周齡開始，一種是按自由釆食量的95%喂給，即減少5%的

詞料，不影響生長，料肉比可提高5%-10%，這種叫輕度控制 方法；另一種是按自由采食量的80%喂給，生長速度有所減慢， 料肉比不增加，胸腿肉無明顯改變，但屠體肥肉明顯減少。

??目前

認(rèn)為，在雛番鴨的生長后期，降低光照強(qiáng)度，按自由采食量的 90%-95%喂料，即采取輕度控制飼養(yǎng)的方法，可改善屠體品 質(zhì)，提高伺料報酬。

(4) 管理要點。①公母分群飼養(yǎng)。番鴨異性間差別較大，3周齡以后，公母之間的體重距離拉大（達(dá)50%左右），公鴨性情 粗暴，搶食強(qiáng)橫。

??所以，一般在初生雛進(jìn)行性別鑒定，公母分群 詞養(yǎng)。②切喙、斷爪。番鴨啄羽一般發(fā)生在4-5周齡和6-7周 齡，預(yù)防的辦法主要是喂給豐富的含硫氨基酸伺料，控制飼養(yǎng)密 度，限制照明強(qiáng)度，縮短光照時間；此外，可在1周齡時進(jìn)行1

次切喙，以防啄羽。切喙最好用鴨子專用的切喙器，或用剪刀代 替，切喙前先將剪刀燒灼，在鴨喙的中部切去。

??為防止出血，切 喙前喂少量維生素K。番鴨的爪子很鋒利，為便于伺養(yǎng)時操作；

防止鴨子互相追逐時踩壓抓傷，改善屠體外觀，也可以同時進(jìn)行 斷爪。③番鴨的糞多且稀、臭、稠，如用墊料，耗費很多，清理 運輸難度很大。如果在溫暖或炎熱的季節(jié)，雛番鴨脫溫以后，在 開闊的果林、茶園、中藥園里，搭置簡易的避雨棚，實行放牧加 補伺的伺養(yǎng)，番鴨琢食林地里的昆蟲、蚯蚓、雜草，糞便也不用

人工清理，每飼養(yǎng)一批番鴨后，將表土進(jìn)行翻耕，將糞便翻入下 層，又可進(jìn)行下一批番鴨的伺養(yǎng)。

??這是一種資源節(jié)約型、環(huán)境友 好型、農(nóng)牧增產(chǎn)增收型的養(yǎng)殖模式。

(5) 填鴨的飼養(yǎng)管理。3月齡以后，不作種用的番鴨體重達(dá)

到1。5千克左右時即可開始填肥，正如群眾“三月大，四月肥” 的說法。填肥必須適時，太早會影響生長發(fā)育，甚至引起死亡； 太遲增重緩慢，使伺料轉(zhuǎn)化率降低。

??填肥的伺料，一般是米糠和

熟紅薯各半，用米湯或稀粥調(diào)成糊狀，搓成團(tuán)用手填喂，亦可裝 入填筒，推送到鴨的食道。填喂的伺料量應(yīng)由少到多，可在第2 天清早用手觸摸食道擴(kuò)大部，以沒有積食為適度，直到番鴨體重

達(dá)到4千克左右，皮下、腹內(nèi)脂肪形成時即可宰食或出售。

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三、養(yǎng)殖蛋鴨有前途嗎

??優(yōu)良蛋鴨新品種

江南1號和江南2號：由浙江省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所陳烈先生主持培育成的高產(chǎn)蛋鴨配套系，獲得省科技進(jìn)步二等獎。這兩種鴨的特點是：產(chǎn)蛋率高，高峰持續(xù)期長，飼料利用率高，成熟較早，生活力強(qiáng)，適合我國農(nóng)村的飼養(yǎng)條件。現(xiàn)已推廣至20多個省市。

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該配套系江南1號雛鴨黃褐色，成鴨羽深褐色，全身布滿黑色大斑點。江南2號雛鴨絨毛顏色更深，褐色斑更多；全身羽淺褐色，并帶有較細(xì)而明顯的斑點。江南1號母鴨成熟時平均體重1。6～1。7公斤。產(chǎn)蛋率達(dá)90%時的日齡為210日齡前后。產(chǎn)蛋率達(dá)90%以上的高峰期可保持4～5個月。

??500日齡平均產(chǎn)蛋量305～310個，總蛋重21公斤。江南2號母鴨成熟時平均體重1。6～1。7公斤。產(chǎn)蛋率達(dá)90%時的日齡為180天前后。產(chǎn)蛋率達(dá)90%以上的高峰期可保持9個月左右。500日齡平均產(chǎn)蛋量325～330個，總蛋重21。5～22。

??0公斤。

青殼1號蛋鴨：這也是由浙江省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所科技人員在江南2號的基礎(chǔ)上，根據(jù)消費者對青殼鴨蛋的特殊需求，引進(jìn)了莆田黑鴨青殼蛋品系，進(jìn)行配套雜交而成。它的商品代的主要特點是早熟、蛋形較小，全部產(chǎn)青殼蛋，成年鴨羽毛大多呈黑色，體重1。

??4～1。5公斤，500日齡產(chǎn)蛋數(shù)290～320個，產(chǎn)蛋總重20～22公斤。這種鴨適宜于市場需求青殼蛋的地區(qū)推廣。

============良種蛋鴨品種——金定鴨

金定鴨因為原產(chǎn)于福建省龍?？h金定村而得名，母鴨身體細(xì)長勻稱，披著一身赤褐色的羽毛，羽毛上有大小不一的黑色斑點。

??金定鴨公鴨胸寬背闊，身軀比較長，頭頸部羽毛為墨綠色，有光澤，公鴨北部羽毛灰褐色，胸部紅褐色，腹部灰白色，主尾羽毛為黑褐色。

金定鴨公母的配比為1：25。成年金定鴨的體重一般在1．7公斤～1．8公斤。金定鴨即可以放牧飼養(yǎng)，也可以圈養(yǎng)，在北方多以圈養(yǎng)為主。

??一圈3000只～4000只，120天開始產(chǎn)蛋，到150天左右逐漸達(dá)到高峰。

金定鴨產(chǎn)蛋高峰可以達(dá)到4個月以上，每只鴨子一年大約能生產(chǎn)260枚～280枚鴨蛋，大約是22公斤。鴨蛋均為青皮，個頭比較大，平均12．4個～13．0個1公斤。

與江南一號的鴨蛋相比，金定鴨的鴨蛋要大一些，用它做成的松花蛋可以出口，而用江南一號的鴨蛋做成的松花蛋只能在國內(nèi)銷售，這使得金定鴨鴨蛋的價格要比紹鴨蛋每公斤高出2毛錢，一只鴨子一年就能夠多賣4塊錢左右。

??而紹鴨和金定鴨一年的產(chǎn)蛋總重量差不多，這樣養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)上三四千只，就能比養(yǎng)紹鴨多收入1萬多塊錢。但是在銷售上，金定鴨鴨蛋不如紹鴨蛋好銷。

在北方圈養(yǎng)的金定鴨，主要喂配合飼料，在粗飼料中可以添加一些啤酒糟。金定鴨的蛋料比大約是2．5：1，也就是說每2．5公斤半料就可以生產(chǎn)一公斤鴨蛋。

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在北方養(yǎng)蛋鴨前景看好。目前我國養(yǎng)鴨業(yè)比起養(yǎng)豬、養(yǎng)雞來都顯得太少，特別是北方養(yǎng)鴨數(shù)量不及全國的20%，除極少數(shù)養(yǎng)鴨場和養(yǎng)鴨大戶外，普遍沒有形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模。城市居民吃的咸鴨蛋、松花蛋大多是從南方運來的。在養(yǎng)鴨業(yè)沒有大發(fā)展之前，誰首先干起來，誰就搶先贏得了市場。

?? 一、發(fā)展養(yǎng)鴨業(yè)的好處。一是經(jīng)濟(jì)效益高，一只高產(chǎn)蛋鴨一年可產(chǎn)36-40斤鴨蛋，創(chuàng)造價值150-170元，去掉飼養(yǎng)費和育雛費，凈收入50-70元，這在養(yǎng)殖業(yè)中創(chuàng)利是很高的。二是鴨子病害少風(fēng)險小。如果養(yǎng)雞，一旦發(fā)生疫情，會很快蔓延開來，造成嚴(yán)重?fù)p失。

??而在北方養(yǎng)鴨卻很少發(fā)生毀滅性災(zāi)害，只要堅持搞好衛(wèi)生防疫，就不會有大的風(fēng)險。三是調(diào)節(jié)勞力忙閑。現(xiàn)在農(nóng)民種地大多是半年閑。如果把養(yǎng)殖業(yè)搞起來，就會一年四季有活干，天天有收入。 二、養(yǎng)什么鴨子好。鴨子有蛋鴨、肉鴨和蛋肉兼用鴨三種。根據(jù)北方人的消費習(xí)慣，應(yīng)當(dāng)以發(fā)展蛋鴨為主。

??無論城市和農(nóng)村，人們對鴨蛋還是有興趣的，所以市場銷路較好。當(dāng)然飼養(yǎng)蛋鴨一定要選擇高產(chǎn)品種，經(jīng)專家論證國內(nèi)的金寶鴨和國外的康貝爾鴨都是很好的品種。每只鴨一年可產(chǎn)蛋250-300枚，可利用2-3年。但在引進(jìn)種蛋、種雛時，必須選擇無疫情的地方，以免造成后患。

?? 三、養(yǎng)鴨的條件。鴨子是水禽，以有水面和草原進(jìn)行放牧為好，但沒有這些條件同樣可以發(fā)展養(yǎng)鴨業(yè)。黑龍江省庭院經(jīng)濟(jì)協(xié)會鴨場實行“三改”，取得了很好的效果。他們改放養(yǎng)為圈養(yǎng)，改棚養(yǎng)為舍養(yǎng)，改地上養(yǎng)為網(wǎng)上養(yǎng)殖。所謂圈養(yǎng)就是要有個固定場所，根據(jù)養(yǎng)鴨數(shù)量多少，確定場圈的大小。

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??所謂舍養(yǎng)，就是要有個房屋，能保暖能采光，一平方米可養(yǎng)8只鴨子，冬天不用取暖，室內(nèi)溫度可達(dá)成12-13℃，完全適應(yīng)鴨子生活、生產(chǎn)需要。所謂網(wǎng)上養(yǎng)，就是讓鴨子住在塑料網(wǎng)上，鴨糞漏到網(wǎng)下，從而改善了鴨子的居住環(huán)境。這樣做一個人可以飼養(yǎng)1500-2000只鴨子，大大提高了勞動生產(chǎn)率。

如果你有鴨蛋的固定銷路,那就有很大的前途,若是無固定的收購商,銷路成問題,那就不好說了.還有,要形成一定規(guī)模生產(chǎn)才行,養(yǎng)鴨數(shù)量少,日產(chǎn)鴨蛋量不大,那也是期望值不可能很大的,目前飼料價格不低,建議你仔細(xì)思量后再行. 根據(jù)市場鴨蛋銷售情況看,飼養(yǎng)江南1 號,江南2號.

品種是要選好，不過飼養(yǎng)管理也要得當(dāng)才行。孵化鴨蛋用人工孵化，讓鴨自行孵化會影響產(chǎn)蛋率的。當(dāng)然，現(xiàn)在很多品種的鴨也已經(jīng)喪失了孵化的本領(lǐng)。