主要品種

紹興麻鴨

紹興麻鴨，毛色與眾不同，白灰色的鴨毛上，帶有褐色麻點(diǎn)，故而得名。紹興麻鴨是我國(guó)優(yōu)良的蛋用型鴨種之一，有“禽中明珠”之稱，它具有體型小、長(zhǎng)大快、飼料省、產(chǎn)蛋多的特點(diǎn)，紹虞平原是紹興麻鴨的起源地和養(yǎng)殖中心，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

紹興麻鴨是由野鴨經(jīng)人代代長(zhǎng)期馴化，選擇而成。古越山會(huì)平原，原是茫茫沼澤灘涂，葦草叢生野鴨群棲，古人以此為狩獵對(duì)象，進(jìn)而進(jìn)行馴化。至宋代，山陰、會(huì)稽兩地養(yǎng)麻鴨已相當(dāng)普遍，山陰詩(shī)人陸游有“坡放萬(wàn)頭鴨”、“群鴨暮還家”的詩(shī)句。紹興縣地處東南沿海，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，溫暖濕潤(rùn)，雨量充沛，水域廣闊，水草及浮游生物豐富，盛產(chǎn)螺螄、泥鰍、小魚、小蝦等動(dòng)物性飼料，為鴨子提供了一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境。紹興又是糧產(chǎn)區(qū)，有豐富的谷作鴨的飼料，且是釀酒發(fā)達(dá)之地，民謠曰：“種稻釀酒，酒糟養(yǎng)鴨”，大量的酒糟乃是麻鴨的上好飼料。

麻鴨

紹興縣共有養(yǎng)鴨專業(yè)戶1000家，總飼養(yǎng)量達(dá)90萬(wàn)羽，其中母鴨達(dá)69萬(wàn)羽左右。母鴨一般在120天左右就會(huì)產(chǎn)蛋，在正常飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，群鴨每只年產(chǎn)量為250到290枚，高產(chǎn)群可達(dá)300枚以上。蛋重65克左右，個(gè)大殼薄，是我國(guó)優(yōu)良水禽品種。1986年，商業(yè)部主持和組織全國(guó)有關(guān)專家，對(duì)紹興麻鴨進(jìn)行了鑒定，認(rèn)定紹興麻鴨產(chǎn)蛋率和蛋重量已超過(guò)引進(jìn)的西方櫻桃谷、康貝爾良種鴨，高產(chǎn)品系達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。

吳川麻鴨

麻鴨

麻鴨為廣東省湛江的吳川市特產(chǎn)之一。主產(chǎn)于鑒江出?？趦砂端|(zhì)肥沃的黃坡、吳陽(yáng)、中山等地，以形體豐滿、骨軟肉嫩、質(zhì)優(yōu)味美的特點(diǎn)而深受群眾歡迎。

微山麻鴨

麻鴨是全國(guó)四大名鴨之一，是微山湖區(qū)長(zhǎng)期培育的優(yōu)質(zhì)畜禽，年產(chǎn)量達(dá)千萬(wàn)只。由于麻鴨長(zhǎng)年放養(yǎng)在湖里，以食鮮活魚蝦、貝類及田螺為主，還有脆蓮嫩菱等，所以它體大肉嫩，鮮嫩味美。用它加工做成的香酥鴨、荷香妙齡鴨已暢銷國(guó)內(nèi)外。

麻鴨

微山麻鴨產(chǎn)地（或分布）山東省南四湖地區(qū)，即南陽(yáng)湖、獨(dú)山湖、昭陽(yáng)湖和微山湖。數(shù)量：存欄鴨50萬(wàn)只以上。

主要特性：小型蛋用麻鴨。體型較小。頸細(xì)長(zhǎng)，前胸較小，后軀豐滿，體軀似船形。羽毛顏色有紅麻和青麻兩種。母鴨毛色以紅麻為多，頸羽及背部羽毛顏色相同，喙豆青色最多，黑灰色次之。公雞紅麻色最多，頭頸烏綠色，發(fā)藍(lán)色光澤。脛趾以桔紅色為多，少數(shù)為桔黃色，爪黑色。初生重為42.3克，成年體重公鴨為2千克，母鴨為1.9千克。

縉云麻鴨

品種特性

縉云麻鴨，是我國(guó)著名的蛋鴨地方品種。

歷史記載

縉云麻鴨是最早為人類馴化的動(dòng)物之一。它喜水、耐寒、合群，產(chǎn)蛋率高，繁殖力強(qiáng)?？N云麻鴨，有悠久的歷史，清代乾隆版《縉云縣志》中就有記載。

分布區(qū)域

麻鴨

縉云麻鴨屬蛋用型鴨品種，包括Ⅰ系、Ⅱ系、青殼系3個(gè)品系。歷史上中心產(chǎn)區(qū)是浙江省麗水市縉云縣，分布遍及該縣、省內(nèi)的奉化、金華、麗水、溫州、外省的廣東、廣西、湖北、江蘇、上海等地區(qū)。

特點(diǎn)

體軀小而狹長(zhǎng)，蛇頭飽眼，嘴長(zhǎng)而頸細(xì)，前身小，后軀大，臀部豐滿下垂，行走時(shí)體軀呈45°角，體型結(jié)構(gòu)勻稱，緊湊結(jié)實(shí)，具有典型的蛋用型體型。

三個(gè)品系的外貌特征亦有所區(qū)別，其中Ⅰ系、青殼系鴨的外貌毛色基本相近，母鴨以褐色雀斑羽為主，腹部羽毛顏色較淺，喙呈灰黃色；脛、蹼呈棕黃（紅）色；公鴨羽毛深褐色，頭、頸及尾部羽毛呈墨綠色，有光澤，但青殼系公鴨的喙呈青色特征比較突出。Ⅱ系鴨外貌毛色較淺，母鴨以灰白色雀斑羽為主，腹部羽毛為白色，頭頸部羽毛有一條帶狀棕色背線，喙灰黃色；脛、蹼呈桔黃（紅）色；公鴨羽毛淺褐色，其中主翼羽、腹部、頸部下方羽毛為灰白色，頸部上方、尾部羽毛呈綠色。

麻鴨的主要傳染性疫病有病毒性肝炎和傳染性漿膜炎，所以應(yīng)于雛鴨1~2日齡時(shí)頸部皮下注射預(yù)防這2種病的二聯(lián)弱毒苗。

攸縣麻鴨

攸縣麻鴨產(chǎn)于湖南省攸縣境內(nèi)的米水和沙河流域一帶，以網(wǎng)嶺、鴨塘浦、丫江橋、大同橋、新市、高和、石羊塘等地為中心產(chǎn)區(qū)。曾遠(yuǎn)銷廣東、貴州、湖北、江西等省。攸縣麻鴨是湖南著名的蛋鴨型地方品種。攸縣麻鴨具有體型小、生長(zhǎng)快、成熟旱、產(chǎn)蛋多的優(yōu)點(diǎn)，是一個(gè)適應(yīng)于稻田放牧飼養(yǎng)的蛋鴨品種。

基本介紹

攸縣飼養(yǎng)麻鴨歷史悠久，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐，攸縣人們?cè)诼轼嗊x種、孵化和飼養(yǎng)等方面積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。許多農(nóng)戶以養(yǎng)鴨為生，或開(kāi)鴨店，銷售雛鴨；或趕群鴨沿醴陵、株洲、湘潭、長(zhǎng)沙一帶游，就地銷售；或到長(zhǎng)沙、湘潭、漢壽、南縣等地開(kāi)設(shè)鴨店并傳授技術(shù)。縣境鴨塘鋪、鴨店里等地名，均因孵鴨、養(yǎng)鴨而得名。

攸縣麻鴨在國(guó)內(nèi)享有盛譽(yù)。1981年7月，中央新聞電影制片廠拍攝了《攸縣麻鴨》科教片。1984年2月，攸縣麻鴨又被列入湖南省地方良種，載入《湖南省家禽品種志和品種圖譜》。為了保護(hù)攸縣麻鴨這一地方良種資源，提高品種純度，攸縣科委和畜牧、肉食、外貿(mào)等部門，1981年將新市、大同橋劃為攸縣麻鴨保護(hù)區(qū)，開(kāi)展原種繁殖。1998～1999年，省畜牧局和縣畜牧局共同開(kāi)發(fā)攸縣麻鴨規(guī)模開(kāi)發(fā)技術(shù)，其成果被授予株洲市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。

獲得榮譽(yù)

享受“國(guó)寶”待遇

2007年，攸縣麻鴨、酃縣白鵝日前入選國(guó)家種質(zhì)資源基因庫(kù)，開(kāi)始享受“國(guó)保”待遇。據(jù)稱，這2個(gè)良種家禽即日起將受到嚴(yán)格的掛牌保護(hù)。根據(jù)規(guī)劃，對(duì)入選國(guó)家種質(zhì)資源基因庫(kù)的地方良種，農(nóng)業(yè)部將給予充足的保種專項(xiàng)資金支持；株洲市2個(gè)省級(jí)良種保種場(chǎng)將升格為國(guó)家種質(zhì)資源基因庫(kù)保種場(chǎng)，其出口將嚴(yán)格控制，以確保優(yōu)勢(shì)基因不流失；2個(gè)品種的保護(hù)區(qū)不容外來(lái)品種“入侵”，嚴(yán)防純種血源混亂。

經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)，株洲市2個(gè)地方良種已劃定保護(hù)區(qū)域。攸縣麻鴨保護(hù)區(qū)為網(wǎng)嶺、鴨塘鋪；酃縣白鵝保護(hù)區(qū)為炎陵縣十都鄉(xiāng)。言及該市兩個(gè)地方良種的優(yōu)勢(shì)基因，株洲市畜牧專家陳向陽(yáng)如數(shù)家珍：攸縣麻鴨成熟早、產(chǎn)蛋多；酃縣白鵝體型雖小，但生長(zhǎng)速度快，早熟易肥。

歷經(jīng)上千年的馴養(yǎng)和進(jìn)化，本土家禽良種才擁有了獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)基因。但多年來(lái)，由于保種經(jīng)費(fèi)短缺、品改搞亂血緣等原因，純血緣種群下降，導(dǎo)致保種艱難，一些優(yōu)勢(shì)基因面臨消失的危險(xiǎn)。2004年，株洲市畜牧部門促成攸縣麻鴨、酃縣白鵝進(jìn)入省畜禽遺傳資源保護(hù)名錄。去年，兩個(gè)品種被列為國(guó)家畜禽遺傳資源保護(hù)名錄，此次正式入選國(guó)家種質(zhì)資源基因庫(kù)。

赤麻鴨

全長(zhǎng)510—680毫米。通體黃褐色，頭部色澤較淡呈棕黃白色，頸的下部有一黑

麻鴨

色領(lǐng)環(huán)(冬無(wú))。小翼羽及初級(jí)飛羽黑褐色，次級(jí)飛羽外翈輝綠。尾和尾上覆羽黑色。棲于湖泊、水塘，近綠洲的戈壁灘。單獨(dú)或成對(duì)活動(dòng)。以動(dòng)、植物為食。分布于新疆、西藏、青海、甘肅、內(nèi)蒙古、黑龍江、陜西、四川、云南(留鳥、夏候鳥);在長(zhǎng)江以南越冬；臺(tái)灣(旅鳥)。