形態(tài)特征：
??? 落葉喬木或灌木，高可達15米。樹體富含乳漿，樹皮黃褐色。葉卵形至廣卵形，葉端尖，葉基圓形或淺心臟形，邊緣有粗鋸齒，有時有不規(guī)則的分裂。葉面無毛，有光澤，葉背脈上有疏毛。雌雄異株，5月開花，葇荑花序。果熟期6～7月，聚花果卵圓形或圓柱形，黑紫色或白色。
繁殖培育：
??? 可用播種、扦插、壓條、分根、嫁接等法繁殖。
??? 1、播種法：5～6月間采取成熟桑椹，置桶中，拌入草木灰若干，用木棍輕輕搗爛，再用水淘洗，取出種子鋪開略行陰干，即可播種。若要翌年春播，種子須充分曬干后密封貯藏，置陰涼室內(nèi)。春播前可先用溫水浸種2小時，撈出后鋪開并蓋以濕布，待種子微露幼芽時再播。條播行距25cm，溝寬5cm，每畝用種量0.5kg左右。覆土以不見種子為度。播后覆草，每天噴水，3～4天便可出苗。以后要及時間苗，進入旺盛生長期后要加強水肥管理。1年生苗可高達60～100cm。
??? 2、扦插法：硬枝插北方再3～4月進行，南方可在秋冬進行；嫩枝插在5月下旬進行。
??? 3、嫁接法：切接、皮下接、芽接、根接均可，而以在砧木根頸部進行皮下接成活率最高。砧木用桑樹實生苗。接穗采自需要繁殖的優(yōu)良品種。皮下接在3月下旬至4月中旬當(dāng)樹液流動能剝開皮層時進行，接穗在嫁接前10天采取并沙藏，這樣能抑制芽萌發(fā)，提高成活率。
??? 桑樹樹形可根據(jù)功能要求和品種等培養(yǎng)成高干、中干和低干等形式。以飼蠶為目的栽培，多采用低干杯狀整枝，以便于采摘桑葉。在園林綠地及宅旁綠化栽植則采用高干及自然之廣卵形樹冠為好。移栽在春、秋兩季進行，以秋栽為好。為了獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桑葉，冬季應(yīng)施足基肥，春、夏要及時追施速效肥。桑樹病蟲害較多，常見有桑尺蠖、桑天牛、野蠶及萎縮病等，必須及時防治