1．品種選擇

有機(jī)生態(tài)基質(zhì)栽培對番茄品種選擇并無嚴(yán)格要求，應(yīng)針對當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)習(xí)慣，選擇豐產(chǎn)、抗病、品質(zhì)好的品種。目前生產(chǎn)上多采用大果型的毛粉802、中雜9號、佳粉15、中蔬4號等。

2．栽培床的建造及基質(zhì)裝填

整地后按南北向挖栽培槽，內(nèi)徑寬0.48米、深0.15米。槽底鋪一層塑料薄膜與土壤隔離，槽中裝填基質(zhì)2～3立方米，基質(zhì)配比為草炭：爐渣=4:6。裝槽之前每立方米基質(zhì)需另拌入5公斤固態(tài)有機(jī)肥、1.5公斤三元復(fù)合肥。

3．栽培季節(jié)及茬口安排

有機(jī)生態(tài)基質(zhì)栽培番茄可在日光溫室和塑料大棚中進(jìn)行，早春、秋末、冬季均可栽培。早春茬1月下旬播種，3月下旬定植；秋延后茬7月下旬播種育苗，9月初定植；冬春茬11月下旬播種育苗，12月下旬定植。


4．滴灌系統(tǒng)

采用貯水池自然壓力滴灌，以單棚室建立獨(dú)立的貯水池，池長4米、寬1.5米、高2米，池底面應(yīng)高出地平面0.5米。為防止遮蔭和占用過多的種植面積。水池應(yīng)沿溫室或大棚山墻建造。棚內(nèi)主管道及栽培槽內(nèi)的滴灌帶均可用塑料管、槽鋪設(shè)兩條滴管，并在滴管帶上覆一層0.1毫米厚的窄塑料薄膜，以防止滴灌水外噴及蒸發(fā)。

5．育苗與定植

采用人工無土穴盤育苗法育苗。育苗基質(zhì)以草炭和蛭石按體積2:1的比例混合，再按1立方米混合基質(zhì)中配入10公斤烘干雞糞，混合均勻?；|(zhì)澆透水，待水滲下后播種，每穴1粒，干籽直播，播后覆蓋0.5厘米厚的育苗基質(zhì)。出苗前溫度保持25℃～30℃，出苗后溫度為白天20℃～25℃，夜間10℃～15℃。苗盤要保持濕潤。大約30天后，待苗長出3～4片真葉即可出盤定植。定植前將栽培基質(zhì)翻勻整平，并澆1次水，使基質(zhì)充分吸水，水滲后按每槽2行扒坑定植，使基質(zhì)略高于苗坨，株距30厘米，667平方米定植3000株，栽后澆小水。

6．定植以后的田間管理

①溫度。番茄生長期間，白天室內(nèi)溫度保持21℃～24℃，超過27℃開始放風(fēng)；夜間16℃～18℃?？稍谌章浜?小時(shí)保持較高溫度，后半夜保持較低溫度。②肥水管理。定植后一般5天澆1次水，保持根際基質(zhì)濕潤。坐果后勤澆，一般晴天每天澆1次，時(shí)間為30分鐘。陰天少澆或不澆。按番茄留果穗數(shù)和栽培密度，一般留3～5穗果需追肥4～6次。多在果實(shí)膨大期追肥，每10～15天1次。每立方米基質(zhì)每次追施1.5公斤消毒雞糞加0.5公斤復(fù)合肥（含氮14%、磷10%、鉀14%、鈣4%、鎂9%、硫6%、鐵2%及錳、銅、鉬和硼等微量元素）。肥料應(yīng)均勻撒在離根5厘米處，可隨水滲入基質(zhì)中。③植株調(diào)整。番茄開花結(jié)果后，采用塑料繩吊掛法支撐植株。整枝方式采用單干整枝，以減少蟲害，提高產(chǎn)量。一般每穗留果3～4個(gè)。及時(shí)摘除老葉、病葉和成熟果下部葉片，并帶出室外處理。一般秋延后茬留6～7穗果掐尖，早春或冬春茬留8～10穗果掐尖。④授粉。無公害番茄生產(chǎn)一般不采用激素處理。而采用人工振蕩授粉或昆蟲輔助授粉。人工振蕩授粉在開花后的每天上午10～11時(shí)進(jìn)行。昆蟲輔助授粉多采用蜜蜂授粉。⑤果實(shí)套袋。番茄在坐果后經(jīng)疏花疏果確定所留果實(shí)之后進(jìn)行套袋，袋長220毫米、寬160毫米、厚0.08毫米，無色透明聚乙烯薄膜袋。將薄膜袋套于果上，然后將薄膜袋口在果柄部用線繩扎在一起，但不能過緊，防止影響果柄橫向生長，同時(shí)可保持一定的通氣性。果實(shí)可同袋一起上市。果實(shí)套袋可以防止農(nóng)藥直接噴到果實(shí)上，從而被果體表皮吸附后未過安全間隔期而上市。

7．病蟲害防治

以農(nóng)業(yè)防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。采用化學(xué)防治時(shí)，選擇低毒低殘留農(nóng)藥，并注意安全使用間隔期，確保產(chǎn)品不受農(nóng)藥污染。

8．采收

果實(shí)進(jìn)入綠熟期以后，頂部開始變?yōu)槌赛S色時(shí)采收比較合適。