韭菜特性 抗寒，耐熱適應(yīng)性強(qiáng)，全國(guó)各地普遍栽培，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以耕作層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、保水力強(qiáng)、透氣性好的壤土為最適宜，土壤過(guò)分粘重，排水不良，遇到雨季容易死苗，沙土容易脫肥，生長(zhǎng)一般較瘦弱。

近年來(lái),蔬菜上的農(nóng)藥殘留事件時(shí)常發(fā)生,韭菜上有害農(nóng)藥殘留問(wèn)題更為嚴(yán)重.韭蛆在生產(chǎn)上為害嚴(yán)重,引起韭菜幼莖腐爛,葉片枯黃,最后導(dǎo)致韭菜整株死亡,經(jīng)濟(jì)效益低下.菜農(nóng)為根治韭蛆,常施用過(guò)量農(nóng)藥,甚至施用劇毒農(nóng)藥,上市的韭菜農(nóng)藥殘留嚴(yán)重.如果采用水培技術(shù)生產(chǎn)韭菜,韭菜的根系在水培溶液里生長(zhǎng),韭蛆的生長(zhǎng)環(huán)境喪失,韭蛆難以發(fā)生,則生產(chǎn)的韭菜產(chǎn)品不存在藥害殘留.

哪些蔬菜水果適合水培

水培蔬菜以葉菜類最為常見(jiàn)，方便管理。栽培品種: 1、生菜 2、木耳菜 3、空心菜 4、紫背菜 5、葉甜菜 6、苦苣 7、京水菜 8、西洋菜除有些葉菜類蔬菜外，還有一些果菜類蔬菜也可以水培，如黃瓜、甜瓜、番茄等。