我國，“南方地區(qū)”一般指秦嶺-淮河一線以南的廣大地區(qū)，即和北方相對應(yīng)的地方。南京屬南方地區(qū)的氣候環(huán)境，種植方式分大棚和露地兩種。

一、春季大棚瓜菜育苗

采用塑料大棚瓜菜栽培方式，二月是較多瓜菜品種的播種育苗期。例如黃瓜、絲瓜等2月上旬播種育苗。矮生菜豆大棚栽培的播種期，一般為2月中旬至下旬。早春葉菜如菠菜、薺菜、茼蒿、芫荽、芹菜等一般可在下旬始播。其它如春大白菜、春甘藍(lán)、春蘿卜等可采用大棚加小拱棚播種育苗。凡是進(jìn)行春季大棚瓜菜栽培，在二月及時(shí)播種育苗，最好能采用溫床育苗，做好播種前種子消毒和浸種催芽，確保苗齊、苗全、苗壯。

二、露地蔬菜培育管理

二月在露地蔬菜生長的主要品種有青菜、甘藍(lán)、花椰菜、碗豆等品種。

你好.很高興為你回答二月份南京氣溫較低，日照最少，有凍害如果你那里溫度還可以，應(yīng)該播種莧菜、空心菜二月份適合種植的蔬菜有菠 菜、黃瓜 、西葫蘆、生菜 、莧菜等。菠菜菠菜。 . 早春黃瓜 2、早春瓠瓜 3、早春西葫蘆 4、早春節(jié)瓜 5、有棱絲瓜

6、早春四季豆 7、早春豇豆 8、矮菜豆 9、早春扁豆 10、尖干椒