1.枇杷適合在夏季修剪

據(jù)我們多年的修剪試驗(yàn)，長江流域栽培的枇杷以夏剪最為適宜。因?yàn)橄募練鉁馗?、雨水多，而此時(shí)的枇杷樹已無生殖生長負(fù)擔(dān)，發(fā)梢力強(qiáng)，夏剪推遲了枝梢抽發(fā)和停梢期，增強(qiáng)了樹勢，并能推遲花期，避開凍害。 　　夏剪是為了恢復(fù)樹勢，促生健壯的枝梢，為次年豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。夏剪應(yīng)刪除密生枝、衰弱枝、病蟲枝、枯枝；短截徒長枝和部分多年生彎曲、衰弱枝組，刪除或短截采果后的結(jié)果枝。由于長江流域栽培的枇杷開花結(jié)果以夏梢為主，而成年樹的夏梢，大多在摘果后，由果穗基部的隱芽抽發(fā)，且花芽分化屬夏秋連續(xù)型，故夏剪最好在摘果后立即進(jìn)行，8月底以前修剪完畢，使枇杷能在8月下旬至9月初抽發(fā)出整齊健壯的夏梢并盡早分化花芽。這樣的夏梢有90%以上能開花結(jié)果。 　　對(duì)枇杷進(jìn)行夏剪，要根據(jù)不同植株、不同的樹冠形狀，采取不同的修剪方法：一是生長旺盛開花較多的植株，對(duì)已經(jīng)采過果的結(jié)果枝應(yīng)去弱留壯；對(duì)少數(shù)使樹冠過于郁蔽的小枝組應(yīng)進(jìn)行回縮短截，并剪除病蟲枝和枯枝，以增加樹冠通透性。二是對(duì)生長健壯但開花較少的植株，則可刪去部分衰弱枝，并選取少數(shù)密生枝組進(jìn)行回縮短截，使樹冠外部增加通透性，內(nèi)部增加綠葉層。三是對(duì)生長衰弱但開花較多的植株，應(yīng)把已采果的結(jié)果枝剪除；經(jīng)春季回縮短截后萌發(fā)的新梢應(yīng)留強(qiáng)去弱，使每個(gè)基枝上能保留1～2個(gè)新梢。四是對(duì)生長衰弱且開花較少植株，則可將衰弱枝組回縮短截；經(jīng)春季回縮短截后萌發(fā)的新梢應(yīng)去弱留強(qiáng)，使樹冠換上健壯枝梢。五是對(duì)無花或基本無花的植株，則應(yīng)在春季進(jìn)行更新修剪，而不宜夏剪。

2.枇杷如何種植才能優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)

枇杷是一年中最早成熟的水果品種。優(yōu)質(zhì)的枇杷果大，核少，皮色橙紅潔亮，果肉柔軟多汁，甜酸適度，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，有清熱、潤肺、止咳、健胃等功效。近年來，優(yōu)質(zhì)的枇杷悄悄地進(jìn)入了高檔水果市場，不但售價(jià)高，銷路也很大。種植枇杷有廣闊的市場前景。種植枇杷要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，要注意以下幾點(diǎn)： 　　1、合理密植：選擇土層深厚，排水良好，含腐殖質(zhì)多的紅、黃、壤土種植，要求株行距：4×5米，畝栽30--40株。 　　2、深挖植穴：寬約1米，深0.8米，或底層爆破后扒開。 　　3、重施基肥：每穴填入石灰0.5--0.75公斤，鈣、鎂、磷肥1--1.5公斤。復(fù)合肥1公斤，腐熟糞肥20--30公斤，按下粗上精分三層填入最好培出地面35--40厘米的土堆。 　　4、科學(xué)追肥：枇杷苗定植后3年內(nèi)為幼樹撫育期，以營養(yǎng)生長擴(kuò)大樹冠為主。施肥上做到“淡肥勤施，前促后控”。每年在抽發(fā)春梢、夏梢和秋梢的前后，各施一次促梢肥和壯梢肥。每次每株施腐熟人畜禽水肥5--10公斤，加入尿素50--100克拌施。成年結(jié)果樹施肥：一般分3--4次施肥，在1--2月間，謝花后到幼果期，以速效鉀、磷為主；在5--6月，重施采果肥，每株打窩深施腐熟人畜禽水肥30--40公斤，加入池餅(枯)肥1--2公斤和過磷酸鈣1公斤混施，以恢復(fù)樹勢，促夏梢抽生。適時(shí)施好花前肥和果肥。 　　5、整形修剪：枇杷定植后，在離地約50厘米的主干上剪頂定干，在春季發(fā)芽時(shí)，選留1個(gè)向上生長的壯芽和4--5個(gè)不同方位的側(cè)芽，抽發(fā)培育成中心主干和幾大主枝，采用拉、撐、吊等辦法，開張主枝角度，使其斜生(或水平)生長，形成第一層枝。按此方法，培養(yǎng)第二層和第三層枝，將三層枝以上的中心主干落頭開心，樹冠高度控制在3米左右。結(jié)果后的枇杷園，可于采果后的5--6月進(jìn)行夏季修剪或開春萌芽前的修剪。主要是刪除過密枝、枯枝、病蟲枝和徒長枝，以利通風(fēng)透光，使養(yǎng)分集中.

3.大果枇杷控梢促花技術(shù)

斷根控水，保持園地干燥。枇杷花芽分化要求溫度較高、光照足、土壤較干燥的生態(tài)環(huán)境。在低洼有水田種植的要注意開好排水溝，切忌漬水，以滿足枇杷花芽分化生理分化對(duì)土壤含水量的要求。在已開始抽發(fā)秋梢的果園，還要晾根斷根、控水促花。具體做法為：先將根頸四周30～50厘米的土挖開，露出粗根，然后以此為中心向外30厘米深中耕一圈，切斷大部分細(xì)根，限制秋梢生長，加速葉片轉(zhuǎn)綠，增進(jìn)地上部分的養(yǎng)分積累，以利花芽分化。 　　2、噴激素控梢促花。枇杷幼樹生長過旺，特別是解放鐘，需要采取噴激素促花。用多效唑每桶水（約28斤）加多效唑50～60克，盡量噴濕頂芽。 　　3、環(huán)割環(huán)剝。對(duì)樹勢特別旺盛的樹進(jìn)行，深度以切穿樹皮而不傷木質(zhì)為度，環(huán)割圈數(shù)，骨干枝3～4圈，小枝1～2圈。環(huán)剝寬度在0.2～0.4厘米之間，過后20～30天即可痊愈。一般一株樹環(huán)割、剝40～60%的枝，切忌枝枝采用，注意刀和傷口的消毒以防感染病害。 　　4、及時(shí)防治病蟲害。及時(shí)噴藥防治炭疽病、葉斑病、灰斑病、芽枯病、食心蟲等為害葉、梢的病蟲，確?；ㄑ康恼Ｃ劝l(fā)。常用農(nóng)藥有800倍的甲基托布津（或600倍的多菌靈）加1000倍的樂斯本（或2500倍的速滅殺?。┑?。

4.枇杷疏花疏果管理技術(shù)

一、疏穗枇杷的花芽形成比較容易，在正常情況下，占花枝總枝量的80%以上。在1株枇杷樹上，花枝與營養(yǎng)枝應(yīng)保持一定的比例，才有利于穩(wěn)花、穩(wěn)果。如果花枝過多，營養(yǎng)枝過少，就會(huì)因營養(yǎng)枝制造的養(yǎng)分不能滿足開花結(jié)果的需要，導(dǎo)致大量的落花落果。在滿樹花的情況下，這種現(xiàn)象特別嚴(yán)重，甚至整穗花全部脫落，造成樹體衰弱，形成大小年結(jié)果現(xiàn)象。為保持正?；ül(fā)育，必須疏除多余花穗。 　　枇杷花期很長，全樹開花需3個(gè)多月，枇杷同一花穗整個(gè)開花過程約需半個(gè)月至兩個(gè)月時(shí)間。疏穗時(shí)間在花穗用肉眼即能分辨主軸、支軸，花蕾正處在生長發(fā)育期為最好，即在花穗剛抽出，小花梗尚未分離時(shí)為最佳時(shí)間，這時(shí)疏穗能節(jié)省養(yǎng)分。 　　疏花穗時(shí)，一般宜疏去長結(jié)果母枝上的花穗，選留頂生的短結(jié)果母枝的花穗，因?yàn)檫@種花穗開花早、果大、早熟、品質(zhì)好。但有凍害的地區(qū)，可選留部分開花遲的長結(jié)果母枝上的花穗。為了擴(kuò)大樹冠，對(duì)幼齡樹樹冠外圍枝上的花穗多采取疏除的方法。為了使樹冠內(nèi)膛旺，要摘除內(nèi)膛枝上的花穗。樹勢弱的樹也要疏除多余花穗。 　　花穗疏除的程度根據(jù)品種、樹勢、樹齡和環(huán)境條件決定。樹勢較弱的或分枝較多的品種宜多疏，反之則少疏；樹冠頂部多疏，中部少疏，以新發(fā)枝梢總數(shù)60%-70%帶有花穗為度，即在10個(gè)枝梢中，有6-7個(gè)枝梢為有花穗的結(jié)果枝，其他均為生長枝。日本果農(nóng)確定枇杷疏花程度，以1株樹的50%-60%枝梢上有花穗為宜，花穗過多，坐果率不高，反而消耗大量養(yǎng)分。 　　二、疏蕾疏蕾后，疏果工作量隨著減少，果實(shí)提早成熟3-5天，同時(shí)可減少養(yǎng)分損耗，果實(shí)相應(yīng)增大。 　　疏蕾的方法，一是只疏花穗的中上部，留基部2-4個(gè)支軸。二是疏除頂部和基部支軸，留中部3-4個(gè)支軸。三是疏除上部支軸，基部留3-4個(gè)支軸，并摘去留下的支軸的先端，每穗留30-40朵花蕾。 　　各地要根據(jù)具體氣候、品種情況決定疏蕾時(shí)期。通常以小花梗開始分離時(shí)進(jìn)行疏蕾為最好。沒有凍害地區(qū)，疏蕾時(shí)宜選留早開的花，可以獲得品質(zhì)佳、著色好的優(yōu)質(zhì)大果。有凍害的地方宜選留開花遲的花，并且要多留一部分花蕾。 　　不同地區(qū)的疏蕾量有所不同。在沒有凍害地區(qū)，對(duì)大果型品種如大五星、解放鐘可采取重疏，即每穗只留基部1-2個(gè)支軸。這樣省工省時(shí)，便于套袋操作。在凍害較輕地區(qū)，可采取中疏，即每穗留2-4個(gè)支軸。在有凍害地區(qū)和小果型品種，要采取輕疏，每穗留4-5個(gè)支軸，以保證每穗有4-6個(gè)果實(shí)成熟。 　　三、疏果疏果后可促進(jìn)果實(shí)膨大，使著色均勻及成熟度盡量一致，提高商品價(jià)值。在沒有凍害時(shí)愈早疏除愈好。有凍害的地區(qū)在凍害發(fā)生后進(jìn)行。 　　疏果時(shí)，先疏除病蟲果、畸形果和凍傷果，然后再疏除小果和過多、過密果。受凍的幼果早期不易區(qū)別，要仔細(xì)觀察，一般受凍幼果茸毛萎蔫或有脫落，果皮變黃綠色；未受凍的幼果茸毛挺拔、鮮明，果皮淡青綠色，外觀鮮嫩。受凍幼果因種胚凍死，果實(shí)一般不能正常發(fā)展，應(yīng)及早摘除。 　　在具體疏果量的掌握上，一般葉片多的強(qiáng)枝、強(qiáng)穗多留，弱枝少留或不留；樹冠下部、內(nèi)膛和壯旺枝多留，反之則少留；有凍害的地方或年份可適當(dāng)多留?？偟恼f來，大果型品種每穗留1-3個(gè)果，中果型品種每穗可留2-4個(gè)果，小果型品種每穗可留4-6個(gè)果。

5.枇杷采后怎么管理

、早施重施基肥 枇杷采后應(yīng)重施基肥，以培養(yǎng)健壯的夏梢，促進(jìn)花芽分化。一般采果結(jié)束前10-15天施肥，肥料以有機(jī)肥為主，結(jié)合施化肥。產(chǎn)果20公斤左右的植株，可溝施干雞鴨糞10公斤或餅肥2-3公斤，加沼肥20公斤，并增施鈣鎂磷肥1公斤。 2、整園排水及覆蓋樹盤 枇杷采摘后恰逢梅雨季節(jié)，要結(jié)合生態(tài)果園建設(shè)進(jìn)行整園，減少水土流失。梯田種植園要清、挖梯土內(nèi)側(cè)排水溝，防止積水爛根。7月上旬出梅后，常出現(xiàn)季節(jié)性干旱，此時(shí)正是枇杷花芽分化期，要注意抗旱供水，并用稻草、油菜稈覆蓋樹盤，以提高抗旱能力，降低表土溫差。 3、加強(qiáng)夏季修剪 采收后的夏季修剪，是枇杷最重要的一次修剪，宜早不宜遲。對(duì)細(xì)弱的采后枝、病蟲枝、枯枝要?jiǎng)h剪。對(duì)粗壯的采后枝進(jìn)行短剪。促發(fā)壯實(shí)的夏梢，同時(shí)進(jìn)行疏梢，對(duì)夏季抽發(fā)的新梢應(yīng)保留2-3個(gè)壯實(shí)的新梢，其余抽生過多的新梢可從基部疏除。 4、及時(shí)防治病蟲 枇杷在高溫、積水、濕度大的環(huán)境條件下易發(fā)生枝葉病害，特別是枝干腐爛病。應(yīng)在排水防漬的基礎(chǔ)上于主干和主枝上刷石灰水或涂1:2:10波爾多液，同時(shí)可在樹冠噴0.5%石灰倍量式波爾多液進(jìn)行預(yù)防。若發(fā)現(xiàn)枝干有裂皮、腐爛病狀，可先修刮病部后涂藥液，再噴樹干和樹冠。主要的藥液有：粉銹寧800倍液，綠風(fēng)95、多菌靈1000倍液。枇杷黃毛蟲咬食嫩葉、嫩莖和老葉，蟲卵散產(chǎn)于嫩葉背面，孵出的初齡幼蟲群集，可人工摘葉片捕殺。二齡后的幼蟲危害，應(yīng)噴20%殺滅菊脂2000倍液或50%滴滴畏1500倍液防治。

6.枇杷的秋冬季管理

枇杷是秋冬季開花，次年夏初果實(shí)成熟的常綠果樹；花期長達(dá)3個(gè)月左右，每穗花數(shù)達(dá)250朵左右，開花時(shí)需要大量營養(yǎng)；冬季氣溫低還很容易受霜凍危害。因此，做好秋冬季枇杷樹的綜合管理，是獲得豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的必要措施。 1、施好萌芽肥:在花芽萌動(dòng)時(shí)，在樹冠滴水線挖深40厘米、寬50厘米的環(huán)狀溝施肥。一般株施人畜有機(jī)肥100公斤，硫酸鉀2公斤，過磷酸鈣2公斤。 2、葉面噴施微肥和化學(xué)藥劑:用0.2%尿素、0.2%綠芬威、0.2%磷酸二氫鉀、1500倍液功夫菊酯、700倍液代森鋅噴布葉正反面，一般噴2―3次，有利葉片生長，并保持濃綠色。 3、樹盤覆草:施肥后，樹盤淺挖3厘米厚，并澆透清糞水，然后用稻草或雜草將樹盤覆蓋5厘米厚?？煞乐闺s草滋生，雜草腐爛后又可增加土壤有機(jī)質(zhì)，同時(shí)可保濕、保肥、保溫，保護(hù)地下根系生長。 4、剪花尖、疏花蕾:當(dāng)花穗全部抽出時(shí)，用枝剪剪掉花尖，剪掉部分占全部花穗的1/4―1/3。每側(cè)枝留花蕾3―4個(gè)，其余疏掉?？蓽p少養(yǎng)分消耗，集中供應(yīng)花果發(fā)育。 5、?；ū９? 有2/3花開放時(shí)，用0.2%磷酸二氫鉀＋0.2%尿素＋0.2%綠芬威＋蜂糖少許混合噴花，可提高著果率。 6、防止花受凍: 冬季若有霜凍，枇杷花穗極易受凍。在寒潮來臨之前，可采取培土、樹干刷白、曬根及束葉等措施防凍。

7.枇杷炭疽病的防治技術(shù)

杷炭疽病是真菌病害，能危害枇杷葉片、果實(shí)和幼苗，主要侵害果實(shí)。初在果面形成淡褐色水浸狀圓形斑點(diǎn)，后變成茶褐色至暗褐色圓形或橢圓形病斑，病部凹陷，密生淡紅色小點(diǎn)，后變黑色小點(diǎn)，排列成同心輪紋狀，果實(shí)軟腐，最后干縮成僵果。葉片病斑常是突發(fā)性的，灰褐色、病部表面凹陷。芽和嫩梢也會(huì)發(fā)生類似病斑，芽梢枯萎。剛嫁接的幼苗發(fā)病很急，病苗迅速枯萎。 防治方法：①園地選高燥地，園地開溝排水。清除病葉、病果并燒毀。病區(qū)地面撒石灰、防蔓延；②噴0.5%波爾多液或50%托布津500～600倍液防治。

很多的果樹都需要在冬天的時(shí)候?qū)λM(jìn)行修剪一下，因?yàn)檫@樣會(huì)關(guān)系到第二年的產(chǎn)量，那么枇杷樹作為一個(gè)常綠的果樹，在對(duì)它的照顧和管理當(dāng)中到底需不需要進(jìn)行修剪呢？枇杷樹一般都長得比較高大，而且它的樹枝和樹梢生長都有一定的規(guī)律性，如果讓它自由自在的生長的話，樹的形狀也不會(huì)太亂，一些年齡比較大的枇杷樹也是能夠結(jié)出枇杷果的。所以很多的種植者就非常的懷疑到底枇杷樹需不需要在冬天的時(shí)候?qū)λM(jìn)行修剪呢？

其實(shí)如果我們不對(duì)它進(jìn)行修剪的話，它還是會(huì)出現(xiàn)別的果樹身上會(huì)遇到的一些問題，比如說內(nèi)部的樹枝層次太多太亂，比較老的樹枝下部會(huì)發(fā)生光禿，而且中間會(huì)變成空虛的，上部的枝條比較瘦弱，能夠結(jié)出果實(shí)的地方會(huì)上移或者是外移，這樣會(huì)導(dǎo)致果實(shí)的質(zhì)量不夠優(yōu)秀。所以我們還是可以對(duì)枇杷樹進(jìn)行矮化的栽培，而且這種栽培方式會(huì)成為一個(gè)以后的趨勢。如果大家能夠?qū)﹁凌说臉涔谶M(jìn)行矮化修剪的話，這樣不僅可以讓結(jié)果的地方位置變得低一點(diǎn)，減少結(jié)果樹枝的分布，還可以把葉幕層變厚一點(diǎn)，這樣可以提高樹木的有效容積，幫助他們更好的進(jìn)行光合作用，增大光合作用的面積。而且這樣子的樹冠會(huì)比較利于人們?nèi)ゲ僮魇展?。這樣可以提高農(nóng)作人員工作的效率，減少一定的勞動(dòng)費(fèi)用，并且整個(gè)樹木會(huì)更加的抗風(fēng)，結(jié)出來的果實(shí)會(huì)比較的早，而且產(chǎn)量大，品質(zhì)優(yōu)良。

所以能夠看出批把樹和其他的果樹一樣，如果果農(nóng)們選擇的方式就是矮化栽培的話，那么就需要對(duì)這棵樹進(jìn)行適量的修剪了，這樣才能夠讓這棵樹每年都能夠產(chǎn)出可喜的產(chǎn)量。既然要修剪，大家就要考慮在最適合的時(shí)候進(jìn)行這項(xiàng)工作，一般來說果樹都會(huì)在休眠期的時(shí)候?qū)λM(jìn)行修剪，一般都是在冬天的時(shí)候，那么冬天的時(shí)候我們能不能對(duì)枇杷樹也進(jìn)行一個(gè)修剪的工作呢？

因?yàn)樗钠贩N是早實(shí)常綠果樹，所以修剪的時(shí)間和其他的果樹不太一樣，在一般的情況下我們都不能在冬天對(duì)它進(jìn)行修剪。到底是什么原因呢？因?yàn)殍凌藰渌诙斓臅r(shí)候會(huì)開花，第二年的春天就會(huì)結(jié)出枇杷的果實(shí)，然后每年的3月份到5月份就是豐收的時(shí)候了。而冬天的時(shí)候正好是它開花的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候如果進(jìn)行修剪將會(huì)損耗掉樹木的一些養(yǎng)分，讓它們的抵抗能力變低，而且可能會(huì)影響到第二年的結(jié)果率。

所以我們一定要避開冬天。春天的時(shí)候枇杷的果實(shí)正好需要生長發(fā)育了，所以這個(gè)時(shí)候樹木需要大量的養(yǎng)分和一些光合的產(chǎn)物，這個(gè)時(shí)候也是不適合對(duì)它進(jìn)行修剪的。而當(dāng)夏天的時(shí)候剛剛對(duì)樹木進(jìn)行了采果，這個(gè)時(shí)候修剪可能會(huì)影響到花芽的分化，擾亂樹干的組織。因此最適合對(duì)枇杷樹進(jìn)行修剪的時(shí)期其實(shí)為每年的9月份到11月份，這個(gè)時(shí)候樹的發(fā)芽分化都結(jié)束了，花蕾期還沒有來臨，最適合對(duì)枇杷樹進(jìn)行修剪了。

但是也不是絕對(duì)的，因?yàn)橹袊且粋€(gè)很大的國家，所以每個(gè)地方的地理環(huán)境也不一樣，氣候差異也非常的大，所以也是要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臏囟群蜌夂驐l件去適當(dāng)?shù)恼{(diào)整日期。除了氣候和天氣外，還要根據(jù)樹木的年齡，它的長勢以及它平時(shí)的結(jié)果產(chǎn)量多少去調(diào)整一下到底什么時(shí)候?qū)λM(jìn)行修剪，一般在春季的話，修剪完以后是為了讓它更健壯，樹冠能夠長得更大；而夏天修剪就是讓它早點(diǎn)抽出新枝來，可以增加果實(shí)的產(chǎn)量；秋天修剪可以調(diào)整結(jié)果枝和營養(yǎng)枝的分配比例，解決樹木的生殖與營養(yǎng)生長之間的矛盾，進(jìn)一步的提高結(jié)果的概率。

像有一些果園比較容易遭受凍害，所以這些地方在凍害過后就可以修剪了。但是大部分的地方還是在花芽分化結(jié)束，剛剛冒出花蕾的時(shí)候進(jìn)行修剪。修剪要注意一個(gè)小小的問題，就是不要過度的修剪?；旧弦裱藜裘艿牡胤?，稀少的地方一定要留下，要把弱小的枝椏剪去，強(qiáng)壯的枝椏一定要留下這樣一個(gè)原則。比如說在采摘果實(shí)以后修剪就會(huì)要減少一些衰弱的枯枝，或者是有病蟲的樹枝。這樣就可以改善樹冠里面的光照和通風(fēng)條件。外延太大，根部沒有葉子或者是很少葉子的結(jié)果枝，收完果實(shí)以后就可以從枝條基部往上數(shù)十厘米處剪斷，這樣樹干就會(huì)越來越強(qiáng)壯；九月份以后的抽穗期就能根據(jù)花穗的發(fā)育情況剪掉一些下垂或者徒長枝等，可以調(diào)整一下樹的形狀，增加來年的產(chǎn)量。