要選擇抗病品種;種子消毒;合理輪作;清潔田園;增施有機(jī)肥和磷鉀 肥;及時(shí)整枝搭架;摘除老葉與病葉、雨后及時(shí)排水等。

蕹菜病蟲害防治

蕹菜病蟲害防治

蕹菜病蟲害防治，蕹菜是餐桌上常見的蔬菜之一，因?yàn)槿菀追N植。因此不少人在自己家陽臺上種上一兩盆，自給自足。但有時(shí)候難免會(huì)產(chǎn)生病蟲害，從而影響蔬菜的質(zhì)量。來看蕹菜病蟲害防治。

蕹菜病蟲害防治1 蕹菜病蟲害分類及防治

正蕹菜主要病害有猝倒病、灰霉病、白銹病、褐斑病等，主要蟲害有菜青蟲、小菜蛾、夜蛾科蟲、蚜蟲等。接下來詳細(xì)介紹幾種蕹菜病蟲害及防治方法。

1、炭疽病

農(nóng)業(yè)防治：采用早熟品種和耐風(fēng)雨品種。結(jié)合采收，及時(shí)采摘上市，改善植株通透性。

化學(xué)防治：苗床期、成株發(fā)病始期噴施70{bf}多菌靈可濕性粉劑800-1000倍液或50{bf}福美雙粉劑600～800倍液、40{bf}多硫懸浮劑500～600倍液、

77{bf}可殺得600倍液，10{bf}苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑(世高)50～75克/畝，80{bf}波爾多液可濕性液劑(必備)300～500倍液，25{bf}溴菌腈可濕性粉劑(炭特靈)2000～2500倍液隔10天1次，連續(xù)2～3次。采收前5天停止用藥。

2、葉斑病

農(nóng)業(yè)防治方法：

①冬天清除地上部枯葉及病殘?bào)w，并結(jié)合深翻。加速病殘?bào)w腐爛。

②重病田實(shí)行1～2年輪作。

化學(xué)防治：發(fā)病初期噴灑1：0.5：160～200波爾多液，或45{bf}代森銨水劑1000倍液，或75{bf}百菌清可濕性粉劑600～700倍液，

或58{bf}甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，50{bf}咪鮮胺可濕性粉劑錢(保利多)35～75克/畝，70{bf}丙森鋅可濕性粉劑(安泰生)150～220克/畝，10{bf}笨醚甲環(huán)唑水分散粒劑(世高)35～50克/畝，隔7～10天防治1次，連續(xù)防治2～3次。

3、白銹病

農(nóng)業(yè)防治方法：

①采用無病種子。

②該病僅局限于侵染旋花科蔬菜，經(jīng)過2～3年輪作，防病效果好。

③注意田間排漬，疏株通風(fēng)。

化學(xué)防治：

①用種子重量0.3{bf}的35{bf}甲霜靈拌種劑。

②在發(fā)病初期噴灑58{bf}甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液、40{bf}三乙膦酸鋁(霜疫靈)可濕性粉劑250～300倍液、隔7～10天1次，連續(xù)防治2～3次。

4、斜紋夜蛾

農(nóng)業(yè)防治方法：

①及時(shí)清除田間雜草，采取秋翻冬耕等措施消滅越冬蛹。

②田間注意及時(shí)摘除卵塊及被害葉子。

③誘殺成蟲：成蟲發(fā)生期利用糖、醋、酒、水的比例為3：4：1：2，再加少量適逢是蟲液誘殺成蟲。

④宜在1～2齡幼蟲群居時(shí)進(jìn)行化學(xué)防治。

總結(jié)：只要是生物都無法避免生老病死，如果發(fā)生了病蟲害，依據(jù)作物品種和病蟲害發(fā)生的特點(diǎn)，對癥下藥才是最直接有效的方式。

蕹菜病蟲害防治2 蕹菜，可能很多北方的小伙伴都第一次聽，但對于南方的小伙伴卻很熟悉，所謂的“蕹菜”其實(shí)就是我們平時(shí)吃的空心菜。

蕹菜簡介：

蕹菜又名空心菜，因其開白色喇叭狀花梗中心是空的，所以才叫空心菜。跟一般蔬菜通俗的名字相比，“蕹”這個(gè)字顯得非常文雅而少見，那么究竟為什么會(huì)用“蕹”這個(gè)字呢？

關(guān)于這個(gè)問題，明代李時(shí)珍《本草綱目》卷二十七“蕹菜”條有一個(gè)說法：“時(shí)珍曰：蕹與壅同，此菜惟以壅成，故謂之壅（蕹）?！币馑际钦f“蕹”字乃來自于此菜的種植方法，也就是“壅以糞土，即節(jié)節(jié)生芽”。這是一種說法。

蕹菜喜高溫潮濕氣候，是中國南方農(nóng)村普遍栽培作的蔬菜。我國中部及南部各省常見栽培，北方比較少，宜生長于氣候溫暖濕潤，土壤肥沃多濕的地方，不耐寒，遇霜凍莖、葉枯死。

蕹菜的營養(yǎng)價(jià)值

1、蕹菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。

2、蕹菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素。

3、蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素含量高于大白菜。

4、蕹菜嫩梢中的蛋白質(zhì)含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素。

蕹菜的食用功效：

1、清熱解毒

蕹菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等；

2、 通便防癌

蕹菜菜中的大量纖維素，可增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速排便，對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用；

3、增強(qiáng)體質(zhì)、潔齒防齲

蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素含量高于大白菜，這些物質(zhì)有助于增強(qiáng)體質(zhì)，防病抗病。此外，蕹菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤皮膚；

4、降低血糖

紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的`食療佳蔬。

如何挑選蕹菜

選購蕹菜時(shí)，最好挑選莖葉比較完整、新鮮細(xì)嫩、不長須根的。以挑選無黃斑、莖部不太長、葉子寬大新鮮的為宜。此外，蕹菜買回后，很容易因?yàn)槭l(fā)軟、枯萎，炒菜前將它在清水中浸泡約半小時(shí)，就可以恢復(fù)鮮嫩、翠綠的質(zhì)感。

蕹菜的做法：

一、蒜蓉蕹菜

準(zhǔn)備食材：蕹菜，蒜，鹽。

1、蕹菜洗凈，控水。

2、把菜切成三四厘米的段，蒜切末。

3、鍋里放油 ，燒熱后下一半蒜末，炒出香味。

4、下蕹菜，大火翻炒幾下，炒到菜葉打蔫，然后加適量的鹽，把剩下的一般蒜末扔進(jìn)去，起鍋。

二、腐乳蕹心菜

準(zhǔn)備食材：蕹菜，腐乳，蒜。

1、蕹菜摘掉老葉和老梗，摘成兩段，洗干凈后控干水分，蒜頭去皮拍碎。

2、腐乳放小碗中用湯匙擠碎，加少許水、鹽、雞精拌勻備用。

3、下油熱鍋，大火爆香蒜蓉，放入蕹菜，快速翻炒至變色，將碗里的的腐乳汁倒入，翻炒均勻即可。

三、素炒蕹菜

準(zhǔn)備食材：蕹菜，蔥，干辣椒，蒜。

1、將蔥洗凈切成末，蒜切塊待用。

2、先將蕹菜摘去根、莖和老葉，洗凈，瀝干水分。

3、炒勺坐旺火上，放豬油燒熱，下入蕹菜、蔥末、蒜、干辣椒翻炒。

4、再下鹽，烹料酒，放味精，炒至菜色變深，至湯汁開幾開即可出勺。

蕹菜病蟲害防治3 1、中醫(yī)認(rèn)為蕹菜是一種有很好的解毒功效的一種蔬菜，吃起來是特別的不錯(cuò)的蕹菜是可以行水，也可以有秀好的涼血止血的作用，同時(shí)蕹菜也可以潤腸通便等功效，常用蕹菜來治療痔瘡和便血，蕹菜對于折傷和被蟲蛇咬傷也是有好處的。

2、蕹菜對于一般的泌尿系統(tǒng)感染的治療效果是很好的，蕹菜對于小孩鼻出血，可以用蕹菜煮水來喝，這樣的治療效果也是很不錯(cuò)的。

3、蕹菜含有大量的粗纖維，這樣可以讓大量的毒素排出體外，同時(shí)蕹菜也可以有很好的殺菌消炎的作用，蕹菜還有通便防癌的作用。

4、蕹菜含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，蕹菜還可以降血糖，蕹菜對于糖尿病人是很有好處的。蕹菜可以炒著吃，

也可以涼拌也可以和腐竹：豆腐：魚：肉末等一起吃，不過蕹菜是一種寒性的食物，有滑利的作用，血壓偏低的人群和胃寒的人群是不適合吃的。

蕹菜是一種綠色，草本植物，在中國南方地區(qū)特別常見，是當(dāng)?shù)鼐用癫妥郎系某Ｒ娋G葉菜，這種蔬菜能為人體補(bǔ)充豐富維生素和葉綠素，

而且能清熱解毒利濕止血，它對維持人體健康有很積極的作用，不過人們在食用蕹菜時(shí)也要注意它的禁忌，食用不當(dāng)也會(huì)引發(fā)身體不適。

蕹菜的功效與作用

1：預(yù)防高血糖

平時(shí)人們多吃些蕹菜，不得能為身體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)，還能預(yù)防高血糖出現(xiàn)，因?yàn)檗巢酥泻蓄愃朴谝葝u素的成分，

并能加快人體內(nèi)胰島素合成，能提高人體對胰島素的敏感性，可防止血糖升高，生活中那些患有高血糖和糖尿病的人多吃蕹菜還能讓病情慢慢減輕。

2：增強(qiáng)身體素質(zhì)

平時(shí)人們多吃蕹菜能吸收豐富維生素，c和大量胡蘿卜素，這些營養(yǎng)成分被人體吸收后能提高人體自身的抗氧化能力，

并能阻止身體內(nèi)過氧化脂質(zhì)生成，而且呢，防止病毒和細(xì)菌在人體內(nèi)滋生，它能維持人體健康病人的增強(qiáng)人類身體素質(zhì)提高人體健康水平。

3：通便防癌

蕹菜這種綠色蔬菜中含有大量纖維素，纖維素在進(jìn)入人體后能吸水膨脹，可轉(zhuǎn)化大便，并能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，縮短人體排便時(shí)間，它能讓人類大便保持通脹，可防止腸道便秘發(fā)生。人們多吃蕹菜，

還能維持人體腸道中的酸堿平衡，并能促使腸道中益生菌再生，能防止腸道菌群平衡，更能阻止腸道黏膜癌變，它對人類高發(fā)的直腸癌有特別好的預(yù)防作用。

蕹菜的禁忌

蕹菜營養(yǎng)豐富，對人類身體有諸多好處，但它在吃的時(shí)候也有一些禁忌，它性質(zhì)寒涼生活中那些脾胃虛寒和寒性體質(zhì)的人都禁止吃蕹菜，不然會(huì)讓他們出現(xiàn)腹部冷痛和腹瀉等多種不良癥狀會(huì)對人體健康造成危害。

通過對蕹菜功效與作用的了解，大家能知道蕹菜是一種具有保健功效的綠色蔬菜，能維持人體正常代謝也能增強(qiáng)身體素質(zhì)，但大家食用蕹菜時(shí)一定要注意它的禁忌，以免食用后對身體產(chǎn)生不良影響。