一、柴雞的養(yǎng)殖技術(shù)

林下養(yǎng)殖柴雞主要把握以下幾個環(huán)節(jié)： 農(nóng)民喂養(yǎng)柴雞采取林下養(yǎng)雞方式，很容易造成飼料浪費，在生產(chǎn)過程中采取以下措施可有效防止飼料浪費。

科學(xué)選擇料槽或料桶，合理控制飼喂量由于散養(yǎng)柴雞吃料時容易擁擠，常把料槽或料桶打翻，造成飼料浪費，因此在飼喂過程中應(yīng)把料槽或料桶固定好，其高度和雞背高度一致，并且數(shù)量要適當(dāng)有所增加。每次加料量不要過多，加到料槽或料桶容量的1/3即可，以雞40分鐘吃完為宜。每日分4次加料，夏季應(yīng)在清早、晚上涼爽時多喂，中午氣溫高時少喂。

科學(xué)配料，降低飼料成本利用本地原料資源，在保證飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)不變的前提下選用廉價原料，以有效降低飼料成本，例如可用餅粕類原料代替部分魚粉，或用芝麻餅、花生粕、菜粕代替部分豆粕等。

及時淘汰不符合標(biāo)準(zhǔn)的雞不符合標(biāo)準(zhǔn)的雞是指病、弱、殘個體及低產(chǎn)或停產(chǎn)的母雞。除此之外，還要及時淘汰多余的公雞。

科學(xué)保管飼料存放飼料及原料的庫房應(yīng)干燥、通風(fēng)，防止飼料發(fā)生霉變。購進原料時應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)需要多次少量購進，盡量減少原料貯存的時間，以防止其發(fā)生霉變。另外，還要防止鼠害、鳥害，減少不必要的浪費。

二、有關(guān)柴雞養(yǎng)殖技術(shù)有知道的嗎？

冬天，柴雞身上的羽毛會不斷的變厚以抵御寒冷，這樣雞群才能安全的過冬。另外，冬天大部分雞都進入休產(chǎn)期了，所以養(yǎng)雞戶要根據(jù)季節(jié)變化和雞自身的生長規(guī)律來科學(xué)的給雞群飼喂飼料。通常情況下，冬天飼喂給柴雞的飼料，要減少玉米、豆餅和高粱等精飼料的飼喂，多喂一些玉米芯面、糠麩等粗飼料，然后配置一些白菜幫子、芹菜葉之類的青綠蔬菜。

微量元素和維生素不能少。

不少散養(yǎng)雞的養(yǎng)殖戶問過我們關(guān)于雞啄肛的問題，其實這種問題很多都是因為缺乏微量元素造成的。當(dāng)然，缺乏維生素和微量元素的危害不只這一個。養(yǎng)雞戶要想保證柴雞的機體健康，飼喂給它們的飼料的營養(yǎng)必須全面。日常飼喂給柴雞的多是粗飼料，其中要注意補充各種氨基酸、維生素、微量元素和礦物質(zhì)等，因為柴雞日常覓食很難得到這些營養(yǎng)物質(zhì)。另外，在氣溫驟變的時候，雞群多會產(chǎn)生應(yīng)激，此時通常要補充維生素飲水，好讓雞群的應(yīng)激造成的壞影響（如產(chǎn)蛋下降）盡快消失。

飼料中可以考慮添加油脂。

在冬季，柴雞飼料中往往缺乏能量。有些養(yǎng)雞戶用新玉米喂雞，而新玉米水分大，蛋雞采食量會增加，導(dǎo)致柴雞吃進去了太多的蛋白質(zhì)，這樣會讓蛋雞產(chǎn)蛋的個頭變大，提高蛋雞的死亡率。另外，過量的蛋白質(zhì)也會增加雞的腎臟負(fù)擔(dān)，降級柴雞免疫力。對于一些籠養(yǎng)柴雞來說，如果養(yǎng)雞戶不注意消毒和衛(wèi)生管理，雞舍內(nèi)的空氣流通不暢，氨氣和氮氣超標(biāo)，會造成雞群呼吸道疾病多發(fā)。所以，冬季的柴雞飼養(yǎng)，要在日糧中添加一些油脂，目的是提高柴雞的能量水平，提升它們的抗病能力。 散養(yǎng)柴雞雖然能夠自由采食，但鈣仍需從日糧中足量供給，否則柴雞就會骨質(zhì)疏松，姿勢反常，產(chǎn)軟殼蛋、薄殼蛋或無殼蛋，使蛋的破損率增加，產(chǎn)蛋量也會下降。

補鈣時可將骨粉、貝殼粉及石粉作為鈣的主要來源。選購時應(yīng)注意這些原料中顆粒應(yīng)較大，粉狀物越少越好。因為顆粒狀鈣在消化道內(nèi)停留時間長，在蛋殼形成階段可均勻地供鈣。另外，顆粒狀鈣在胃中可起到研磨作用，提高飼料消化率。

三、散養(yǎng)土雞營養(yǎng)價值，吃散養(yǎng)土雞有什么好處

1、相比集中飼養(yǎng)的肉雞，像優(yōu)雞良品那樣散養(yǎng)的土雞肉更加緊實，營養(yǎng)更加充沛，土雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營養(yǎng)素，且脂肪的含量比較低，對于我們?nèi)梭w的保健具有重要的價值，屬于高蛋白的肉類。

2、土雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸對于人體具有非常重要的作用，他是構(gòu)成我們?nèi)梭w體蛋白質(zhì)并同生命活動有關(guān)的最基本的物質(zhì)，是在生物體內(nèi)構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的基本單位，是我們生命的基本物質(zhì),與人的生命活動存在著密切的關(guān)系。是我們?nèi)梭w中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。土雞肉中的這些營養(yǎng)物質(zhì)對于我們?nèi)梭w的生長發(fā)育具有非常重要的意義。

3、土雞的雞肉皮中含有豐富的膠質(zhì)蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是一種非常好的膠質(zhì)，我們在烹飪的時候就會發(fā)現(xiàn)優(yōu)雞良品土雞和我們在市場上買的雞在肉質(zhì)上的差別。土雞可以作為滋補的食品，孕婦生產(chǎn)以后，用土雞來燉湯可以促進身體的恢復(fù)，患病以后的康復(fù)飲食中燉土雞湯也是很好的選擇，經(jīng)常吃土雞能夠增強我們?nèi)梭w的體質(zhì)，提高我們?nèi)梭w的免疫能力。土雞的制作方法很多，優(yōu)雞良品提供土雞的各種制作方法，不論采用什么方法做，土雞的營養(yǎng)價值比我們在市場上買的雞營養(yǎng)價值都高很多。是真正的綠色無污染的食物。

土雞，即本地雞，有的叫草雞、柴雞、笨雞。市場消費對象也不一樣。故要盡量選擇當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的土雞，就遼寧而言，三黃雞、麻雞均是較好的品種。土雞是指國內(nèi)地方雞種。若與國外肉雞雜交后，通常稱為“仿土雞”，如含外血較大，則不能稱作真正意義上的土雞了。

散養(yǎng)土雞營養(yǎng)價值

1、開胃健脾：

具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良

2、寬胸利膈、通腸排便：

促進胃腸蠕動，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，用于治療便秘；

3、開膈消痰：

具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥有一定的預(yù)防作用；

4、增強機體免疫力：

植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

雞肉能助陽氣、曖小腸、止泄精；母雞肉可治風(fēng)寒濕痹、病后產(chǎn)后體弱身虛；公雞肉有益于腎虛陽痿者服用；烏骨雞肉既是營養(yǎng)珍品，又是傳統(tǒng)中藥，單用或配制復(fù)方，可補氣血，調(diào)陰陽，養(yǎng)陰清熱，調(diào)經(jīng)健脾，補腎固精，常用于病后康復(fù)和男女生殖系統(tǒng)疾患。

雞腸：性味甘平，可治遺精、消渴、小便不禁等癥。 雞油：性味甘寒，是治頭禿脫發(fā)良藥。 雞腦：性味甘咸，可用于夢驚、小兒驚癇的治療。 雞腎：性味甘平，風(fēng)干火焙入藥，可治頭眩眼花、咽干耳鳴、耳聾、盜汗等病癥。 孵雞蛋殼（鳳凰衣）：性味甘寒?；鸨貉心┤胨?，熱湯送服，治療盜汗、背冷、腰痛等病癥；燒灰油調(diào)，涂癬及小兒頭身諸瘡。 雞內(nèi)金：性味甘平，治胃腸疾患良藥。文火炒熟碾成細(xì)末，單用或配制復(fù)方治腸風(fēng)瀉血、小便頻遺，對小兒消化不良有特效。