蔬菜病害不但多，而且一旦發(fā)病，就會(huì)給蔬菜造成較大危害。因?yàn)榇蠖鄶?shù)病害的發(fā)源地在地下或種子上，且病原看不見(jiàn)、摸不著。不同于蟲害，就擺在蔬菜的葉片上或果實(shí)上。所以病害應(yīng)以預(yù)防為主、防治為輔的管理措施，進(jìn)行控制。

病害的基本類型和對(duì)蔬菜的危害【1】基本類型：①“客觀性”病害：所謂客觀性病害，是指蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中，由于客觀原因產(chǎn)生的病害，如干旱、水澇、日灼、冷凍、營(yíng)養(yǎng)失調(diào)、鹽堿等災(zāi)害，這類病害不傳染，容易防治和控制。由于這類病害不傳播，所以叫生理病害；

②“主觀性”病害：是指寄生在寄主上的病害、土壤內(nèi)潛藏的病害、有機(jī)肥中生存的病害和依附在種子上的病害。如真菌、細(xì)菌、病毒、線蟲和寄生性種子植物等。由于這類病害能夠在田間傳播、擴(kuò)散和蔓延，所以叫非生理病害。

【2】對(duì)蔬菜的危害：非生理病害發(fā)病后，會(huì)失蔬菜失去綠色，致使變色；蔬菜局部細(xì)胞和組織死亡，造成壞死；伴隨著組織結(jié)構(gòu)的破壞和分解，造成干腐、濕腐和軟腐，形成腐爛；由于失水導(dǎo)致萎蔫；在蔬菜被侵染后，由于細(xì)胞不平衡，造成矮化、叢枝、皺葉、簇葉、扁枝、葉片肥厚和扭曲等畸形癥狀。

病原的生存和傳播方式【1】病原的生存方式：當(dāng)蔬菜收獲或休眠后，病原物也停止侵染活動(dòng)。但當(dāng)新栽蔬菜或處于休眠期的蔬菜生長(zhǎng)開始后，病原又開始侵染蔬菜。病原在越夏或越冬時(shí)，主要的場(chǎng)所是田間病株、種子、繁殖材料、病株殘?bào)w、土壤、土雜肥、昆蟲和雜草。

【2】傳播方式：病原寄存在場(chǎng)所后，在適宜的條件下在蔬菜上進(jìn)行傳播。①氣流：如霜霉病病菌，在棚室內(nèi)傳播；②雨水和澆灌時(shí)傳播：如白菜軟腐病菌是在流水中傳播的；③昆蟲和其他生物，許多蔬菜病毒都是依靠昆蟲傳播，如較多蔬菜病毒病的黃瓜花葉病是由蚜蟲傳播的；④人類的各項(xiàng)活動(dòng)，如整枝、打杈、調(diào)運(yùn)種子等，常造成病原物的傳播。

病害防治辦法我們知道了病原的生存方式和傳播方式，做出相應(yīng)的有針對(duì)性的辦法，進(jìn)行預(yù)防和防治。

【1】合理輪作：每科蔬菜的病害都有各自的特點(diǎn)，因此，選擇3年以上未種植過(guò)同科蔬菜的地塊，是預(yù)防病害發(fā)生的首要辦法。

【2】清潔田園、土壤消毒：田園內(nèi)在上季作物收獲后，有較多病殘?bào)w遺存，因此在耕地前，把田園內(nèi)的雜草、前茬作物清理干凈，可減少病害發(fā)生機(jī)率；深翻耕地，曬垡10天左右；或冬前深耕灌水，都會(huì)減少病菌數(shù)量。

【3】種子消毒：選擇無(wú)病株留種，催芽或直播前，利用種子適宜消毒的實(shí)際情況，如曬種、溫水浸種、藥物消毒等，都可以減少病原。

【4】合理密植、旱澆澇排：蔬菜種植過(guò)密，通透性不好，光照少，光合作用降低，容易使蔬菜脆弱，病害有機(jī)可乘，因此要合理密植，增加通風(fēng)透光效果；土地干旱，蔬菜生長(zhǎng)不良，植株鍵壯；或者發(fā)生澇災(zāi)，地內(nèi)濕度大，土壤通透性差；或者存水在夏季發(fā)燙，燒傷蔬菜根、莖，都容易引發(fā)病害。因此要做到旱時(shí)及時(shí)小水澆灌，澇時(shí)及時(shí)排水，地內(nèi)沒(méi)有存水。

【5】合理施肥：施用的農(nóng)家肥需要腐熟。因?yàn)檗r(nóng)家肥在腐熟的過(guò)程中，產(chǎn)生較高的熱量，可殺滅較多病原。施用化肥時(shí)，一要配比合理，二要遠(yuǎn)離根系，以免根系受傷后給病原造成侵染的機(jī)會(huì)。

【6】及時(shí)防治，清理病株：一旦蔬菜感染病害，在病初及時(shí)用相應(yīng)的藥物防治；如果病害較重，需拔除病株的，拔除的病株切勿扔在地頭或水溝內(nèi)，要拿出地外燒掉或深埋。病穴也需要用石灰或藥物消毒，以免在澆水、雨水或刮風(fēng)時(shí)傳播。

總之，蔬菜病害多并且頑固，需要根據(jù)實(shí)際情況做好預(yù)防工作是長(zhǎng)久之計(jì)。在種植時(shí)選地最為關(guān)鍵，種植的蔬菜易發(fā)的病害，如果上茬蔬菜殘存同樣的病害，發(fā)病機(jī)率肯定高。因此不易連作，而要和其他作物輪作。