外表看，水果玉米除了顏色稍紅一些外，跟普通玉米沒有太大的區(qū)別。之所以被稱為水果玉米，是因為它吃起來味道像水果，比普通玉米更甜，更有味道。 水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，與一般的玉米相比，它的主要特點是青棒階段皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，象水果一樣，因此被稱為水果玉米。 水果玉米在國外非常流行。這屆美國競選總統(tǒng)，為了博得選民好感，布什與克里展開了一場“玉米戰(zhàn)”，布什買了幾根甜玉米，并當(dāng)場吃了一口，稱贊道：“不用煮就可以吃了，真好吃!”。 水果玉米富含維生素A、B1、B2、C、礦物質(zhì)及游離氨基酸等，易于人體消化吸收，是一種新興休閑保健營養(yǎng)食品?？偺橇看?3.6%，含糖量高達20％，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30％。

玉米播種到成熟要多少天

80到130天不等。
我國種植的玉米分春播玉米和夏播玉米。春播玉米一般在秋季7-8月份成熟收獲，夏播玉米一般在秋季9-10月份可收割。春、夏播玉米的種植范圍主要是以地域積溫條件為區(qū)別，春播玉米主要種植在我國東北、西北和華北北部地區(qū)，夏播玉米主要種植在我國華北平原、黃淮海平原地區(qū)。
玉米的品種類型很多，按用途分，有糧用飼用品種、菜用品種（包括糯質(zhì)型、甜質(zhì)型、玉米筍型）、加工品種（甜玉米、玉米筍）、爆粒型品種（爆米花專用品種）等。



擴展資料：
玉米的加工應(yīng)用：

玉米子粒由表皮、胚乳、胚芽、根冠四部分組成。依據(jù)其結(jié)構(gòu)特性，其深加工分為干法和濕法兩種。干法是指干磨玉米，產(chǎn)品主要用于各類食品、飼料和發(fā)酵工業(yè)。
濕加工是采用物理方法將玉米子粒分為玉米漿、玉米淀粉、玉米胚芽、玉米麩質(zhì)蛋白及皮層纖維等五種產(chǎn)品，其中玉米淀粉為主要產(chǎn)品，可以直接食用或再加工，所有這些產(chǎn)品廣泛用于食品、紡織、造紙、化工、醫(yī)藥、建材等行業(yè)