一、土雞怎么養(yǎng)殖

山不要太大也不要太小，山上不僅有的豐富的食物，還有利于土雞的生長，這樣養(yǎng)出來的土雞肉質(zhì)更香…

二、如何養(yǎng)土雞?

土雞由于其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品，近年來頗受人們青睞，價格不斷攀升。市場也是供不應求，養(yǎng)殖土雞成為農(nóng)戶增收的新看點。下面我們將介紹如何養(yǎng)土雞。

土雞一般都是散養(yǎng)，農(nóng)戶可將土雞放養(yǎng)到自家的果園、林地、山地、田野等，由于空氣新鮮、水源無污染，可以自由活動，雞的生活環(huán)境得到大大改善，抗病能力增強，雞很少生病。土雞要選擇抗病力強的良種雞，3至4周齡前與普通育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進行人工育雛，脫溫后再轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。小雞剛開始放養(yǎng)時沒有上山覓食習慣，要人為地訓練才行。一般需2人配合，一人在前邊吹哨并撒拋顆料飼料，讓雞隨后搶食，另一人在后用樹枝驅(qū)趕，直到雞全部上山。

開始放養(yǎng)的幾天為防應激，可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復合維生素；出籠前3個月不用抗生素和驅(qū)蟲藥。放牧養(yǎng)雞實行以放牧為主，補飼為輔的飼養(yǎng)方式，剛接到的脫溫雞要飼用全價料過渡1周，以后每周早晚各供1次料，到第4周時由全價料逐步過渡到五谷雜糧。放牧養(yǎng)雞，雞只能夠充分采食到野生青草、樹葉、昆蟲等，每日早上喂七成飽，便于雞在放牧中采食，增加活動量，提高雞的肉質(zhì)。在放養(yǎng)土雞時一定要結(jié)合本地實際嚴格按著防疫程序免疫，重點是新城疫、法氏囊、雞痘、禽流感。每種防疫都要細心，不能馬虎。

三、涼山特產(chǎn)？

涼山彝族自治州的特產(chǎn)：

1、鹽源蘋果

鹽源蘋果主要有金冠、富士、元帥、津輕四大系列224個品種。金冠蘋果，7月開始成熟，其果形高樁、風味甜酸、清香爽口、肉質(zhì)細脆、果汁多，多次榮獲全國農(nóng)產(chǎn)品鑒定金獎。富士蘋果，10月中旬成熟，果實大、肉質(zhì)細脆、味甜酸、香氣濃郁、品質(zhì)極佳、耐貯藏性強。元帥蘋果，如新紅星、阿斯、超紅、首紅等品種，都是果皮色澤艷麗、紅得誘人、有臘質(zhì)，果肉呈淡黃色，肉質(zhì)松脆、汁多，甜酸適度、品質(zhì)上乘；津輕系蘋果也以清香松脆汁多為其主要特征。 鹽源蘋果早、中、晚熟品種都有。

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2、涼山崖鷹雞

歷年來，美姑縣非常重視巖鷹雞這一寶貴資源，由四川省畜牧食品局、涼山州畜牧局、涼山州畜科所對巖鷹雞進行了調(diào)查和品種整理后命名為“涼山崖鷹雞”。巖鷹雞遠銷成都、樂山、西昌等地。特點：身高體大，形像巖鷹，生長繁殖于海拔1800－2800米的高寒多變的氣候環(huán)境中，抗逆性能好、生長快、易飼養(yǎng)、肉質(zhì)上乘、口感好、味鮮美。

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3、美姑山羊

美姑山羊是20世紀90年代初，在四川省涼山州美姑縣發(fā)現(xiàn)的一種高繁山羊類群。該品種是通過引進的兩種山羊（一種稱為九爾子羊，另一種稱為馬羊）與本地山羊雜交，經(jīng)過長期的自然選擇和群眾的自發(fā)選育而逐漸形成的。該山羊類群耐粗飼，生產(chǎn)性能明顯高于本地山羊，特別是繁殖率高，在中國山羊品種中尚屬罕見。

4、會東黑山羊

會東黑山羊?qū)儆诮ú谏窖?，是在四川省會東縣行政區(qū)域內(nèi)通過多年的本品種選育，并引進金堂黑山羊血緣雜交培育而成的體高、體重、繁殖率、產(chǎn)肉性能優(yōu)于其它產(chǎn)區(qū)建昌黑山羊的優(yōu)秀類群，以被毛黑色，善于爬山采食，耐粗放飼養(yǎng)，遺傳性能穩(wěn)定，板皮質(zhì)量好，肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富、膻味輕、抗病力和適應性強為特色。

5、寧南奇石

寧南地處金沙江中段，由于獨特的地理位置，使得這里的金沙江奇石十分獨特。近年來，隨著全國玩石、賞石的隊伍不斷擴大，寧南的金沙江奇石已走向市場，成為賞石家的收藏品種，越來越多的玩石、賞石愛好者對金沙江奇石追捧有加，因此金沙江奇石的品牌不斷攀升，價格持續(xù)上揚。

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6、德昌香米

產(chǎn)于四川省德昌縣，白圓呈半透明狀，食后口留香味，口味無窮。由于涼山立體氣候特征明顯，晝夜溫差大，所產(chǎn)水稻，米質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)物質(zhì)積累多，且單產(chǎn)高。涼山米歷來久負盛名，培育品種和引進品種很多，其中有相當部分為國優(yōu)、省優(yōu)米。 德昌香米，歷史上為貢品，又名“德昌貢米”，是我國六大香米之一，有米中“味精”之稱。米粒中長，半透明，整粒米率高，各項指標超過四家一級米標準。

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7、鹽源辣椒

鹽源辣椒果大、肉厚、色艷紅、屬甜辣型，富含茄紅素和各種維生素，經(jīng)自然風干的辣椒色濃紅，是辣椒鮮食、加工、深加工極佳原料。鹽源辣椒主產(chǎn)區(qū)在海拔2200－2600米之間，區(qū)內(nèi)年均溫12.5℃，年日照2571小時。特有的礫石土質(zhì)和優(yōu)良的地下水資源以及溫帶大陸性季風氣候，使鹽源生產(chǎn)出的辣椒具有外地椒不可比擬的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)和獨具的特色?，F(xiàn)種植的辣椒品種有：雅坪系列、奇麗金字塔系列、美國紅、甜椒系、鹽椒等18個品種等。

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8、金陽白魔芋

金陽白磨芋具有色白、沙細、肉泡的特點，其富含葡甘露糖，含量達65%。顆粒透明，光澤度好，膨化力強，不變色，味清香，經(jīng)四川省產(chǎn)品質(zhì)量所檢驗，粘度達1800粒帕，遠高于1200粒帕的國際標準。在同類產(chǎn)品中有較強的市場競爭力。

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9、建昌板鴨

主產(chǎn)在西昌、德昌等縣、市，具有體大、膘肥、油多、肉嫩、氣香、味美等特點。據(jù)歷史記載，元、明兩代，西昌原名建昌以出產(chǎn)板鴨著稱，故名建昌板鴨?！段鞑h志》記載：“鴨古名鶩，雄者羽毛美，雌者次之，縣人挨戶飼養(yǎng)，用為筵宴上品，重為四五斤。其肉、肝及卵，氣味之美，為他省之冠，雖著名之蘇鴨、閩鴨，亦所不及所謂建鴨、建肝是也。

10、馬湖莼菜

莼菜是稀有的野生天然食品。我國的天然產(chǎn)區(qū)只有杭州的西湖和我州雷波馬湖，且馬湖是我國的產(chǎn)主區(qū)。馬湖以其高原湖泊，清澈的湖水養(yǎng)育出的莼菜，無污染，其品質(zhì)上乘，味道鮮美。莼菜含人體所需多種氨基酸，經(jīng)常食用可預防多種疾病的發(fā)生，是宴上珍品，最適宜燒制各種湯菜，其產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外。