多吃瓜類蔬菜，夏天正是瓜類蔬菜上市旺季，可以多吃冬瓜、黃瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等，除補充人體的水分外，瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點，有降低血壓、保護血管的作用。

多吃涼性蔬菜。夏季對人體影響最重要的因素是暑濕之毒，吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。這些蔬菜有苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等。

多吃“殺菌”蔬菜。夏季氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)，這時多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、大蔥、蒜苗等，這類蔬菜含有豐富的植物廣譜殺菌素；對各種病原菌有滅殺和抑制作用。

角瓜子的種植技術，和病蟲害？

播種繁殖，春播或秋播，春播為主。栽培方式分露地、簡易地面覆蓋、保護地栽培（又分小拱棚和溫室大棚栽培）等，各有其特點。這里簡要介紹一般栽培方法：
選種浸種：去除雜物，選取干凈飽滿，千粒重200g左右的種子，置入瓦盆或其它無油污的容器中，先用冷水浸泡，再用50－55℃的溫水燙種，不斷攪拌，保持15－20分鐘，自然冷卻至20－30℃，浸種4－6小時，撈出后再用1%高錳酸鉀浸20－30分鐘，以消毒殺菌。風干，至半干時可加溫催芽，溫度以25℃為宜。如種子量大，催芽時可翻動，以促使發(fā)芽整齊，但出芽后即不再翻動。
播種：芽長約1.5cm時播種，需選擇晴朗溫暖天氣。若遇陰雨天不能播種時，可將種子置于冷涼處，控制幼芽生長。
播種的營養(yǎng)土應在播種前20－30日前配制好。選用未種過瓜類蔬菜的無病土壤和農家肥配制，通常用園土6份與腐熟的馬糞或圈肥4份混合。置于苗床或紙袋、塑料缽（直徑9－10㎝）中，厚度8－9cm。播種后覆土約2㎝。
幼苗生長：幼苗易徒長，需嚴格控制溫度濕度。播種后幼苗萌出土層前宜保持高溫，晝溫25－30℃，夜溫18－20℃，地溫22－24℃，相對濕度80－90%，約3－4天出苗。幼苗出齊后適當降溫并通風，晝溫25℃左右，夜間13－14℃，第一片真葉展開后夜溫降至12℃。定植前8－10天，應逐漸加大通風量，并降溫煉苗，一般白天15－25℃，夜間6－8℃。
定植與田間管理：經30－35天的苗期管理，培育出具3－4片真葉的幼苗，可進行定植。
定植前先要施足基肥。畝施優(yōu)質農家肥3000－5000㎏，也可施用馬糞、羊糞等。
整好地后，起成60－65㎝距離的壟，按株距40－50㎝刨埯，每畝定植2000－2500株。也可做成1.3m寬的平畦，每畦種植兩行。
栽苗時坐水栽，待水滲下后，封埯并扶正瓜秧。
定植安全期地溫13℃以上，夜間氣溫不低于10℃。
緩苗后應追肥（施用餅肥150－200㎏，或50－60㎏三元復合肥），并澆“催秧水”，但因地溫較低，不宜澆水過多。此后應及時中耕松土，不施水肥，待第一個瓜長到10－12㎝后再澆水。結瓜后一般5－7天澆水一次，以保持表土濕潤為度，雨季則需排水。
結瓜期順水追肥，一般追肥2－3次為宜。每次施用糞稀1000－1500㎏/畝，或碳酸銨10－15㎏/畝。
注意水肥管理，苗期或第一雌花坐果期肥水過多易徒長；后期水肥跟不上則產量降低。此外，早期留果過多易造成秧發(fā)育差，影響總產量。
為早熟高產，還應進行人工授粉（尤其是在無昆蟲授粉時）。每天上午6－8時，把正開放的雄花采下，剝去花冠，露出雄蕊，在雌花柱頭涂抹數次即可。
如需留種，一般應選取后期結的瓜，否則影響產量；專門留種的植株可不受此限。