無花果已知有幾百個(gè)品種,絕大部分都是常綠品種，只有長于溫帶的才是落葉品種?，F(xiàn)在我國主要種植的有以下一些品種。
布蘭瑞克：法國原產(chǎn)的夏秋果兼用種。夏果7月中下旬成熟，果數(shù)少，多集中在基部1-5葉腋中，長卵形，頸小，果梗短，果實(shí)大，平均單果重80克，最大果重達(dá)150克，果面淡黃色，光滑而縱淺條不明顯，收果量為秋果的1／10，成熟果易出現(xiàn)細(xì)裂紋。秋果從8月中旬至10月中旬陸續(xù)采收，延續(xù)到下霜為止。果形不正，為稍偏一方的長卵形果。單果平均重30-60克，最大可達(dá)100克。果皮黃褐，果肉紅褐色，味甘，可溶性固形物18％，有芳香味，品質(zhì)優(yōu)良。果實(shí)基部與頂部成熟度不—致，作為鮮食品種有缺點(diǎn)，是制果干的主要品種，加工制果醬，制蜜餞、做罐頭都適宜，制成的果脯品質(zhì)優(yōu)良。該品種結(jié)果性、豐產(chǎn)性好，產(chǎn)量比較穩(wěn)定，成熟期遇雨則果頂容易開裂、腐爛。
蓬萊柿 ：為秋果專用種，夏果極少。秋果為倒圓椎形或卵圓形，果頂圓而稍平且易開裂，單果重60-70g，果皮厚，紫紅色；果肉鮮紅色，含可溶性固形物16%，較甜，但肉質(zhì)粗，無香氣。該品種樹勢極強(qiáng)，樹姿直立，樹冠高大，生長旺盛。枝稀，枝長而粗壯，豐產(chǎn)性好，耐寒性好。

黃果一號(hào)：由大黃無花果優(yōu)良單株中選出，夏秋果兼用種。夏果6月下旬成熟，果數(shù)中等，長卵形、頸小、果梗短、果實(shí)大，一般120克左右，最重達(dá)200克以上，果面黃色。秋果從8月上旬至10月陸續(xù)采收，延續(xù)到下霜為止。果形為稍偏—方的長卵形果。單果重約50-80克，最大可達(dá)125克。果皮黃色，果肉紅褐色，味甘甜，品質(zhì)優(yōu)良。果實(shí)基部和頂部成熟度不一致，可作生食和加工兼用，結(jié)果性和豐產(chǎn)性好，品質(zhì)極優(yōu)。
綠果一號(hào)：樹冠自然圓頭形，樹勢旺，樹姿半開張。本品種為夏秋果兼用，以秋果為主。秋果倒圓鋸形，部分果端面呈鈍三棱形，果形指數(shù)1.06，果大縱橫徑5.4X127.px。平均秋果重70克左右，最大可達(dá)l70克以上，色澤淺綠，無果頂，果柄粗，極長，果目大，開張，果面平滑，不開裂，近果處有裂紋，果目鱗片呈三角形，果點(diǎn)大，白色，中等密度，凸出果面，果肋明顯，果實(shí)中空，果肉紫紅色，可溶性固形物達(dá)17％。味甜，稍酸，酸甜適中，品質(zhì)極上。
麥司衣陶芬：夏秋果兼用，產(chǎn)于日本。夏果7月上中旬開始采收，果較大，一般長卵圓形，大果為短卵圓形，頸部和果梗都較短。一般重70-100克，大單果重200克，果皮綠紫色，品質(zhì)良好。秋果8月下旬開始成熟，到10月下旬為止，秋果倒圓錐形，中大，果頸短，果實(shí)縱線明顯，果目開張，鱗片赤褐色。果皮薄而韌，裂果少。果皮紫褐色，果肉桃紅色，肉質(zhì)粗，甜味及香氣少，品質(zhì)中。豐產(chǎn)性好，畝產(chǎn)2000斤左右，采收期長，耐運(yùn)輸，生食為主，也可以加工。
主要就是這幾個(gè)品種，也有按照無花果皮來分的，紫色、黃色、綠色等，相對來說紫色、黃色色感好，但是口感還是綠色最有，也是目前最受歡迎的，營養(yǎng)價(jià)值沒太大差別。
栽培技術(shù)
定植
可盆栽或在荒坡、田園、庭院栽培。利用荒坡、田園、庭院等栽培的，其定植密度一般適當(dāng)加大密度可采用1×2米，定植單坑深50-70厘米。直徑為40-60厘米，以含磷鉀的混合肥（如人畜、禽糞、綠肥、餅肥、化學(xué)復(fù)合肥）等作基肥，定植適期在華北應(yīng)在清明前后，東北宜在谷雨前后，南方可在秋季落葉后移栽定植，但應(yīng)避開開花結(jié)果期。
管理養(yǎng)護(hù)
整形修剪
無花果無花果的整形修剪較簡單，修剪整形技術(shù)要求不高，一般采用多主枝自然開心形整枝方式，但要全株保留3—5條主枝，不留側(cè)枝，主枝組直接著生在主枝上。幼樹期間重點(diǎn)抓好培養(yǎng)主枝，并注意抬高主枝角度，促進(jìn)多發(fā)枝條，達(dá)到迅速擴(kuò)大樹冠的目的。進(jìn)入初果期后，抓好多培養(yǎng)枝組，以便促進(jìn)形成一定的產(chǎn)量。盛果期時(shí)注意培養(yǎng)骨干枝，更新大中型枝組剪縮弱枝組。對樹勢衰老或病蟲害嚴(yán)重的，可利用基部或枝上發(fā)出的萌蘗枝或隱芽，重新培養(yǎng)主枝和枝組。
無花果從7月中旬開始，陸續(xù)到11月份成熟。無花果的采摘一般宜在晴天的早晨或傍晚進(jìn)行，見已成熟的果實(shí)頂端有一小孔微開，果皮出現(xiàn)固有品種（多分紅、黃品種）的色澤時(shí)，采摘。過熟的果實(shí)采后不耐貯藏和運(yùn)輸。
田間管理
植株成活后進(jìn)行松土、除草。在6月、7月各追施人糞尿或硫酸銨1次。栽種后要培養(yǎng)樹冠形成無層形樹形，或多主技自然開心樹形，一般可在樹干高50crn處定干，保留5~7個(gè)主枝，并可適當(dāng)選用側(cè)枝補(bǔ)空。樹干定形后，每年要修剪，除去密枝、病蟲枝及枯枝。疏勢以輕剪為主。收秋果為主的，可在結(jié)果枝上短截留有2~3個(gè)芽，如果收夏果為主的則不宜短截。
無花果幼樹生長期，如基肥不足則應(yīng)施肥。方法是在離主根40厘米左右處，株施腐熟雜肥5公斤左右；盆栽的至少施入1公斤。成齡樹株施腐熟農(nóng)家肥15公斤左右，在落葉前后施入基肥，追肥宜在新梢旺長期及果實(shí)迅速膨大期為好。無花果是較耐肥的果樹，但應(yīng)偏重施“伯示麥”磷鉀肥，一般氮磷鉀的比例為0.5：1：1。因其較耐旱不耐澇，新梢生長及果實(shí)膨大期需水量較大，但長期受漬或積水重的環(huán)境，易造成落花、落果、落葉，甚至死亡，因此亦要注意做好排澇排水。盆栽的亦要注意排水，尤其是在大雨或暴雨之后的連陰雨季節(jié)，要注意遮雨或倒盆控水。