開必買清單

開封特產(chǎn)一：進(jìn)士糕與狀元餅

進(jìn)士糕與狀元餅是古城開封傳統(tǒng)名點(diǎn)，沿傳數(shù)百年，盛譽(yù)不衰.相傳宋代科盛行，每年進(jìn)京趕考的書生云集京師開封。商人們迎合考生心理，爭(zhēng)相制作“進(jìn)士糕”與“狀元餅”。兩者的原料、做法相近，工藝精良，只是用餡不同。其中，進(jìn)士糕以濃香果仁和桂花香味取勝，而狀元餅更以郁馥的棗泥甜香味見長(zhǎng)。而今進(jìn)士糕和狀元餅不再只是古代文人、學(xué)士們喜愛的佐餐佳肴，已成為人們饋贈(zèng)親友和招待貴賓的高級(jí)禮品。

開封特產(chǎn)二：汴繡

汴繡，古稱宋繡。距今已有800多年的歷史。汴繡是中國(guó)傳統(tǒng)刺繡工藝之一，素有“國(guó)寶”之稱。它以繡工精致、針法細(xì)密、圖案嚴(yán)謹(jǐn)、格調(diào)高雅、色彩秀麗而著稱，早在宋代就已馳名全國(guó)。

2006年，汴繡被確定為河南省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一;2008年，汴繡進(jìn)入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

開封特產(chǎn)三：朱仙鎮(zhèn)年畫

朱仙鎮(zhèn)年畫始于唐代，盛于明清。相傳開封朱仙鎮(zhèn)是中國(guó)“木版水印年畫”的發(fā)源地。朱仙鎮(zhèn)木版年畫是中國(guó)古老的傳統(tǒng)工藝品之一。朱仙鎮(zhèn)木版年畫構(gòu)圖飽滿，線條粗獷簡(jiǎn)煉，造型古樸夸張，色彩新鮮艷麗。2006年5月20日，朱仙鎮(zhèn)木版年畫經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

開封特產(chǎn)四：杞縣柳編

杞縣特產(chǎn)柳編是中國(guó)特色傳統(tǒng)文化手工藝品之一。杞縣柳編的編織技術(shù)主要包括：精編、穿編、定編、木編、平編、擰編6類，杞縣柳編產(chǎn)品涉及盤、簍、籃、筐等家用品，還有書箱、搖籃、花瓶、屏風(fēng)、畫框等裝飾品。杞縣柳編柳條色白、質(zhì)柔、纖細(xì)。杞縣特有的原材料，加上特定的編織技法，構(gòu)成了杞縣柳編獨(dú)有的風(fēng)格。

開封特產(chǎn)五：開封草編。草編是我國(guó)的傳統(tǒng)手工藝品，開封草編在北宋時(shí)期已十分興盛。開封草編主要有各種麥草工藝品，產(chǎn)品有草提籃、草手袋、童籃帽、各種工藝草帽和麥草工藝品、十二生肖、藝術(shù)掛屏、工藝臉譜、汴梁八景應(yīng)有盡有、造型優(yōu)美、做工細(xì)致精巧、形象豐富逼真、富有立體感，遠(yuǎn)銷世界五大洲六十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。開封草編曾連續(xù)兩屆榮獲“河南省工藝美術(shù)百花獎(jiǎng)”多次被評(píng)為民間工藝大獎(jiǎng)。

開封特產(chǎn)六：開封花生糕

由于開封地區(qū)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)花生，花生糕的制作長(zhǎng)期充傳傳于開封民間。花生糕以精選的花生仁為生料，輔以白糖、飴糖，成品呈現(xiàn)狀，多層次，顯明顯網(wǎng)絡(luò)，疏松度強(qiáng)，食之香甜松脆，含口即化。近年來(lái)，個(gè)體私營(yíng)生產(chǎn)花生糕的很多，其中以東大寺門伊興齋等老店生產(chǎn)的花生糕最為著名。

開封特產(chǎn)七：鮑乾元毛筆。

鮑乾元為開封生產(chǎn)毛筆的著名老字號(hào)，生產(chǎn)的毛筆享有盛譽(yù)。 鮑乾元毛筆種類繁多，狼毫類有元字筆、七紫三羊、五紫五羊、三紫六羊、剛?cè)嵯酀?jì)、 金鳥龍水...鮑乾元毛筆主要用料，狼毫類為黃狼尾、跡峰山兔、狐皮毛、灰鼠尾、各色馬毛、腳爪 峰、青麻等;羊毫類為老光峰、白尖峰、黃尖峰、腳爪峰、上爪峰、蓋內(nèi)峰、白馬毛等。生產(chǎn)過程首先把羊毛、狼尾、狼毛進(jìn)行扯、切、刮、梳、捆成筆頭，其次擇修整筆桿、安裝筆頭、 刻字烙印等。

開封特產(chǎn)八：汴綢。

汴綢因產(chǎn)于七朝古都汴梁而得名，始于明末清初，而今已有300多年的生產(chǎn)歷史.明朝末年，山西洪洞縣人景文洲到開封經(jīng)商，于清朝初年創(chuàng)辦了“景文洲綢店”由于善經(jīng)營(yíng)，講信譽(yù)，產(chǎn)品質(zhì)量好，行銷地區(qū)日廣，成為中原名產(chǎn)。清乾隆年間，生意極為興隆，河南督撫以汴綢作貢品，上獻(xiàn)朝廷。以后所產(chǎn)，不僅供應(yīng)皇室，而且還作為禮品饋贈(zèng)外國(guó)使者。景文洲綢店最盛時(shí)共有木織機(jī)99架，250多名工匠。主要產(chǎn)品有云幅、黑扎巾、丈二紗巾、手帕、包頭、汴綢、汴綾等。