隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)蔬菜的品質(zhì)要求越來越高，日常生活中大家可能經(jīng)常聽到“無公害蔬菜”、“綠色蔬菜”、“有機(jī)蔬菜”，很多人可能都會(huì)誤認(rèn)為這都是說的一樣的蔬菜，但是真的是這樣嗎？

什么是“無公害蔬菜”？

無公害蔬菜就是指沒有受到有害物質(zhì)污染的蔬菜，其在種植生長過程中允許使用化學(xué)物質(zhì)（如農(nóng)藥、化肥等），這些有害物質(zhì)（如農(nóng)藥殘留、重金屬等），都控制在國家規(guī)定的范圍之內(nèi)，不會(huì)對(duì)人食用造成危害的蔬菜。

什么是“綠色蔬菜”？

綠色蔬菜分為兩個(gè)等級(jí)，A和AA，其中AA同等于有機(jī)蔬菜，通常說的綠色蔬菜就是指的A級(jí)蔬菜。綠色蔬菜是中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證的，在蔬菜生長過程中限量使用農(nóng)藥、化肥等有害物質(zhì)。

什么是“有機(jī)蔬菜”？

有機(jī)蔬菜也叫“生態(tài)蔬菜”，在其種植生長過程中不得使用任何農(nóng)藥、化肥、殺蟲劑等化學(xué)物質(zhì)，經(jīng)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證允許使用有機(jī)食品標(biāo)志的蔬菜。

看來上面這么多，相信大家都對(duì)蔬菜有了一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)

綠色有機(jī)蔬菜就是不使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、植物生長調(diào)節(jié)劑以及基因工程生物及其產(chǎn)物。但這并不是回歸到古老的傳統(tǒng)種植體系，而是一種與自然相和諧的，集生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、環(huán)境知識(shí)等一系列農(nóng)業(yè)科學(xué)為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方式。現(xiàn)在我們就來說一下綠色有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)吧！什么是綠色有機(jī)蔬菜？綠色有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)一、有機(jī)蔬菜種植栽培環(huán)境要求與生產(chǎn)基地選擇。1.有機(jī)蔬菜生產(chǎn)需要在環(huán)境空氣質(zhì)量、農(nóng)田灌溉水質(zhì)、土壤環(huán)境質(zhì)量等適宜的環(huán)境條件下進(jìn)行。2.有機(jī)農(nóng)業(yè)或有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)種植基地應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等場所。二、有機(jī)蔬菜種植栽培管理措施。1.有機(jī)蔬菜種植栽培品種選擇。有機(jī)蔬菜種植的品種應(yīng)選擇適合有機(jī)栽培的蔬菜種類，如洋蔥、生姜、大蒜、胡蘿卜、菠菜、毛豆、南瓜等。2.有機(jī)蔬菜輪作換茬和清潔田園。有機(jī)基地應(yīng)采用包括豆科作物或綠肥在內(nèi)的至少3種作物進(jìn)行輪作；在1年只能生長1茬蔬菜的地區(qū)，允許采用包括豆科作物在內(nèi)的兩種作物輪作。前茬蔬菜收獲后，打掃清潔基地，將病殘?bào)w全部運(yùn)出基地外銷毀或深埋，以減少病害基數(shù)。什么是綠色有機(jī)蔬菜？綠色有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)3.有機(jī)蔬菜配套栽培技術(shù)。有機(jī)蔬菜栽培主要技術(shù)路線是通過培育壯苗、嫁接換根、起壟栽培、地膜覆蓋、合理密植、植株調(diào)整等栽培技術(shù)，充分利用光、熱、氣等條件，創(chuàng)造一個(gè)有利于蔬菜生長的環(huán)境，以實(shí)現(xiàn)有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的高產(chǎn)。