一、 種植方式? 多采用簡易大棚栽培。
　　二、 種植品種
　　選擇商品性好、抗病的 AUSAGRO“澳農(nóng)種苗”或臺農(nóng)種苗公司精選的意大利生菜優(yōu)良品種進行種植。
　　三、 播種時間
　　意大利生菜生長適宜溫度為15～20℃，可一年四季栽培。
　　四、整地施肥
　　合理輪作，精細整地，播種前深翻翻犁地曬垡，畝施腐熟有機肥3000千克，復合肥 50 公斤。當植株長至 4～5 片真葉時定植，株行距20×20厘米。苗采用育苗基地提供的苗。
　　五、 田間管理
　?。ㄒ唬┧使芾?br>　　定植時澆好定植水，以后一般7天左右澆水一次。一般在整個生長周期內(nèi)應施追肥 2 次以上。第 1 次施肥于定植后 10天左右，每畝用尿素 10 公斤；第 2 次于定植 20 天 后，每畝追施復合肥 30 公斤 。生長期需結(jié)合噴施葉面肥2～3 次，一般用 0.2%的磷酸二氫鉀或 0.2%的尿素溶液噴灑
　　（二）擺盤（翻心，撥心）
　　幼苗定植 20天左右時，于晴天中午把生菜葉向外翻平下壓、人工促其擺盤。
　　（三） 壓藥
　　可根據(jù)植株生長情況施用，一般一個生長周期打1-2次，1背桶加福星（2～5毫升）抑制徒長。
　?。ㄋ模?病蟲害防治
　　病蟲害防治：堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針化學防治時，要安全合理使用高效、低毒、低殘留化學藥劑，注意交替用藥，合理使用，嚴格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，嚴禁使用劇毒農(nóng)藥。
　　1、 病害
　　意大利生菜主要病害有灰霉病、菌核病、霜霉病和病毒病等?；颐共?、菌核病可用撲海因、速克靈、農(nóng)利靈、菌核凈防治；霜霉病可用百菌清、瑞毒霉錳鋅、克露、殺毒礬、銀法利、烯酰嗎啉防治；病毒病防治：苗期防治蚜蟲、薊馬和飛虱傳毒媒介。增施鋅肥增強植株抗性。生菜病毒病的防治以預防為主，于發(fā)病前噴施 5％施特靈、抗病毒 1 號 、安劍鹽酸嗎啉胍等藥劑防治。
　　2、 蟲害
　　意大利生菜主要害蟲有斑潛蠅、蚜蟲、薊馬、蝸牛、斜紋夜蛾和小菜蛾。斑潛蠅可用阿維菌素、蟲螨光防治；薊馬可用菜喜、銳勁特防治；蚜蟲可用阿克泰、吡蟲啉、蚜虱斃防治； 斜紋夜蛾、小菜蛾可選用除盡、卡死克、阿維菌素防治； 蝸牛可用梅塔、諾普信防治。
　　六、 采收
　　大棚種植意大利生菜，定植30～40天，即將抽薹時（或根據(jù)商家要求）即可采收。