水果玉米是通過(guò)雜交技術(shù)培育出來(lái)的，與轉(zhuǎn)基因品種完全不同。水果玉米是由于一個(gè)或幾個(gè)基因的存在而不同于其他玉米的一種類(lèi)型。甜玉米的風(fēng)味大多由甜度決定，而甜度又受胚乳中糖和淀粉數(shù)量的影響。這都離不開(kāi)一些突變體的作用，大部分突變體能提高胚乳中可溶性糖含量。降低淀粉含量，一個(gè)含糖突變基因的作用，可以增加水溶性多糖含量而減少淀粉含量，僅這一個(gè)特殊的突變體就有經(jīng)濟(jì)上的重要性。

水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，青棒階段皮薄，多汁，質(zhì)脆而甜，可以直接吃，生吃熟吃都特別甜脆，像水果一樣，因此被稱(chēng)為“水果玉米”。水果玉米有很多品種，都具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

水果玉米種植要注意什么？

水果玉米和普通玉米比較，生長(zhǎng)發(fā)育特性，生產(chǎn)目的不完全一樣。要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，我認(rèn)為應(yīng)注意一下幾點(diǎn)。

1選擇對(duì)路品種

以幼嫩果穗作水果，蔬菜上市為主的，應(yīng)選擇超甜玉米品種。以作罐頭制品為主的，應(yīng)選擇普通甜玉米品種。

2.嚴(yán)格隔離，防止串粉

水果玉米甜性受隱性基因控制，如果普通玉米或者不同類(lèi)型的水果玉米串粉，就會(huì)產(chǎn)生花粉直感現(xiàn)象，變成普通玉米，失去甜味。因此水果玉米要與其他玉米嚴(yán)格隔離種植。一般要相隔300米以上。

3.適時(shí)播種，精細(xì)播種

水果玉米屬于蔬菜作物，淡季收獲上市，可大大提高經(jīng)濟(jì)效益，因此，根據(jù)市場(chǎng)和氣候條件來(lái)確定播種期很重要，可實(shí)行分期播種，延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間。

4.科學(xué)用肥，抓苗攻穗

一般生產(chǎn)條件下，一畝施入純氮10公斤，磷6公斤，鉀8公斤，可獲得較高的產(chǎn)量和較好的品質(zhì)。要注意基肥，追肥的比例。這樣可以促使莖桿粗壯，穗大產(chǎn)量高。

5.加強(qiáng)管理，及時(shí)防治病蟲(chóng)害

適時(shí)間苗，定苗，一畝地栽3200-4000株為宜。水果玉米較其他玉米易感染病蟲(chóng)害，后期穗粒腐病特別嚴(yán)重。因此，水果玉米的病蟲(chóng)害應(yīng)做到防重于治和治早，治小，治了的原則。

以上是我的一點(diǎn)愚解，望盆友指正探討分享！