四川秋季種植的蔬菜有蘿卜、大蒜、筒篙、菠菜、芹菜、大白菜、蒜蔓、芥菜、萵筍、栽棵小白菜、秋冬甘藍(lán)、中晚熟花椰菜、紅菜蔓、秋萵筍、小白菜、韭黃、水芹菜、秋延后辣椒等。

列舉如下：

1、蘿卜

蘿卜（學(xué)名：Raphanus sativus L. ）十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉質(zhì)，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜?？偁罨ㄐ蝽斏耙干ò咨蚍奂t色。

2、大蒜

大蒜 （Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨(dú)蒜、獨(dú)頭蒜，是蒜類植物的統(tǒng)稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏采收，扎把，懸掛通風(fēng)處，陰干備用。

3、筒篙

茼蒿，是菊科植物蒿子桿和茼蒿的莖葉。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，一般營養(yǎng)成分無所不備，尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜。

4、芹菜

芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱藥芹。但是和香菜不是一個(gè)種，芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。

同時(shí)，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。

5、韭黃

韭黃也稱“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”，俗稱“韭菜白”，為韭菜經(jīng)軟化栽培變黃的產(chǎn)品。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進(jìn)行光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，稱之為“韭黃”。

四川五月適合種植的蔬菜有哪些？

首先很榮幸能回答你的問題，四五月份雨水比較多，種菜難種一點(diǎn)，但打理好也沒事，四五月份可以種的萊很多，，就要看自己的小萊園有多大了，可以的話，可以這樣種點(diǎn)，那樣種點(diǎn)，到時(shí)就有很多選擇，不用每天重復(fù)吃一種青菜，爪果類的，像我家的小萊園，就種有以下幾種，1黃瓜，2豆角，3茄子，4玉米，5苦瓜，6南瓜苗等等，現(xiàn)在是不怎么看的到果實(shí)，只看到綠油油的一片，等過一個(gè)多月，就是滿園子的果實(shí)了，我們農(nóng)村也少打農(nóng)藥，到時(shí)隨手就可以摘條黃爪來吃。

1.南瓜?

2.苦瓜

3.豇豆

4.番茄?

5.甜玉米

6.空心菜

7.茄子?

8.辣椒

9.四季豆

10.萵筍

我能想到的就是這些常見的蔬菜，我們家自己也種了以上蔬菜，再等一個(gè)月多有部分就可以吃了，沒有想全的請各位補(bǔ)充。

四川冬天地里適合種什么菜？

大家好，我是李茗說鄉(xiāng)村，我家在四川南充，對于四川的氣候和種植習(xí)慣我很了解，我來說說在四川，冬天地里可以種植些什么蔬菜。

葉類蔬菜

在四川，冬天的可以種植的葉類蔬菜特別多。而且，冬天天氣寒冷，種植綠葉蔬菜，不用打藥，也不會長蟲子的。

在我家里，我們冬天常種植的葉類蔬菜有芥菜、大白菜、上海青以及菠菜等。

調(diào)料類蔬菜說起調(diào)料類的蔬菜，首先得說說香菜。

香菜在我們四川，大部分地區(qū)都稱其為芫荽。冬天里，香菜的需求量特別大。除了用來做調(diào)料之外，我們在涮火鍋的時(shí)候，也是喜歡吃香菜的。

冬天里用來作調(diào)料的蔬菜，除了香菜以為，芹菜也是冬天里必備的調(diào)料型蔬菜。

另外，香蔥和蒜苗也是冬天里必備的調(diào)料型蔬菜。

總結(jié)：在四川，冬天地田除了種上述的這些蔬菜之外，像蘿卜、碗豆苗、萵筍等都是可以種植的。

四川冬天地里適合種什么菜？這要是說起來那可就太多太多了，什么蘿卜、大蒜、茼蒿、菠菜、芹菜、大白菜、蒜苗、芥菜、萵筍、秋冬甘藍(lán)、中晚熟花菜、紅油菜、青油菜、秋萵筍、小白菜等等等等………

作為四川農(nóng)村的我?guī)憧纯次壹业牟藞@吧！首先不得不說的就是豌豆尖了，這是冬天燙火鍋?zhàn)畈豢缮俚匿滩?，脆嫩又爽口美滋滋?/p>

殺年豬，大白蘿卜燉排骨，必吃的殺豬菜，還可以做成咸菜，四川人都愛。不僅如此還能做成干蘿卜、風(fēng)蘿卜，留著燉臘豬蹄連打嗝都是香的

說到咸菜

這個(gè)大頭菜也是不錯(cuò)的選擇，大頭菜清洗干凈切片用鹽腌制一天再加辣椒、雞精、味精、花椒粉十三香等調(diào)料拌勻裝起來隨時(shí)都能吃紅蘿卜：雖然在我們這些地方長得不是很大，不過味道很好，生吃甜甜的，還可以炒肉，做泡菜

白菜秧，

可煮湯可清炒，還能分株種成大白菜青菜：菜桿可做泡菜特別脆，在過年

時(shí)煮一鍋耙青菜，還能解油膩

蒜苗

川菜制作回鍋肉時(shí)，必不可少的配菜。

青菜，專門做泡菜的一種，由鮮青菜、白酒等為輔料制作而成的一種家常菜，該菜成酸味型，色金黃，脆嫩芳香，是酸菜魚、酸菜湯等的必需調(diào)料，用途極廣

紅油菜

也就是紅油菜苔，其分株很強(qiáng)，一窩能長不5、6根甚至更多的菜苔，拔的次數(shù)越多長得越好，有時(shí)還吃不贏只能喂豬喂雞了，鮮紫紅色，味美質(zhì)細(xì)嫩，較耐熱、耐寒、抗病

香菜

又名芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。用來配上折耳根拌著又香又下飯，不知道有多少人喜歡這道美食呢

生菜我們叫它盤盤菜，綠油油的脆嫩嫩的特別好吃

菜園蔬菜還有很多

，菠菜、兒菜、棒菜、萵筍、花菜、牛皮菜、雞毛菜等等太多了。其實(shí)不僅僅是以上為大家介紹的這些蔬菜適合在冬天種植，還有一些其他的蔬菜，大家可結(jié)合自己家的情況，還有對蔬菜的喜好等具體選擇，在寒冷的冬天也能種出一片片綠色，光看就非常養(yǎng)眼。