1、選擇合適的土壤種植。

剛才說(shuō)到過(guò)，水芹名字中的芹字就是因?yàn)樗L(zhǎng)得像芹菜，而水芹的水字，則是說(shuō)的它的生長(zhǎng)習(xí)性了。水芹非常喜歡濕潤(rùn)的環(huán)境，所以種植地大多都是水資源豐富的水田，即使不是水田，也要種植在河流小溪的旁邊，保證種植地中的水分供應(yīng)，而且水源必須潔凈衛(wèi)生。種植地的土壤還要有良好的肥力，養(yǎng)分充足，有機(jī)質(zhì)含量高。在種植之前，要翻耕多次，翻得越深越好，翻耕的深度和次數(shù)直接影響到水芹的產(chǎn)量大小，而且還要施加足夠數(shù)量的餅肥或者有機(jī)肥。
2、種莖的處理和催芽。
種植水芹一般都是通過(guò)已有的水芹莖桿作為幼苗來(lái)引種種植的，我們稱這種被引種的莖桿為種莖。種莖的質(zhì)量對(duì)水芹以后的生長(zhǎng)效果影響非常大，種莖的質(zhì)量越好，水芹的成活率生長(zhǎng)質(zhì)量就越高。所以，大家在選擇種莖的時(shí)候，一定要選擇那些健康、健壯活力比較強(qiáng)的的莖桿。種莖選擇好之后，要把它們集中起來(lái)進(jìn)行催芽處理。把種莖分成一個(gè)一個(gè)的小捆，每捆直徑20-30公分，然后把它們堆放到一起，做好遮光措施，讓其完全見(jiàn)不到陽(yáng)光，蒙上一層草簾就可以。每天都要給他們澆兩次水，早上一次晚上一次。差不多一個(gè)禮拜，種莖就會(huì)長(zhǎng)出新根，催芽工作就算完成，可以進(jìn)行下一步的種植了。
3、栽種方法。
栽種水芹的時(shí)間也要把控好，9月份上旬是最適合栽種水芹的時(shí)間，這個(gè)時(shí)間段栽種的水芹產(chǎn)量最高。栽種水芹的時(shí)候，要把生根的種莖全部切割成同一個(gè)高度，從根部往上數(shù)60公分。切割完之后直接種植就可以，不過(guò)種植的時(shí)候要注意種植密度和田間的水位。每株水芹之間的距離再6-10公分，水位也不可以太深，隨著水芹的增長(zhǎng)不斷地調(diào)高水位的深度。
4、日常管理。
水芹的日常管理也就是水肥病害等問(wèn)題。水芹的幼苗長(zhǎng)出三四片葉子時(shí)，要進(jìn)行一次追肥，提高水芹幼苗的生長(zhǎng)速度，水芹生長(zhǎng)的后期，可使用海餐沃水溶肥。水芹的根莖生長(zhǎng)的差不多了，就需要把種植地中的水全部放出來(lái)，曬一些日子，再根據(jù)水芹的高度慢慢往種植地中灌水，要讓水芹一直可以高出水面15公分。
5、適時(shí)收獲。
一般水芹種植兩個(gè)多月后就可以進(jìn)行收割了，但具體的收獲時(shí)間還要根據(jù)市場(chǎng)的行情來(lái)決定，在市場(chǎng)行情最好的時(shí)候進(jìn)行收割，可以帶來(lái)最高的效益。