草莓和西瓜是水果，番茄是蔬菜，當(dāng)它也可以當(dāng)水果來(lái)吃

草莓柿子本名為“草莓番茄”,引自荷蘭,是黑龍江省農(nóng)科院園藝分院首次成功引入的新品種。應(yīng)該屬于蔬菜。草莓柿子又叫鐵柿子、鐵皮番茄，綠腚番茄，在東北民間還有“賊葡萄”、“賊不偷”的叫法，據(jù)說(shuō)是因?yàn)樗€未熟透。個(gè)頭跟普通西紅柿相差無(wú)幾，柿子面上顏色火紅，頭頂上有一圈“綠帽子”。捏起來(lái)很硬，一副看著就不好惹的樣子，但咬一口就被這干脆的口感吸引了。草莓柿子，首先它是西紅柿即番茄。這種類型的番茄并不是未成熟，而是東北一帶的傳統(tǒng)品種類型。草莓柿子，比小時(shí)候媽媽種的西紅柿還好吃，你吃過(guò)嗎？以前草莓柿子主要還是在東北一帶食用和種植，在東北傳統(tǒng)的種植草莓柿子的方法是育苗移栽，在定植前在土壤中施入一定量的雞糞，雞糞發(fā)酵產(chǎn)生熱量而燒根，燒根限制番茄根部吸水，使得番茄植株一直處于無(wú)法正常生長(zhǎng)的狀態(tài)，從而生產(chǎn)出酸度和糖度非常高，番茄味特別濃郁的草莓柿子。不是所有大棚都能種出來(lái)的，必須是堿地才能種出這種草莓柿子，產(chǎn)量極低，幾乎只存在東北地區(qū)。由于草莓柿子的產(chǎn)量很低，所以一直以來(lái)還屬于貴族水果系列的產(chǎn)品。由于此類品種普遍帶青肩，在東北及魯東地區(qū)很受歡迎，通過(guò)特殊栽培方式產(chǎn)出來(lái)的番茄個(gè)頭在80―150克之間，口味非常出眾，酸度和糖度都非常高，帶青肩的番茄果實(shí)即被稱為草莓柿子。隨便拿一個(gè)草莓柿子咬一口，居然甜甜脆脆的，自帶一只硬柿子的霸氣口感，也難怪，它在價(jià)格上高出普通西紅柿好多，卻仍然抵不住人們的喜愛(ài)。咬下去意外清甜，沙軟綿柔的清爽果肉不斷咀嚼中，濃郁的番茄味在口腔里飛濺迸裂。就算是平時(shí)不愛(ài)吃西紅柿的人，吃一次也會(huì)離不開(kāi)它了。草莓柿子酸甜適口，是介于蔬菜和水果之間的一種食材，市場(chǎng)價(jià)格也一直很好?！安葺磷印惫绦挝镙^多，營(yíng)養(yǎng)豐富，水分較少，吃起來(lái)柿子味非常濃，明顯比其他柿子甜。咬一口，小時(shí)候的那種味道一下子就涌上心頭。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，只要內(nèi)心充滿正能量，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)最美好的“柿”。草莓柿子最大的特點(diǎn)是底部有墨綠色暈圈，里面的籽也是綠色的，特別誘人。剛吃有一點(diǎn)酸，酸中有甜，柿子味特濃，吃過(guò)后唇齒清香，回味無(wú)窮。