六種食物富含“天然胰島素” 幫你對抗高血糖；這幾種食物堪稱天然胰島素，常吃降血糖比吃藥都管用；天然“胰島素”發(fā)現(xiàn)了，隔三差五吃點(diǎn)，降血糖平血脂，三高不來擾…如果對糖尿病比較關(guān)注的人，或許就能經(jīng)?？吹街T如此類的文章，這些文章打著“天然胰島素”的名號給糖尿病患者推薦一些食物，不得不說這些食物對降血糖確實(shí)有一定的好處，但是如果稱之為“天然胰島素”就有點(diǎn)過分了。

哪些食物堪稱“天然胰島素”？胰島素是體內(nèi)唯一能調(diào)節(jié)血糖的激素，對于糖尿病患者來說，血糖失控的根源就是胰島素分泌缺乏，初期可能只是存在胰島素抵抗，之后就會有分泌不足的表現(xiàn)，所以糖尿病發(fā)展到后期，患者都需要注射胰島素治療才行。可以肯定的是，胰島素對于糖尿病患者來說至關(guān)重要，可是胰島素真的可以通過飲食來補(bǔ)充嗎？

答案可能要讓大家失望了。所謂的“天然胰島素”其實(shí)都是一些人為了博取眼球而說的，事實(shí)并不存在。不可否認(rèn)，飲食對于控制血糖很重要，但食物對血糖管理的重要性更偏重于規(guī)避升糖的風(fēng)險，而不是降糖的功效。簡單來說，任何食物只要是吃進(jìn)去，都有升高血糖的風(fēng)險，因?yàn)槭澄镏兴瑺I養(yǎng)成分吸收入血就是血糖。可是人必須吃飯，所以對于糖尿病患者來說，選擇升糖負(fù)荷低的食物就尤為關(guān)鍵了。這是糖尿病患者飲食管理的基礎(chǔ)原則，在此基礎(chǔ)上患者才需要考慮哪些食物對降血糖有好處。而降血糖其實(shí)也是相對而言的，畢竟食物不是藥物，它的降糖作用有限，無法代替降糖藥。

哪些食物對降血糖有好處呢？“天然胰島素”不存在，但是能幫助控制血糖的食物確實(shí)是存在的，對于糖尿病患者而已，需要選擇對的食物，而下面所講的這些食物都是患者的不二之選。

1、蔬菜類：除了土豆、蓮藕、甜菜等高淀粉蔬菜外，其他蔬菜都屬于低熱量、低糖分、高纖維的食物，所以血糖生成指數(shù)低，適合糖尿病患者食用，特別是有些蔬菜還有降血糖的作用，當(dāng)然前提是烹飪方式要正確，不放糖少放油和鹽。

①苦瓜：所含苦瓜苷有助降血糖；

②秋葵：所含異槲皮素可阻斷酶的作用，阻止淀粉分解，從而幫助降低血糖；

③萵筍：富含煙酸和膳食纖維，可輔助降低血糖；

④洋蔥：所含硫化合物能幫助調(diào)節(jié)血脂，更有效地控制血糖；

⑤蘿卜：白蘿卜中所含芥子油能輔助降低血糖，降血脂，更好預(yù)防并發(fā)癥；

⑥海帶：所含巖藻多糖可以幫助控制血糖。

2、粗糧類：粗糧也是特別適合糖尿病患者的食物之一，與精米細(xì)面相比，粗糧中富含膳食纖維，作為主食，既能滿足所需熱量，同時還能延緩血糖吸收，幫助控制餐后血糖。其中，值得糖尿病患者選擇的粗糧有：①玉米；②燕麥；③米蕎；④豆類。

3、其他：除了蔬菜和粗糧外，有些食物對于控制血糖也有好處，也是糖尿病患者可以選擇的，比如薯芋類食物，山藥、魔芋、紅薯等，要注意這些要當(dāng)做主食來用，基于等量代替的原則，可代替細(xì)糧但不能作為蔬菜用；還有馬齒莧、玉米須、菊粉等，這些也能幫助控制血糖，患者的日常飲食中都可以選擇。

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“天然的胰島素”的提法我也是頭回聽說，個人理解這個說法有點(diǎn)夸張，如果這世界上真有這樣的食物，那么多糖尿病患者干嘛還大把大把地花銀子去買價格不菲的胰島素？而且還要每天忍受肚皮上挨針的痛苦？只能是相對而言，有一些食物因?yàn)槠渲兴奶厥獬煞?，能起到抑制住餐后血糖水平上升的作用，對糖尿病人來說更加有益。第一個首推蔬菜類的魔芋制品，它的主要成分是葡甘聚糖，含量高達(dá)44%-64%，它屬于可溶性膳食纖維，雖然看不到芹菜、韭菜之類的粗筋，但同樣不能被人體吸收，它對糖的吸附能力更強(qiáng)，會影響其他食物消化吸收的速度，干擾葡萄糖的吸收，抑制餐后血糖的效果更好，從而減低混合食物的升糖指數(shù)。

第二個要數(shù)粗雜糧類的燕麥。燕麥中有一種特殊的成分——beta-葡聚糖，一方面可以降低血膽固醇，另外它的高粘性能夠抑制胃的排空，延緩小腸中葡萄糖的吸收，從而有效地延緩餐后血糖上升的速度，這種低消化速度的特性，又能減少體內(nèi)胰島素的分泌，從而有利于控制食欲，預(yù)防肥胖，甚至可能有利于降低某些癌癥的風(fēng)險。把燕麥煮成粥、做成糊的時候，口感越粘稠，溶出的葡聚糖越多，那么保健效果就越好。

第三個推薦雜豆，包括扁豆、四季豆、綠豆、青刀豆、鷹嘴豆等，它們的升糖指數(shù)都非常低，甚至低于小米、玉米等粗糧，而且它們所含淀粉的分子排列緊密，空隙少，不易糊化，其中還有一部分糖屬于低聚糖、膳食纖維等不能消化的糖類，特點(diǎn)適合糖尿病人食用。

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