朋友們好，我是笨刨。

在農(nóng)村，有很多品種的水果蔬菜，種植簡(jiǎn)單，容易成活。

在這里，笨創(chuàng)推薦一種極易種植，并且特別容易成活的蔬菜。

這種蔬菜，還有個(gè)最大的特點(diǎn)，就是藥食兩用，具有強(qiáng)大的養(yǎng)生保健作用。

它的名字叫“養(yǎng)心菜”。

養(yǎng)心菜，又叫救心菜，養(yǎng)心草，景天三七，費(fèi)菜等等。

從它的名字，就不難看出來(lái)，它有怎么的保健功能了。

養(yǎng)心菜，屬景天科景天屬，多年生宿根肉質(zhì)草本植物。食用部分為其幼嫩莖葉，可涼拌，炒菜，做湯，煮、涮，甚至可以生食?；m口，風(fēng)味獨(dú)特。

醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，養(yǎng)心菜有如下醫(yī)用價(jià)植。

第一，此菜具有較強(qiáng)的養(yǎng)血、補(bǔ)血的功能。

養(yǎng)心菜味甘淡，微酸，具有滋陰、養(yǎng)血，補(bǔ)血的功能。此菜所含有的黃銅類物質(zhì)，能擴(kuò)張人體心腦血管，促進(jìn)和加強(qiáng)人體內(nèi)血液循環(huán)，對(duì)心腦血管類疾病有顯著療效。

第二，養(yǎng)心菜有降壓作用。

養(yǎng)心菜提取液，能減低苯丙胺的毒性，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，對(duì)高血壓有極好的防治效果。

第三，養(yǎng)心菜有散瘀止血功效。

養(yǎng)心菜味微酸，收斂，止血，散瘀，消腫，定痛。可治吐血，便血，尿血，跌打損傷、刀傷等。

第四，鎮(zhèn)靜安神。

此菜味甘淡，性平和，主入心經(jīng)。具有鎮(zhèn)靜安神，平肝安心的功效，對(duì)心悸，失眠等有很好的療效。

……

據(jù)資料分析研究，養(yǎng)心菜還有很多很多的食療價(jià)值，在此就不一一列舉了。有興趣的朋友可查閱有關(guān)介紹。

這里著重說(shuō)說(shuō)養(yǎng)心菜的種植方法。

由于此菜種植方法極為簡(jiǎn)單，又極易成活，所以適合廣大農(nóng)村地區(qū)廣泛種植。

養(yǎng)心菜，肉質(zhì)根，叢生，主根莖淡褐色，株高15一4OCm。葉片肥厚，肉質(zhì)，葉面被臘質(zhì)，葉互生，橢圓形。

養(yǎng)心菜花色黃色，頂生，聚傘花序?；ㄆ?一7月，結(jié)果8一9月。

養(yǎng)心菜的繁殖方法。有種子繁殖法，分株法，扦插法等。

由于養(yǎng)心菜種子細(xì)小，出芽率較低，管理困難。所以，生產(chǎn)中較少利用。

養(yǎng)心菜再生能為極強(qiáng)，生長(zhǎng)中的養(yǎng)心菜，隨便掐一根莖桿，插入土里，遇水即活。所以，農(nóng)村大田栽植養(yǎng)心菜，一般用分株法和扦插法。

一，分株法。早春的時(shí)候，把過(guò)冬的母株挖出，2一3芽根為一組，栽植澆水即可。此法優(yōu)點(diǎn)是緩苗期短，缺點(diǎn)是繁殖系數(shù)低。適合小面積栽培。

二，扦插繁殖法。養(yǎng)心菜生命力極其頑強(qiáng)，扦插極易成活。所以，農(nóng)村大田大面積栽培，多用此法。

扦插養(yǎng)心菜，時(shí)間上基本沒(méi)有什么限制，生長(zhǎng)中的各個(gè)時(shí)期（春，夏，早秋），都可以。

方法，剪下嫩枝，或半木質(zhì)老熟枝，剪成8一10cm，上端留3一4片葉，放陰涼處晾半天，見(jiàn)下部稍萎縮后，即可扦插。插入深度為3一4Cm，然后，澆透水即可。

一般在氣溫25度左右的情況下，7一10天生根，25天左右，即可移植。

管理方法：

一，養(yǎng)心菜耐低溫、高溫，零下2O度可安全越冬，零下5度以上，地上部全綠不枯。零上35度以下正常生長(zhǎng)。最適溫為20一32度。

二，養(yǎng)心菜地上莖葉具臘質(zhì)，所以很少病蟲害，極少用藥。

三，養(yǎng)心菜極耐干早，地上部葉片萎粘了，澆水迅速恢復(fù)。但農(nóng)村大田生產(chǎn)中，為了提高產(chǎn)量，還是適時(shí)水澆。一般情況，地干了澆透水即可。

收獲：

養(yǎng)心菜株高4Ocm的時(shí)候，從新莖基部掐下即可。適量成捆待售或自食。

特別值得一提的是，養(yǎng)心菜宿根生，一次栽植，多年收獲，一般收獲年限為5一8年為宜。

食用方法：

養(yǎng)心菜口味獨(dú)特，清爽滑口，并且久煮不爛?？砂?，可炒，可燉。食用方法簡(jiǎn)單方便，美味可口。

唯一必須要做的是，不管任何做法，食用前必須開(kāi)水綽5一1O分鐘，以去除其略略的苦味兒。

好了朋友們，關(guān)于養(yǎng)心菜的介紹，今天先說(shuō)到這里。如果您有更多的種植經(jīng)驗(yàn)或好的方法，熱切歡迎交流。

也誠(chéng)懇歡迎您提出寶貴意見(jiàn)。

笨刨用盆栽法，現(xiàn)養(yǎng)殖四五盆，經(jīng)常食用，味道和功用的確不錯(cuò)！