我國芒果的經(jīng)濟(jì)栽培地區(qū)有廣東、廣西、海南、四川、福建、云南、臺灣、等省區(qū)。栽培最多的是海南省，分布在陵水、保亭、樂東。東方、昌江、崖縣等，目前，年產(chǎn)約500噸。四川的攀枝花市年產(chǎn)量近2萬噸，廣西的南寧、欽州、百色、玉林；云南的西雙版納、德宏、思茅；福建的安溪、漳州、云霄、廈門等地均有相當(dāng)產(chǎn)量的芒果。 1生物學(xué)特性 芒果是世界主要的果樹之一，年產(chǎn)量超過1600萬噸[資料來源1990年聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）生產(chǎn)年報]，產(chǎn)量居世界果樹第五位。芒果樹速生快長，要求栽培條件不高，結(jié)果早，產(chǎn)量高，是我國南亞熱帶地區(qū)很有發(fā)展前途的果樹。 2營養(yǎng)及藥用價值 芒果具有適應(yīng)性廣、生長快、結(jié)果早、果實(shí)外觀美、肉質(zhì)細(xì)嫩、風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)，深受人們喜愛。芒果果實(shí)營養(yǎng)價值極高，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。根據(jù)對我國芒果產(chǎn)區(qū)幾個芒果主要品種分析資料歸納，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白質(zhì)0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，而且人體必需的微量無素〈硒、鈣、磷、鉀等〉含量也很高。 芒果，是少數(shù)富含蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。傳統(tǒng)上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。 據(jù)中醫(yī)食療性味分析，芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨將芒果當(dāng)藥。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食。 要注意的是，芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應(yīng)緊記避免進(jìn)食。還有，過敏體質(zhì)者慎吃芒果，吃完后要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發(fā)生過敏反應(yīng)。同時，一般人也不宜大量進(jìn)食芒果，否則會對腎臟造成損害。 芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分。 食品重量： 60 熱量(千卡) 32 硫胺素(毫克) .01 鈣(毫克) 0 蛋白質(zhì)(克) .6 核黃素(毫克) .04 鎂(毫克) 14 脂肪(克) .2 煙酸(毫克) .3 鐵(毫克) .2 碳水化合物(克) 7 維生素C(毫克) 23 錳(毫克) .2 膳食纖維(克) 1.3 維生素E(毫克) 1.21 鋅(毫克) .09 維生素A(微克) 150 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .06 胡羅卜素(微克) .3 鉀(毫克) 138 磷(毫克) 11 視黃醇當(dāng)量(微克) 90.6 鈉(毫克) 2.8 硒(微克) 1.44

英文名：mango 學(xué)名：Mangifera indica Linn. 又名：檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等 生物學(xué)分類：真核生物域(Eukarya)、植物界(Plantae)、被子植物門(Magnoliophyta)、雙子葉植物綱(Magnoliopsida)、無患子目(Sapindales)、漆樹科、芒果種 品種：芒果果實(shí)呈腎臟形，主要品種有土芒果與外來的芒果，未成熟前土芒果的果皮呈綠色，外來種呈暗紫色；土芒果成熟時果皮顏色不變，外來種則變成橘黃色或紅色。芒果果肉多汁，味道香甜，土芒果種子大、纖維多，外來種不帶纖維。 營養(yǎng)成分：芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分之一。 區(qū)別：果實(shí)的大小、形狀、色澤、纖維多少、核大小等，是區(qū)別芒果品種的主要依據(jù)，但芒果的品種、品系很多，過去多用實(shí)生苗繁殖，產(chǎn)生了許多自然雜交種，新的品種又不斷地被人工培育出來，如目前菲律賓大學(xué)研究人員用人工遺傳方法培育“無核”芒果，已取得初步成績，所以現(xiàn)在全世界約有1000多個芒果品種，且一直都沒有一個完整的品種分類系統(tǒng)。由于品種不同，芒果最大的重達(dá)幾公斤，最小的只有李子那么大；形狀各有不同，圓的、橢圓的、心形的、腎形的、細(xì)長的、豐厚的等都有；果皮顏色有青、綠、黃、紅等色；果肉有黃、綠、橙色等色；味道有酸、甜、淡甜、酸甜等?！咎匦耘c特征】 常綠大喬木。葉聚生枝頂，革質(zhì)，長圓形，長披針形，圓錐花序生枝頂，花小、淡黃色，花后結(jié)核果。果大，歪卵形，成熟果黃色。性喜溫暖，不耐寒霜，喜光。在平均氣溫20～30℃時生長良好，氣溫降到18℃以下時生長緩慢，10℃以下停止生長。最適宜的年降雨量范圍為800～2500毫米。對土壤要求不嚴(yán)，以土層深厚、地下水位低、有機(jī)質(zhì)豐富、排水良好、質(zhì)地疏松的壤土和沙質(zhì)壤土為理想，在微酸性至中性、pH5.5～7.5的土壤生長良好?！咀饔谩? 芒果營養(yǎng)豐富，食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效。果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用。 芒果為著名熱帶水果之一，又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱。【芒果的歷史】芒果為漆樹科芒果屬熱帶常綠大喬木，高9到27米，葉為披針形，油綠而發(fā)亮，花小而多，紅色或黃色，呈頂生圓錐花序，樹的壽命長的可達(dá)幾百年。原產(chǎn)印度及馬來西亞，印度栽培歷史最久，產(chǎn)量最多，占世界產(chǎn)量的80％。芒果的名字來源于印度南部的泰米樂語。野芒果樹的果實(shí)不能食用，印度人最先發(fā)現(xiàn)這種樹，并栽培成可吃的芒果，還用它來遮蔽熱帶的驕陽，距今已有4000多年的歷史了。據(jù)傳說，當(dāng)時有個虔誠的信徒曾將自己的芒果園獻(xiàn)給釋迦牟尼，好讓他在樹蔭下休息。至今，在印度的佛教和印度教的寺院里都能見到芒果樹的葉、花和果的圖案。印度教徒認(rèn)為芒果花的五瓣代表愛神卡馬德瓦的五支箭，用芒果來供奉女神薩拉斯瓦蒂。1556年至1605年期間，莫臥兒帝王阿克巴在德里附近有一個十萬株芒果樹的果園。這樣大規(guī)模的芒果樹園在當(dāng)時是世界罕見的。目前，人們一致認(rèn)為，第一個把芒果介紹到印度國以外的人是中國唐朝的高僧玄奘法師，在《大唐西域記》中有“庵波羅果，見珍于世”這樣的記載。而后傳入印度尼西亞、泰國、馬來西亞、菲律賓和印度尼西亞等東南亞國家，再傳到了地中海沿岸國家，直到18世紀(jì)后才陸續(xù)傳到巴西、西印度群島和美國佛羅里達(dá)州等地，現(xiàn)在，這些地方都有大片的芒果林。果實(shí)的大小、形狀、色澤、纖維多少、核大小等，是區(qū)別芒果品種的主要依據(jù)，但芒果的品種、品系很多，過去多用實(shí)生苗繁殖，產(chǎn)生了許多自然雜交種，新的品種又不斷地被人工培育出來，如目前菲律賓大學(xué)研究人員用人工遺傳方法培育“無核”芒果，已取得初步成績，所以現(xiàn)在全世界約有1000多個芒果品種，且一直都沒有一個完整的品種分類系統(tǒng)。由于品種不同，芒果最大的重達(dá)幾公斤，最小的只有李子那么大；形狀各有不同，圓的、橢圓的、心形的、腎形的、細(xì)長的、豐厚的等都有；果皮顏色有青、綠、黃、紅等色；果肉有黃、綠、橙色等色；味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。世界上許多國家都有各自喜愛的芒果品種。泰國人常常愛說自己的芒果是世界上最好的，泰國人喜愛一種叫“婆羅門米亞”的芒果，意思是“賣老婆的婆羅門”，傳說有個酷愛芒果的婆羅門竟把老婆賣了買芒果吃，因此得名。印度人把阿方索芒果、佩珊芒果和孟加拉芒果當(dāng)作珍品。斯里蘭卡人喜愛的是鸚魚芒果和盧比芒果。菲律賓人欣賞的是加拉巴奧芒果，近年來為了做生意，將它改名為馬尼拉超級芒果。我國芒果的經(jīng)濟(jì)栽培地區(qū)有廣東、廣西、福建、云南、臺灣等省區(qū)。栽培最多的是廣東的海南島，分布在陵水、保亭、樂東。東方、昌江、崖縣等，目前，年產(chǎn)約500噸。廣西的南寧、欽州、百色、王林；云南的西雙版納、德宏、思茅；福建的安溪、漳州、云霄、廈門等地均有相當(dāng)產(chǎn)量的芒果?！久⒐厣棵⒐?、香、味俱佳，營養(yǎng)豐富，每百克果肉含維生素C 56．4―137．5毫克，有的可高達(dá)189毫克；含糖量14～16％；種子中含蛋白質(zhì)5．6％；脂肪16．1％；碳水化合物69．3％。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在醫(yī)藥上可作緩污劑和利尿劑，種子則可作殺蟲劑和收斂劑。芒果果肉多汁，鮮美可口，兼有桃、杏、李和蘋果等的滋味，如盛夏吃上幾個，能生津止渴，消暑舒神。由于芒果不便保鮮儲藏和長途運(yùn)輸，所以人們往往把它加工成糖水罐頭、蜜餞、果酒、果干、果醬、果凍等。芒果蜜餞中的話芒果、蜜芒果和甘草芒果，早已名聲在外，膾炙人口。西雙版納地區(qū)的傣族則喜歡把芒果制成芒果膠食用，其做法是把芒果煮熟去核過濾，便成為半透明琥珀色的果膠，食之清脆適口，風(fēng)味別致?！痉植紖^(qū)域】芒果分布很廣，世界有70多個國家生產(chǎn)芒果，90％集中在亞洲的印度、巴基斯坦、孟加拉、緬甸、馬亞西亞等國非洲的東部和西部，坦桑尼亞、扎伊爾，美洲的巴西、墨西哥，美國的佛羅里達(dá)州和夏威夷州等均有栽培。我國的臺灣、廣東、廣西、海南和福建南部，云南南部、東南部和西南部有芒果種植。除臺灣省外約有100個縣(市)有芒果分布和生產(chǎn)。廣東以湛江、吳川、高州、信宜為主產(chǎn)；廣西以南寧、龍州至百色一帶以及邕寧、博白和平南等主產(chǎn)；海南以儋州、昌江、白沙、東方、樂東、三亞、陵水等縣(市)為主產(chǎn)；云南主要分布在文山、紅河、玉溪、麗江、昭通、思茅和西雙版納等地(市、州)，以景谷、景東、新平、永德、雙江、河口和景洪等縣(市)為主產(chǎn)。