一般冬季大棚蔬菜主要包括葉菜類較好，既抗寒，價格也好。如菠菜、油菜、茼蒿、雞毛菜、香菜、小白菜等。還有種植一些西紅柿、茄子、豆角、西葫蘆、青椒等反季節(jié)、易儲藏的菜品。大棚蔬菜種植一般需要考慮三個因素：1、大棚本身特性，大棚內(nèi)的環(huán)境特點；2、蔬菜的生物學(xué)特性，生長發(fā)育條件對環(huán)境條件的要求；3、市場行情。一般選擇好市場、好品種、好技術(shù)這樣才能種出賺錢的好蔬菜。

可以種植一些西紅柿、茄子、豆角、西葫蘆、青椒等反季節(jié)、易儲藏的菜品，這樣不僅可以滿足市場對反季節(jié)菜品的需求，更可以延長菜品的儲藏運輸時間，減少菜品損壞、浪費的程度。

大棚里為什么冬天也可以種菜？

? 大棚的最主要作用就是保暖，冬天的時候，一般白天的大棚溫度比室外溫度高10幾度，然后大棚會保存溫度，到了晚上之后大棚內(nèi)的溫度會比室外溫度高個5---10攝氏度。并且早期增高大棚內(nèi)的溫度可以增加積溫，大棚內(nèi)的蔬菜，農(nóng)作物也就會長得更快一點，比室外露天種植栽培會提前一個月左右上市。

? 在大棚里種植蔬菜一般都是為了搶早上市，或者做反季節(jié)蔬菜。南方的大棚大多是鋼結(jié)構(gòu)薄膜大棚，而北方的大棚主要是日光溫室。這是因為南方的溫度一般不會低于零度，一般在早春時在這種簡易的鋼架大棚就能起到保暖的作用，在早春栽種時為了防霜害和倒春寒，一般還會在大棚內(nèi)加一層小拱棚。這樣會起到很好的保溫作用，更利于植物的生長。

? 然后就是北方的大棚，由于北方的室外溫度比較低，一般會在大棚的背陰面，也就是背面會建造一堵墻，以前是用泥巴壘墻，現(xiàn)在一般用水泥磚墻或者是保溫材料墻，大棚的外面還會加一層保溫被，晚上會將保溫被拿下，然后再在大棚內(nèi)生一下溫度，基本在冬季種蔬菜沒問題。

? 另外還有連體大棚，連體大棚的空間比較大，連體大棚更適合機械化操作，土地的利用率也是比單體大棚高，同事連大棚的結(jié)構(gòu)也是更加穩(wěn)定，抗風(fēng)性也是更好，當(dāng)然一分價錢一分貨，相對的價格也是要比較高些。

? 大棚除了保溫保暖另外還有避雨的作用，很多蔬菜在結(jié)果時如果遇到大雨會導(dǎo)致果實掉落，果實裂開。大棚就很好地解決了這個問題。同時大棚也有減少病蟲毒害的作用，在大棚四周加上防蟲網(wǎng)就可以有效地減少大棚里的病蟲害。

以上就是我對于溫室大棚的理解、

因為大棚里的溫度是很高的，而且也有助于蔬菜的生長，所以大棚里冬天也可以種菜。