清除水果蔬菜上的農(nóng)藥殘留方法有哪幾種?
一、清水浸泡洗滌法:主要用語葉類蔬菜,如菠菜、生菜、小白菜等.
二、堿水浸泡洗滌法:大多數(shù)有機磷類殺蟲劑在堿性環(huán)境下,可以迅速分解.
三、加熱烹飪法:常用于芹菜、圓白菜、青椒、豆角等.
四、清洗去皮法:對于帶皮的水果蔬菜,殘留的農(nóng)藥的外表可以用銳器削去皮層,食用肉質(zhì)部分,這樣既可口又安全.
五、儲存保管法:某些農(nóng)藥在存放過程中會隨著時間推移緩慢地分解對人體無害的物質(zhì).
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