一、農業(yè)特點

1、 美國農業(yè)是世界上規(guī)模最大、用現代最新科學技術裝備起來的高效率的大農業(yè)。

①農業(yè)生產總值、許多重要農產品產量以及出口總量都占世界首位。

美國農產品出口總量占全球20%，排名第一；谷物出口占全球40%，排名第一；玉米出口占全球70%，排名第一；大豆出口占全球67%，排名第一；棉花出口占全球26%，排名第一；小麥出口占全球37%，排名第一；肉類出口占全球7.4，排名第一。

②整個農業(yè)實現了全盤機械化，勞動生產率是世界上最高的。

20世紀60年代，西紅柿、棉花、櫻桃采摘就實現了機械化。美國農業(yè)人口1993年約占總人口的1.9%，農業(yè)勞動力占全國就業(yè)勞動力總數的2.1%，平均每個勞動力生產的農產品可以供近100個人消費。美國農業(yè)不僅能滿足本國需要，還有1/3～2/5的農產品用于出口，農產品出口約占外匯總收入的20%，在改善美國的國際收支和外貿平衡中起了很大作用。

③生物技術和電子信息技術普遍應用。

美國生物工程研究自20世紀70年代以來發(fā)展迅速，處于世界領先地位。從事生物技術開發(fā)的企業(yè)已逾200家，當前正致力于把許多實驗室研究成果轉化為應用技術。在種植業(yè)方面，它們通過改變基因培養(yǎng)出各種具有特殊性能的新品種，如耐寒、耐旱、耐堿、抗除草劑、抗病蟲害、便于管理和收獲加工、能“固氮”、蛋白質豐富以及具有特殊風味等等。

電腦已成為美國農業(yè)生產和經營的一種強有力的手段。1983年，美國已有6.5萬家農場使用了電腦，近年來發(fā)展更快。農場主通過電腦來尋找最佳生產方式和經營模式，用電腦來管理財務，通過地區(qū)的信息網絡來解決生產中出現的各種問題。安裝微處理器的農機可大大節(jié)省燃料，提高工作效率。全自動的、電腦遙控的無人操作農機也在研制中。電腦和電子傳感器的結合使種植業(yè)和畜牧業(yè)的生產管理技術起了根本變化。為農業(yè)服務的電腦軟件公司已有200多家，并正在發(fā)展。

2、 美國農業(yè)生產和資本日趨集中，壟斷資本對農業(yè)的控制愈益加強。

美國農場總數已經由19世紀30年代的600萬多個減少到1997年的205.8萬個。大批中小農戶紛紛破產。目前，約占農場總數的不到1/10的大農場，生產了商品性農產品的60%以上。許多工業(yè)、金融商業(yè)壟斷公司越來越多地插手農業(yè)生產和農產品的加工、貯藏和銷售，形成了不少大型的“農工聯合企業(yè)”，控制了大部分農場。

3、農產品的命運和不穩(wěn)定的市場緊密聯系。美國農業(yè)最嚴重問題是生產過剩，生產和價格極不穩(wěn)定。

美國農業(yè)商品性很高，農場的產品幾乎全部投入市場，而所需要的農機具、化肥、農藥、飼料、種子、食品幾乎都要購入。在歷史上美國農業(yè)的發(fā)展就同國外市場密不可分，近半個多世紀以來，世界農產品市場競爭激烈，除戰(zhàn)爭期間和戰(zhàn)后需求旺盛的少數年份及個別世界性歉收年份以外，美國農產品經常大量“剩余”，造成價格波動，使大量小農破產。

4、 美國農業(yè)部門結構比較全面，作為農業(yè)基本部門的種植業(yè)得到充分發(fā)展。

美國有耕地1.87億公頃，牧場草地2.4億公頃，近年美國農業(yè)產值中種植業(yè)和畜牧業(yè)所占比重相近（1996年種植業(yè)占54%，畜牧業(yè)占46%）。美國農業(yè)吸收了世界上許多地方的先進技術，除英國移民帶來的西歐傳統(tǒng)農業(yè)（種植麥類、牧草和養(yǎng)畜）外，又向印第安人學來了玉米的種植，西班牙人則傳入了放牧業(yè)和柑橘種植技術。美國的谷物上產中以玉米和小麥最重要。經濟作物以大豆、棉花、煙草為主。在種植業(yè)中，牧草也占重要地位，蔬菜、水果的生產也很發(fā)達。畜牧業(yè)以飼養(yǎng)牛、豬、雞為主。

5、 美國的農業(yè)高度專業(yè)化。

包括個別農場專業(yè)化和明顯的分區(qū)專業(yè)化。農業(yè)分區(qū)專業(yè)化在發(fā)達國家是普遍現象，但在美國表現得更為突出。美國農業(yè)分區(qū)專業(yè)化一方面表現為個別農業(yè)部門和個別農產品的地區(qū)分布上的高度集中；另一方面是各地區(qū)部門結構中主要專業(yè)化部門的比重很高。二戰(zhàn)后，農業(yè)化分區(qū)明顯加深。不僅小麥、玉米、棉花、煙草、水稻、養(yǎng)畜業(yè)和放牧業(yè)都分別集中到自然和社會條件最有利的地方，連原來各農戶都要從事生產以滿足自己消費的奶牛和雞的飼養(yǎng)，以及蔬菜和馬鈴薯的種植等，也改由個別地區(qū)專業(yè)農場大規(guī)模經營。美國擁有明顯的9個農業(yè)專業(yè)化區(qū)。

6、 美國農業(yè)正在給環(huán)境造成嚴重污染。

農業(yè)帶來的最大污染是水污染，包括沉渣、鹽、化肥、除蟲劑和農家肥料，多種污染源估計要占表面水污染的50%；土壤鹽堿化和農業(yè)灌溉已經成為西部干旱區(qū)日益嚴重的問題。至少在26個州，現在的種田方法已經使某些除蟲劑滲透到地下水中。在加州發(fā)現，傳統(tǒng)的農作法已經使22種不同的除蟲劑流進了地下水。在飲用水中已經發(fā)現由農業(yè)帶來的硝酸鹽（主要是農家肥料和合成化肥），在好幾個州中其水平已經超過了安全標準。

7、 美國農業(yè)生產的組織形式主要是家庭農場，另一種形式是農業(yè)合作社。

美國農業(yè)生產歷來以家庭農場為主，盡管隨生產力的發(fā)展，美國也存在農場數目減少、規(guī)模增大趨勢，但并未改變生產組織形式以家庭農場為主的根本特征。農業(yè)合作社迄今已有100多年歷史，它是由家庭農場為主在自愿的基礎上組織起來的，具有集體所有制性質，在維護農業(yè)勞動者利益、推動農業(yè)現代化等方面起著重要作用。農業(yè)合作社可以分成供銷合作社、服務合作社、生產合作社三類，其中前兩類占絕大部分。

二、農業(yè)部門構成

美國農業(yè)主要由種植業(yè)和畜牧業(yè)構成。

種植業(yè)：

谷物生產包括：玉米種植、小麥種植、高粱種植、燕麥種植、大麥種植、稻米種植。

經濟作物生產包括：大豆種植、棉花種植、煙草種植、牧草種植、蔬菜和水果種植。

畜牧業(yè)：

飼養(yǎng)牛、豬、雞為主。

三、專業(yè)化農業(yè)區(qū)的構成和分布

1、乳酪?guī)В何宕蠛阅虾蜄|北部地區(qū)

2、玉米帶：美國中部乳酪?guī)б阅?br>
3、 小麥帶：大平原中部（冬小麥）和北部地區(qū)（春小麥）

4、 棉花區(qū)：北緯35°以南地區(qū)

5、 混合農業(yè)區(qū)：棉花帶和玉米帶之間

6、 山地放牧和灌溉農業(yè)區(qū)：西部落基山地和高原、盆地廣大地區(qū)

7、 太平洋北部小麥和林牧業(yè)區(qū)：北緯40°以北

8、 太平洋南部水果、蔬菜和灌溉農業(yè)區(qū)：加利福尼亞州

9、 亞熱帶作物帶：墨西哥灣沿岸和佛羅里達州