越冬菠菜和秋播冬油菜，都要經(jīng)過漫漫長冬的嚴寒洗禮，冬季葉干休眠，來年春季返青生長直至收獲，雖然這兩種作物有越冬能力，是它們長期適應(yīng)自然環(huán)境，兩種作物自然生存生長的特點，但為了避免極端的惡劣氣候狀況，有必要在種植生產(chǎn)管理過程中，采取可行措施，加以防止和保護，讓種植的菠菜、油菜，安全度過嚴寒冬季，降低植株寒凍害，使菠菜、油菜在來年春季全苗返青，減少植株損失，提高總體產(chǎn)量。

一，越冬菠菜種植安全越冬的具體措施：

①，首先就要選擇抗寒凍力強，冬性強，抽薹遲的尖葉抗寒品種，這樣有利于菠菜平穩(wěn)越冬，圓葉品種比尖葉品種耐熱力強，但耐寒力弱。

②，就是要適時播種，越冬菠菜一般在9月中下旬播種，在越冬前要保證有50天左右的生長期，在嚴寒冰凍天氣到來時能長出4~6片葉為好，播種過早易徒長，播種過晚幼苗嫩弱，抗寒凍能力弱，都不利于菠菜安全越冬。

③，就是做好出苗后管理工作，出苗后要保持土壤濕潤，結(jié)合間苗、定苗，做好中耕鋤草和疏松土壤工作，使根系向下伸展，達到促根壯苗目的，提高菠菜抗寒越冬能力。

④，就是澆足“越冬水”，在土壤表面晝消夜凍時，一次澆足“越冬水”，可起到保溫防凍作用，有利于菠菜安全越冬，較嚴寒的地區(qū)，也可對菠菜用秸稈、麥草或其它柴草加以覆蓋保護，防寒保暖，更有利于菠菜安全越冬。

二，冬油菜種植安全越冬的具體措施：

①，首先要選用適應(yīng)本地氣侯條件的優(yōu)質(zhì)抗病抗寒品種，不同的品種，對氣候差異條件的適應(yīng)性會有所不同，在這一地區(qū)適應(yīng)性很好，能平穩(wěn)渡過冬季，但在另一地區(qū)未必能適應(yīng)其生長環(huán)境，因此在種植冬油菜時，要因地制宜，選擇適合本地氣候條件的油菜品種，更有利于適應(yīng)生長氣候條件，安全越冬。

②，適期早播：冬油菜播種一般在白露前后，即8月下旬至9月上旬期間，在適播期內(nèi)寧早勿晚，適期早播，這樣可使油菜直根向下扎深，內(nèi)質(zhì)根生長粗壯，抗寒凍能力強，利于油菜安全越冬。

③，做好間苗定苗和中耕松土除草工作，減少養(yǎng)分消耗，促進幼苗生長健壯，提高抗寒凍能力，有澆水條件的可澆足越冬水，無澆水條件的，在冬季刀撒鋪一層灰土糞或其它農(nóng)家肥，既有保溫防護作用，還可給田地增加養(yǎng)分，都有利于油菜安全越冬。

④，做好冬前地下蟲害工作：冬油菜的肉質(zhì)根最易受地下害蟲侵食，常因侵食危害，油菜幼苗會生長勢弱，危害嚴重的甚止在冬前就會枯死，因此，在定苗前就要對油菜田噴施除蟲藥劑，以消滅地下害蟲，降低蟲害，促進幼苗健康生長，提高抗寒凍能力，爭取油菜安全越冬。

以上就是種植菠菜、油菜，能安全度過嚴寒冬季的個人種植經(jīng)驗及具體實施措施，供參考！