??優(yōu)質(zhì)土雞是我國現(xiàn)代肉雞業(yè)中獨具特色的一個新興產(chǎn)業(yè)，也是優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞中的一個重要類型，又稱優(yōu)質(zhì)地方品種雞、本雞 、草雞、本地雞，特指優(yōu)質(zhì)地方品種雞的直接利用和生產(chǎn)，其血統(tǒng)較為純正，以肉用為目的，其羽毛多為黃色或帶麻點，黃喙、黃膚、黃腳，皮薄骨軟，肉質(zhì)鮮美， 雞味濃郁，且具有較好的產(chǎn)肉性能，抗病力強。

?? 當前，優(yōu)質(zhì)土雞正以其獨特的伺養(yǎng)模式 、廣闊的市場前景和誘人的經(jīng)濟效益成為廣大農(nóng)村養(yǎng)殖致富的重要渠道。由于其具有肉質(zhì)鮮美、 營養(yǎng)豐富等特點，肉、蛋屬綠色食品，近年來在市場上頗受人們青睞，價格不斷攀升， 詞養(yǎng)土雞市場前景廣闊。優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖技術(shù)是將傳統(tǒng)方法和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，根據(jù)各地的區(qū)域特點，在荒地、林地 、草場 、果園、農(nóng)閑 地 、玉米地、高粱地等處規(guī)模養(yǎng)雞，喂五谷雜糧， 讓雞自由尋食昆蟲、野 草 ，飲山泉露水， 嚴格限制化學藥品、激素、 詞料添加劑等使用，以提高雞肉的風味和品質(zhì)為目的，生產(chǎn)出符合綠色食品標準要求的一項生產(chǎn)技術(shù)。

??采用優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖技術(shù)可對各地的土地資源進行綜合利用、立體開發(fā)，生產(chǎn)出符合消費者需要的、風味獨特、味道鮮美、品質(zhì)優(yōu)良的綠色食品， 順應(yīng)人們喜歡土法養(yǎng)雞的消費需求。 這種方式投資少，效益高，技術(shù)易于掌握，市場需求旺盛，是一項應(yīng)用前景非常廣闊的實用養(yǎng)殖技術(shù)。

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