想在農(nóng)村建大棚，現(xiàn)在種什么蔬菜收益比較好?針對這個問題，愿意與你分享一下個人看法。

建大棚種植蔬菜成為了很多農(nóng)村的一項新的產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)民增加了收入。至于，種植何種蔬菜更能夠帶來效益的問題，個人有如下見解，不周之處，還望多多海涵。

不種爛大街的蔬菜品種爛大街的蔬菜品種，就是指蔬菜市場上隨處可見的，比如大白菜(幾乎天天見)、西紅柿、豆角、黃瓜、土豆等。這些蔬菜品種，雖然銷量高，吃的人多，但是跟風(fēng)種植的人多，總產(chǎn)量大，明顯產(chǎn)能過剩，市場價格太低，利潤單薄，賺不了什么錢。

那么，種植什么蔬菜品種比較好呢？這里給個大致方向，應(yīng)該種植有特殊味道，只有部分人愛吃的，市場上不多見的蔬菜品種，或者種植市場價格較高，利潤空間比較大的蔬菜品種，或者即可直接鮮食，又可以作為原料進行深加工的蔬菜品種。比如苦瓜、辣椒、香菜、食用菌類等。

食用菌和辣椒，是個人比較推崇的蔬菜種植食用菌，近年來愈發(fā)不錯，就拿香菇來說吧，在市場上是比較受歡迎的，營養(yǎng)價值高，口感風(fēng)味佳，市場價格也不錯，20~30元/斤，利潤空間很大。而且畝產(chǎn)量也很大，總產(chǎn)值很高，總利潤是非?？捎^的。

辣椒，除了直接拿來食用，作為點料之外，還可加工成辣椒醬、辣椒粉、辣椒油、辣椒精、辣椒脯等，增加了辣椒的價值，市場售價更高。如果種植辣椒，不僅可以出售給商販，或者直接零售，還可以向辣椒加工企業(yè)供貨，銷售渠道更加寬廣。

好了，以上是我個人看法，歡迎評論指正。另外，大家有關(guān)于三農(nóng)方面的問題，可以一起探討。