1.中耕改土

幼樹期行間種綠肥或其它作物，可起到改良土壤、增加有機(jī)質(zhì)和覆蓋的作用。果園每年中耕兩次，第一次在夏季，第二次在冬季花芽分化前。中耕時(shí)用利鏟翻壓畦面土壤，將雜草、枯葉壓入土中。種植第二年開始，逐年在7～10月進(jìn)行擴(kuò)穴改土，植后5～6年將畦面改土完畢。改土方法常用壕溝法和長液沖溝法兩種，深寬各40～60cm。每株施入雜草或垃圾15～20kg、廄肥大埋激15～20kg、磷肥與石灰各0.5kg、餅肥1～2kg，與土壤拌勻回坑。

2.施肥

（1）幼樹施肥

植后當(dāng)年每1～2個(gè)月追肥一次，全年5～6次；第2、3年每次梢追肥1～2次，全年6～8次，滾襪至11月停肥。植后第一年每次每株施尿素25～50g或糞水5～7kg；第二年每次每株尿素100～200g或糞水10～15kg；第三年適當(dāng)增加并配合施用磷肥。

（2）結(jié)果樹施肥

結(jié)果樹年追肥4次，重點(diǎn)放在春、秋兩季。①促穗肥：花芽萌發(fā)前10～15d以全面肥料或氮、磷、鉀配合肥料為主，施肥量約占全年全部追肥量的20%。②壯果肥：謝花后至幼果迅速膨大期施用，施肥量為全年追肥量的10%～15%。③采前采后肥：早熟品種采后施，晚熟品種采前或采后施。以完全肥料為主，適當(dāng)增施速效性氮肥。施肥量約為全年追肥量的35%～40%。④10月追肥：10月上旬施用，肥料種類常用磷、鉀肥或高磷鉀復(fù)合肥，以促進(jìn)末次秋梢或早冬梢的萌發(fā)、生長，追肥量占全年的20%。