水果的生長過程是成從種子到發(fā)芽，生理生長（長大），生殖生長（繁殖），開花，授粉，結(jié)果，果實(shí)慢慢成熟，膨大，最后落蒂。
一些水果為了預(yù)防蟲害及日曬，在生長過程中常用紙袋包裹起來，結(jié)果造成維生素C含量減少；夏季水果豐收，儲(chǔ)藏于冷庫，冬天出售時(shí)，水果的維生素C含量也會(huì)減少。
現(xiàn)代家庭一般都有冰箱，許多人喜歡買大量水果放入。但水果存放的時(shí)間越長，維生素C損失就越多。




擴(kuò)展資料
薔薇科
梨果：蘋果、沙果、海棠、野櫻莓、枇杷、歐楂、山楂、梨（香梨、雪梨?等）、溫柏、薔薇果、花楸?等
核果：杏、櫻桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉櫻桃?等
聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、羅甘莓、白里葉莓?等
瘦果：草莓、菠蘿莓?等