1.黃玉米富含葉黃素。維生素a含量高。而白玉米就含量很少了，其它成分與黃玉米相同。

2.白玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。

3.白玉米中含有的維生素e則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

4.黃玉米中除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。

5.黃玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化，此外，吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。

黃玉米和白玉米口味不同，營養(yǎng)成分的也不一樣，從口味來說呢，黃玉米屬于甜玉米，水果玉米就是其中的一種水分了很多，口感呢是又脆又甜的，煮湯用的玉米呢多用黃玉米，而白玉米呢是糯玉米，口感是又軟又糯，作為主食吃更多一點兒，從營養(yǎng)成分上來說呢，黃玉米含有豐富的葉黃素，還有胡蘿卜素，維生素。等微量元素，白玉敏的相對來說呢是比較甜一些。比較糯一些。所以呢這兩種玉米呢都可以吃起來都不錯，營養(yǎng)價值都挺好的，適合減肥吃。

白玉米多少天成熟？

白色玉米是一種水果型玉米，其性平、味甘淡，每100克的白玉米含有水分11.7克、蛋白質(zhì)8.8克、脂肪3.8克、碳水化合物74.7克、維生素E8.23毫克，營養(yǎng)豐富。白玉米從播種到采收鮮食約75天左右，株高220厘米，穗長23厘米，穗行14-16行，千粒重290克，能抗大、小斑病、青枯病、粒腐病。

白玉米和其他玉米基本上是同樣的時間成熟，大概都會經(jīng)過四個月的時間。

水果玉米和白玉米哪個好吃？

水果玉米好吃。水果玉米比白玉米甜。水果玉米是玉米的一個品種，不但有豐富的營養(yǎng)，還具有甜、鮮、脆、嫩的特色。水果玉米由于含糖量高、適宜采收期長而得到廣泛種植。具有減肥、降血壓降血脂、增加記憶力、明目等功效。

1、減肥：食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品

肯定是水果玉米，早幾年還很少有人用玉米煮排骨湯，最近剛剛流行的玉米排骨湯，因為口感好，玉米好吃，排骨也好吃，所以大家越來越愛上了這款湯，很多人都在家里開始做起來，但是這款湯中的玉米是有講究的，最為關(guān)鍵的是玉米的選擇，現(xiàn)在玉米的種類也是非常的多，到底選用哪種玉米才是絕配呢，