你好，下面是有關(guān)于有機(jī)蔬菜的介紹，希望能幫到您，望采納謝謝
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有機(jī)蔬菜有機(jī)蔬菜是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來(lái)的，經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證允許使用有機(jī)食品標(biāo)志的蔬菜。種植有機(jī)蔬菜利潤(rùn)少投入大，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)者大多選擇放棄，而不是規(guī)?；?jīng)營(yíng)。不少業(yè)內(nèi)人士指出，有機(jī)蔬菜是大勢(shì)所趨，但尚需時(shí)日。?目錄
基本概述?
與有機(jī)農(nóng)業(yè)的關(guān)系?
1. 概述?
2. 有機(jī)蔬菜認(rèn)證機(jī)構(gòu)?
市場(chǎng)前景?
有機(jī)蔬菜的農(nóng)藥產(chǎn)品和對(duì)農(nóng)具的管理?
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
栽培技術(shù)?
1. 前言?
2. 生產(chǎn)基地要求?
3. 栽培管理?
4. 肥料使用?
5. 病蟲(chóng)草害防治與無(wú)公害蔬菜的區(qū)別?
1. 簡(jiǎn)介?
2. 二者相同的地方?
3. 二者不同的地方?
4. 有機(jī)蔬菜與無(wú)公害蔬菜和綠色蔬菜的區(qū)別營(yíng)養(yǎng)優(yōu)點(diǎn)?
選購(gòu)鑒別?
發(fā)展現(xiàn)狀：三難?
1. 難以分辨?
2. 難以接受?
3. 難成規(guī)模有機(jī)生菜展開(kāi)基本概述?
與有機(jī)農(nóng)業(yè)的關(guān)系?
1. 概述?
2. 有機(jī)蔬菜認(rèn)證機(jī)構(gòu)?
市場(chǎng)前景?
有機(jī)蔬菜的農(nóng)藥產(chǎn)品和對(duì)農(nóng)具的管理?
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
栽培技術(shù)?
1. 前言?
2. 生產(chǎn)基地要求?
3. 栽培管理?
4. 肥料使用?
5. 病蟲(chóng)草害防治與無(wú)公害蔬菜的區(qū)別?
1. 簡(jiǎn)介?
2. 二者相同的地方?
3. 二者不同的地方?
4. 有機(jī)蔬菜與無(wú)公害蔬菜和綠色蔬菜的區(qū)別營(yíng)養(yǎng)優(yōu)點(diǎn)?
選購(gòu)鑒別?
發(fā)展現(xiàn)狀：三難?
1. 難以分辨?
2. 難以接受?
3. 難成規(guī)模有機(jī)生菜展開(kāi)編輯本段基本概述　　有機(jī)蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)規(guī)程，不使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、除草劑和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，以及不使用基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，且經(jīng)過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)鑒定認(rèn)證，并頒發(fā)有機(jī)食品證書的蔬菜產(chǎn)品。[1]?
　　有機(jī)蔬菜在整個(gè)的生產(chǎn)過(guò)程中都必須按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式進(jìn)行，也就是在整個(gè)生產(chǎn)?

? 有機(jī)蔬菜
過(guò)程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，即生產(chǎn)過(guò)程中完全不使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用轉(zhuǎn)基因工程技術(shù)，同時(shí)還必須經(jīng)過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)全過(guò)程的質(zhì)量控制和審查。所以有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)必須按照有機(jī)食品的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范來(lái)生產(chǎn)，以保證它的無(wú)污染、富營(yíng)養(yǎng)和高質(zhì)量的特點(diǎn)。?
編輯本段與有機(jī)農(nóng)業(yè)的關(guān)系概述　　有機(jī)農(nóng)業(yè)是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，促進(jìn)生物多樣性強(qiáng)調(diào)“與自然秩序相和諧”。有機(jī)農(nóng)業(yè)是解決食品安全問(wèn)題的良好途徑之一。自20世紀(jì)20年代歐洲國(guó)家首先提出來(lái)，經(jīng)過(guò)幾十年的實(shí)踐與發(fā)展，逐步受到各國(guó)政府的重視，有機(jī)食品已成為西方發(fā)達(dá)國(guó)家人們消費(fèi)的時(shí)尚。我國(guó)1994年成立“國(guó)家環(huán)?？偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心”，十多年來(lái)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速。?
有機(jī)蔬菜　　有機(jī)蔬菜是有機(jī)農(nóng)業(yè)中的一部分，必須經(jīng)過(guò)國(guó)家專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，根據(jù)?

? 有機(jī)蔬菜
有機(jī)農(nóng)業(yè)的原則吸取了幾千年來(lái)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華，結(jié)合蔬菜作物自身的特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)因地因時(shí)因物制宜的耕作原則，在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用人工合成的化肥、農(nóng)藥、激素，以及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物，采用天然材料和與環(huán)境友好的農(nóng)作方式，恢復(fù)園藝生產(chǎn)系統(tǒng)物質(zhì)能量的自然循環(huán)與平衡，通過(guò)作物種類品種的選擇、輪作、間作套種，休閑養(yǎng)地水資源管理與栽培方式的配套應(yīng)用，創(chuàng)造人類萬(wàn)物共享的生態(tài)環(huán)境。?
　　因此，種植有機(jī)蔬菜需要更多勞力和更密集的技術(shù)，精耕細(xì)作，用功量大，產(chǎn)量低，但有機(jī)蔬菜遠(yuǎn)離污染，品質(zhì)高，具有自然本色。目前有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地很少，產(chǎn)品不多，有機(jī)蔬菜已成為禮品菜需求的時(shí)尚。