百香果施肥原則以氮、磷、鉀比例2-1-4為宜，切忌過(guò)施偏施氮肥。為促進(jìn)早生快發(fā)，種后7天開(kāi)始淋2次愛(ài)多收，相隔時(shí)間為7天，每小包兌水60公斤。開(kāi)花后15天內(nèi)是果實(shí)迅速膨大期，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，特別是增加鉀肥的施用，促果實(shí)迅速膨大。
百香果，因含眾多水果的香味而冠名，學(xué)名西番蓮，俗稱“巴西果”，）也在香港也稱熱情果）它的英文名為“Passion Fruit”，“Passion”意為“熱情、戀情”，故又被稱為“愛(ài)情果”、“情人果”，原產(chǎn)地在南美洲。其果汁富含多種對(duì)人體有益的元素。 百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維他命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)。
百香果中含有菠蘿、香蕉、草莓、蘋(píng)果、酸梅、芒果等165種水果香味，其果實(shí)中含有超過(guò)132種以上的芳香物質(zhì)，果汁營(yíng)養(yǎng)豐富，氣味芳香，是舉世聞名的香料水果，有“果汁之王”的美譽(yù)；百香果亦有“熱情之果”的雅稱，它是一種多年生熱帶藤本攀附果樹(shù)，果實(shí)甜酸可口，風(fēng)味濃郁，芳香怡人；它起源于南美洲的亞馬遜河熱帶雨林，被西班牙的探險(xiǎn)家、修道士認(rèn)為是“圣經(jīng)”中提到的人類(lèi)始祖“亞當(dāng)、夏娃”所吃的“神秘果”，故英文稱為“Passion Fruit”，意為”戀情、激情、熱情之果”。