由于人在太空的生活環(huán)境，完全不同于地球表面的生活環(huán)境，所以在太空的衣食住行與地面也有明顯的差異。而所有的不同幾乎都來自于同一個原因——失重，航天員在太空的生活其實就是去適應(yīng)失重。


科學(xué)的食譜

現(xiàn)在的航天食物和太空進(jìn)食方式與地面上差不多，只不過由于失重，航天員可以只用嘴去吃浮在空中的東西，雙手可以去干別的。而且為了防止食物產(chǎn)生碎屑，食物都略帶粘性，可以粘在盤子中。但是早期的航天活動中，航天員的食品卻沒有這么好，它們被做成糊狀，裝在軟管中，食用時像擠牙膏一樣往嘴里擠。

對于短期和中期飛行，主要采用攜帶式食品。將食品在地面上制備好帶到天上去，攜帶式航天食品按其在飛行任務(wù)中的用途，可分為食譜食品、儲備食品和救生食品；按食品加工類型、使用方法和具體用途可分為復(fù)水飲料、熱穩(wěn)定食品、干燥食品、壓縮干燥食品、中水分食品、調(diào)味品和自然型食品。除壓縮干燥食品用于救生食品外，其余食品均屬食譜食品。航天食品中還包括部分保健食品。

美國航天飛機(jī)的典型食譜

A餐B餐C餐

桃豬牛肉混合菜蝦

烤牛肉土耳其香腸牛排

炒雞蛋面包燴肉飯

薄餅可可桔子飲料維生素丸咖啡香蕉杏仁脆餅蘋果飲料花椰菜雞尾

水果布丁葡萄汁飲料冰淇淋

航天食品的包裝要求，一是保證在失重情況下使用，二是重量輕體積小。一般有罐裝(鋁罐或雙金屬罐)、盒裝(復(fù)水食品盒)和袋裝(復(fù)水飲料袋、蒸煮袋、鋁塑復(fù)合袋等)。

美國航天飛機(jī)使用的復(fù)水盒采用硅橡膠隔膜來防止加水后漏水，使加水操作更為方便可靠。蘇聯(lián)/俄羅斯使用的復(fù)水食品包裝是軟塑料袋，加工比較簡單。美國航天飛機(jī)還使用復(fù)水軟料袋，它的加水原理與復(fù)水食品盒相同。救生食品可采用軟塑料內(nèi)包裝和硬塑料外包裝。救生飲水可采用馬口鐵罐或塑料瓶包裝。

對于長期載人飛行，特別是對于將來的火星探險和在月球上的長期居住，需要解決食品的生物再生技術(shù)，以減少食品的攜帶量和補(bǔ)給量。目前，美、俄各國正在加緊研究食品的生物再生技術(shù)。美國國家航天局艾姆斯研究中心為航天飛機(jī)研制了一種“色拉機(jī)”，它可為航天員提供萵苣、黃瓜、胡蘿卜等新鮮色拉蔬菜。蘇聯(lián)也曾在“禮炮”7號空間站上進(jìn)行種植洋蔥、黃瓜、小蘿卜等的實驗，以供航天員食用。同時美、俄各國也在加緊研究在空間種植小麥、花生、大豆等糧食作物，實現(xiàn)通過生物技術(shù)將航天員的代謝廢物轉(zhuǎn)變成食物的過程。

美國天空實驗室上的第二批乘員洛馬斯等人在航天時帶去了一些辛辣的調(diào)味品，希望借它來增加食欲，當(dāng)他們在航天中食用這些辛辣的調(diào)味品時，覺得失去了原來的味道，大家覺得很奇怪。事后證明，這是人在宇宙中味覺失靈的緣故。


自由的睡眠


睡眠是人的生命活動中的重要組成部分，它和食物、水一樣重要。人不能不睡覺，人在一生中有將近1/3的時間在睡覺，當(dāng)然人與人之間有差異。宇宙飛行中的人，在沒有重力、空間狹小、幾個人輪班工作的載人航天器中睡眠，是與地面上不同的，而且十分有趣。

載人航天初期，航天器內(nèi)空間狹小，航天員睡眠條件很差，只能在座椅上睡覺。為了防止無意中觸及開關(guān)，睡眠時要把雙手束在胸前。座艙內(nèi)機(jī)器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的噪聲嘈雜，太空飛


行又充滿著危險，即使在睡眠中也要提防著意外事故。尤其單獨駕駛飛船，更要隨時和地面聯(lián)絡(luò)。所有這些因素，都使航天員的睡眠受到影響，他們不時被吵醒或驚醒。后來，隨著載人航天器的空間增大，睡眠條件有了妀進(jìn)，航天員可以在睡袋內(nèi)伸直雙腿睡覺了。

在太空睡眠最特殊的是睡覺姿勢，這和地面上大不一樣。失重時，當(dāng)身體完全放松后，身體會自然形成一種弓狀姿勢，大多數(shù)航天員認(rèn)為，在太空中睡眠，身體稍為彎曲成弓狀，比完全伸平躺著要舒服得多。手臂可以放在睡袋內(nèi)，也可伸在外面任其自由飄浮。另外，睡袋如果不固定在艙壁上，當(dāng)姿態(tài)發(fā)動機(jī)開動時，就可能跟艙壁碰撞。人習(xí)慣睡在床鋪上，所以在失重時人盡管可以在空中睡眠，可身下沒有任何東西支撐，總有一種跌落的感覺。人們還是喜歡將睡袋貼著艙壁睡覺，像睡在床上一樣，有一種安全感。這種睡眠方式，后背可以伸直，有利于預(yù)防腰痛和背痛。

在失重時，反正分不清上和下，站著躺著睡都一樣，所以航天員可以靠著天花板睡，或者筆直地站著靠墻壁睡，這些都是可以的。因此航天員有的愿意在駕駛座椅上打盹，有的在睡袋里休息，或者躲在兩層夾板中間空格子里睡覺，當(dāng)他們在下鋪睡眠的時候，總感覺到與在床底下睡一樣。

睡袋，也可以稱為睡眠限制器，它可以防止航天員在睡眠中自由飄浮。在失重時如果不用睡袋或不把睡袋固定在艙壁上，人體自由地睡下，說不定當(dāng)你熟睡正在做夢時飄浮起來，就真正成為夢游神了。其實太空中睡眠是不需要床板的。

每次睡眠有45分鐘的床鋪準(zhǔn)備時間，上床前先把靴子和外衣脫下，放在各自的衣柜里。鉆進(jìn)睡袋后，把前面的長拉鏈從腳處拉到胸部，然后系好固定的安全帶。水平床有活動板條，垂直床有一織物窗簾相隔。7名乘員同時睡眠時，另外3人可用睡袋站著在衣柜里睡，或在貯藏室的柜子里睡。飛船中的儀器設(shè)備運(yùn)行時，總產(chǎn)生一些噪聲，如果你想清靜，可以帶上面罩和耳罩。7人中一定要有一人帶上耳機(jī)值班，以接收來自地面的呼喚和警報。

歐洲航天局正在設(shè)計一種新型睡袋，這種睡袋的外面附有一些管道，當(dāng)管道充氣時，睡袋便被拉緊，向人施加一定的壓力，使人像在地面上睡眠一樣舒適，而且還可以消除飄然下落的感覺。