疙瘩菜在我們東北地區(qū)的農(nóng)村都是種植的，有一種長的不太光滑的叫芥菜疙瘩，長的比較光滑的叫苤藍(lán)，這兩種疙瘩菜在東北地區(qū)的農(nóng)村都是種植的，我們把這兩種疙瘩有時(shí)會(huì)叫芥菜疙瘩，有時(shí)也叫苤藍(lán)疙瘩，為了回答問題方便，在回答這個(gè)問題的時(shí)候，我們就統(tǒng)統(tǒng)叫芥菜疙瘩吧，這兩種疙瘩菜都是很好種植管理的，在地頭地腦，邊邊拉拉的地邊地尾都是可以種植的，雖然芥菜疙瘩的重要性在蔬菜中是不主要的，待遇也是排在土豆，大白菜，大蘿卜這幾種主要蔬菜之后的，但是，芥菜疙瘩腌制的咸菜，卻是東北人飯桌不可缺少的一道菜，雖然它是咸菜，但是它的重要性是很大的，在沒有蔬菜吃的情況下，一盤咸菜就是美味佳肴，就是米飯最好的伴侶，而且就著芥菜疙瘩咸菜，我們就可以吃下飯，吃飽飯的，種植的芥菜疙瘩，不長疙瘩，光長葉子，應(yīng)當(dāng)有以下幾個(gè)原因吧！

第一個(gè)原因，就是品種的問題，品種的問題，就是看看你種的芥菜疙瘩與別人家種的是不是一個(gè)品種，如果是一個(gè)品種，你看看人家種的芥菜疙瘩長疙瘩沒有，如果別人家種的芥菜疙瘩也沒長疙瘩，也只長葉子，那就是品種的問題了，如果別人種的芥菜疙瘩長疙瘩了，而你家種芥菜的疙瘩只長葉子不長疙瘩的話，那就是你種植的問題了，或者是田間管理方面出現(xiàn)了問題了。

第二個(gè)原因，就是種植方法的問題，那種長的不太光滑的疙瘩，是芥菜疙瘩，這樣的芥菜疙瘩長的就比較小，種植的時(shí)候，每株的距離在20公分左右即可；而長的很光滑的疙瘩，叫苤藍(lán)疙瘩，苤藍(lán)疙瘩長得就比較大一些，苤藍(lán)疙瘩種植距離應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)一些，每株的距離應(yīng)當(dāng)在30公分左右，在芥菜疙瘩種植的密度上，不能過密，應(yīng)當(dāng)給芥菜疙瘩的生長留足充足的空間，如果過密的話，可能就不長疙瘩，光長葉子的。（下邊這個(gè)圖就是芥菜疙瘩）

第三個(gè)原因，就是肥料的問題，種植芥菜疙瘩，雖然對土地的要求不是很嚴(yán)格，但是肥料也應(yīng)當(dāng)跟上的，芥菜疙瘩生在地底下生長莖塊的植物，凡是是在地底下生長莖塊的植物，最好肥料就是畜禽糞便腐熟發(fā)酵好的農(nóng)家肥，因?yàn)檗r(nóng)家肥可以改良土壤的結(jié)構(gòu)，松散土壤，這樣在地底下生長的芥菜疙瘩的根系就能生長開來，也就能夠長出大疙瘩來，芥菜疙瘩在種植前，一次施足畜禽糞便腐熟發(fā)酵好的農(nóng)家肥做底肥之后，在芥菜疙生長階段就不需要再追肥了，芥菜疙瘩如果是刨坑種植的話，肥料應(yīng)該施在坑的底層，按畝計(jì)算的話，每畝地施用3000公斤左右的農(nóng)家肥就可以了。（下邊這個(gè)圖就是苤藍(lán)疙瘩）

第四個(gè)原因，就是水分的問題，雖然芥菜疙瘩對種植的土壤要求不太嚴(yán)格，也是比較抗旱的，是一個(gè)很皮實(shí)的植物，但是芥菜疙瘩的生長也是需要水分支持的，在芥菜疙瘩出苗定植之后，可以給芥菜疙瘩澆足一次水，只要種植芥菜疙瘩的土地不是太干旱的話，芥菜疙瘩也就就會(huì)正常生長的，也就會(huì)長疙瘩的。如果在芥疙瘩生長的過程中，土地比較干旱的話，有條件的話應(yīng)當(dāng)給芥疙瘩再澆一次水的。如果在芥菜疙瘩生長的過程中，雨水過大的，也就可能造成不長疙瘩，光長葉子的現(xiàn)象。

第五個(gè)原因，如果給芥菜疙瘩施用的底肥，不是畜禽糞便腐熟發(fā)酵好的農(nóng)家肥，而施用化肥的話，應(yīng)當(dāng)使用含鉀成分比較高的肥料，這樣才能促進(jìn)芥菜疙瘩塊莖的生長，這樣種植的芥菜疙瘩才能長疙瘩的，如果使用的肥料含鉀量比較低，含氮量比較高的肥料，那么芥菜疙瘩在生長的過程中，可能就不長疙瘩，光長葉子了，所以，如果芥菜疙瘩種植使用化肥的話，一定要選擇好可以讓芥菜疙瘩長疙瘩的肥料。

最后在延伸一下，芥菜疙瘩，苤藍(lán)疙瘩都是腌制咸菜的，在東北的農(nóng)村，有兩種腌制方法，第一種方法就是把芥菜疙瘩，或者苤藍(lán)疙瘩洗凈之后放裝在布袋里，放在大醬缸中腌制，這叫醬腌咸菜，第二種方法就是放在大缸里，用鹽腌制，這叫鹽腌咸菜，醬腌咸菜的口感，要好于鹽腌咸菜的口感，用鹽腌制的時(shí)候是不需要添加加任何東西的，當(dāng)咸菜疙瘩腌制好之后，可以炒著吃，可以當(dāng)咸菜吃，在炒著吃，或者當(dāng)咸菜吃的時(shí)候，才可以添加各種調(diào)料佐料的！

感謝您對從善如流三農(nóng)問答的關(guān)注和支持，歡迎您的評(píng)論留言！