1. 日本竹節(jié)蝦養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)

竹節(jié)蝦在我國(guó)廣東，福建和青島等沿海地區(qū)較為常見，是深受大家歡迎的一種蝦。竹節(jié)蝦，又叫做日本對(duì)蝦，最先是由日本開始養(yǎng)殖的。竹節(jié)蝦肉質(zhì)鮮美爽口，吃起來有微微的甜味，最關(guān)鍵的是沒有腥味，現(xiàn)在市場(chǎng)上的價(jià)格大概是50元一斤這樣，根據(jù)蝦的質(zhì)量和品質(zhì)的不同，價(jià)格會(huì)有些浮動(dòng)。

2. 竹節(jié)蝦可以人工飼養(yǎng)嗎

我來回答，只要沒有變質(zhì)就可以吃，但是海鮮這個(gè)東西最好吃新鮮的才口感好。

下面我來分享一下怎么挑選新鮮蝦:

1、體形彎曲

新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。

2、體表干燥

鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有干燥感。但當(dāng)蝦體將近變質(zhì)時(shí)，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細(xì)胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經(jīng)變質(zhì)。

3、顏色鮮亮

蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發(fā)青，海捕對(duì)蝦呈粉紅色，竹節(jié)蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發(fā)黑就是不新鮮的蝦，整只蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經(jīng)變質(zhì)。

4、肉殼緊連

新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝?nèi)∥r肉時(shí)，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現(xiàn)松離現(xiàn)象，則表明蝦不新鮮。

5、沒有異味

新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說明蝦已變質(zhì)。此外，吃蝦時(shí)要注意安全衛(wèi)生。蝦可能帶有耐低溫的細(xì)菌、寄生蟲，即使蘸醋、芥末也不能完全殺死它們，因此建議熟透后食用。吃不完的蝦要放進(jìn)冰箱冷藏，再次食用前需加熱。

3. 日本斑節(jié)蝦的養(yǎng)殖技術(shù)

斑節(jié)蝦養(yǎng)殖環(huán)境好。

斑節(jié)蝦用海水養(yǎng)殖。斑節(jié)蝦分布在中國(guó)沿海、日本南部、南朝鮮、菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國(guó)、印度至非洲東部沿岸。我國(guó)沿海地區(qū)每年的2-4月、8-11月為斑節(jié)蝦產(chǎn)卵期。斑節(jié)蝦成熟蝦一般體長(zhǎng)為22.5-32厘米，體重達(dá)137-211克。目前發(fā)現(xiàn)的最大個(gè)體長(zhǎng)達(dá)33厘米，體重500-600克。

4. 日本沼蝦養(yǎng)殖技術(shù)

青蝦學(xué)名日本沼蝦，又名河蝦，在分類學(xué)上屬于節(jié)肢動(dòng)物門、甲殼綱、十足目、游泳蝦亞目、長(zhǎng)臂蝦科、沼蝦屬。

5. 竹節(jié)蝦養(yǎng)殖技術(shù)條件

1、池塘清整

　　(1)放養(yǎng)蝦的池塘，每造收完蝦后，把塘水排干，讓太陽曬至塘底龜裂，徹底清除池底淤泥和有機(jī)物、塘壁藤壺等。

　　(2)放養(yǎng)前一個(gè)月，每畝用生石灰70～100千克，將其均勻分布于塘底，有淤泥的地方可多放一些，并用拖拉機(jī)進(jìn)行翻耕，暴曬。

　　(3)進(jìn)水至20～30厘米。采用氯制劑進(jìn)行池底消毒，有效氯濃度為30克/立方米，全池潑灑清塘藥物殺滅魚、蝦、蟹卵、細(xì)菌、病毒等。

　　2、養(yǎng)殖用水準(zhǔn)備

　　養(yǎng)殖用水均為沙濾井過濾海水，放苗前15天加水80～100厘米左右，接著用有效氯濃度為5～10克/立方米氯制劑對(duì)水體消毒。2天后選擇晴天上午進(jìn)行施肥，培育基礎(chǔ)餌料，肥水可以按每畝用肥水育藻劑400克和白云石粉15千克。以后每3～5天視池水水色和浮游生物量進(jìn)行追肥，保證有豐富的基礎(chǔ)餌料生物?；A(chǔ)餌料生物培養(yǎng)是否得當(dāng)，直接影響到放養(yǎng)蝦苗的生長(zhǎng)速度和成活率。蝦池水色以黃綠色為最佳。

　　竹節(jié)蝦養(yǎng)殖方法：蝦苗放養(yǎng)

　　1、放苗時(shí)水質(zhì)要求

　　(1)水位100厘米左右，水色呈黃綠色，透明度30～40厘米，肥而嫩爽，池水中基礎(chǔ)餌料生物較豐富。

　　(2)水溫：最適水溫為24～28℃。

　　(3)pH值：蝦池pH值最適在8.0～8.6之間，不應(yīng)低于7.6，與育苗池pH相差不超過0.5。

　　(4)鹽度：蝦池鹽度控制在25～35‰之間，不低于18‰，與育苗池鹽度相差不超過5‰。

6. 日本對(duì)蝦養(yǎng)殖新技術(shù)

日本對(duì)蝦的養(yǎng)殖周期一般是從4月-10月，生長(zhǎng)速度較快的3個(gè)多月就可以上市售賣。它們的生長(zhǎng)周期與苗種、投放密度、天氣、日常管理和疾病防治有一定的關(guān)系，一般生長(zhǎng)速度快的話80天可達(dá)到80尾/斤，慢的話100天約30尾/斤