菜豆是一種可以食用的豆科植物，學(xué)名菜豆，俗稱二季豆或四季豆。菜豆?fàn)I養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定，每百克菜豆含蛋白質(zhì)23.1克，脂肪1.3克，碳水化合物56.9克，鈣及豐富的B族維生素，鮮豆含有豐富的維生素C。從含量營(yíng)養(yǎng)成分看，蛋白質(zhì)含量高于雞肉，鈣含量是雞的7倍，鐵為4倍。菜豆其子粒中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用菜豆必須煮熟煮透，消除不利因子，趨利避害，更好的發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)效益，鮮嫩莢可做蔬菜食用。也可脫水或制成罐頭。

如何防止菜豆植株徒長(zhǎng)和落花落莢？

1.因花芽分化受阻，造成的落花落莢，可采取培育壯苗的辦法來(lái)解決。育苗期內(nèi)嚴(yán)格控制溫度，濕度，光照及肥料，培育壯苗。

2.因營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺造成的落花落莢，可采取協(xié)調(diào)生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的辦法來(lái)解決。如推遲追肥和澆水期，控制氮肥的施用等。已發(fā)現(xiàn)植株生長(zhǎng)過旺，當(dāng)植株節(jié)間過長(zhǎng)，生長(zhǎng)過細(xì)，有徒長(zhǎng)跡象時(shí)可噴矮壯素，抑制徒長(zhǎng)。

3.因缺肥或過量原因造成的落花落莢，可采取降低溫度，適時(shí)灌水，增施磷鉀肥的辦法來(lái)解決。

4.因低溫寡照造成的落花落莢可葉面噴施磷酸二氫鉀+葡萄糖+尿素葉面噴施。

5.因病蟲害造成的落花落莢，可通過加強(qiáng)病蟲害的防治，噴施一些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和加強(qiáng)肥水管理，提高菜豆抗病性，促進(jìn)健壯生長(zhǎng)等辦法來(lái)解決。

想讓菜豆多結(jié)莢，就必須科學(xué)合理的種植管理。

以上是我的一點(diǎn)愚解，望盆友指正探討分享！

菜豆，又名蕓豆。是我們餐桌上離不開的蔬菜之一。種植的菜豆植株徒長(zhǎng)，會(huì)影響開花結(jié)莢。而造成落花落莢的原因較多。需按實(shí)際情況處理解決。

種植的菜豆徒長(zhǎng)，主要是用肥不當(dāng)造成的。種植菜豆的地，在耕地前，需先撒上漚制的農(nóng)家肥。耕地期間，撒上過磷酸鈣和草木灰(不宜混合施用)。不宜撒上氮磷鉀復(fù)合肥。因?yàn)榈试跍囟?、濕度適宜的情況之下，揮發(fā)快，種植的菜豆容易吸收，形成秧蔓旺長(zhǎng)，造成不坐花或有花不授粉(我們當(dāng)?shù)胤Q為晃花)的情況。在植株生長(zhǎng)前期，植株在有機(jī)肥的作用下，如果生長(zhǎng)旺盛，不需要追施氮肥。在結(jié)莢期，植株的花、莢在生長(zhǎng)過程中，消耗養(yǎng)分較多，則需追施低氮高磷鉀肥補(bǔ)充養(yǎng)分。

落花落莢①方面是受溫度的影響，不適合菜豆開花結(jié)莢。如果氣溫過低，花蕊生育不良，花粉沒有營(yíng)養(yǎng)，雄粉既使灑落到雌花上，也不易成莢；氣溫過高，造成花粉發(fā)芽率低，甚至喪失花粉活力，不能正常受精而落花落莢。②是干旱或濕度過大。干旱時(shí)花粉成畸形，失去生命力；因澇天濕度過大，或陰雨連綿的天氣，花粉不能散出，影響授粉。都會(huì)造成落花落莢的情況發(fā)生。

另外，施肥不當(dāng)，造成植株生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)不良，不能滿足莖葉生長(zhǎng)與開花結(jié)莢所需養(yǎng)分，如因植株生長(zhǎng)過旺，引起養(yǎng)分失調(diào)；或者偏施氮肥，枝繁葉茂，引起光照惡化，影響花芽發(fā)育。都會(huì)引起落花落莢。

因此，種植菜豆時(shí)，需嚴(yán)把施肥關(guān)，即多用農(nóng)家肥，少用復(fù)合肥，特別控制氮肥的施用量。干旱時(shí)及時(shí)澆水，特別要注意防澇，因?yàn)橐坏┌l(fā)生積水，輕則落花落莢，重時(shí)葉黃干枯。只有在管理上下功夫，才有個(gè)好收成。