蔬菜無(wú)土栽培種植技術(shù)的誕生，改變了延續(xù)幾千年來(lái)我們對(duì)作物生長(zhǎng)離不開(kāi)土壤的固有認(rèn)知。在當(dāng)下農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中“無(wú)土栽培”似乎就代表了“生態(tài)高產(chǎn)”、“前沿技術(shù)”、“未來(lái)農(nóng)業(yè)”等字眼，更是有農(nóng)業(yè)新風(fēng)口一說(shuō)。不過(guò)從時(shí)間上看無(wú)土栽培并不是一個(gè)新興的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，如果豆芽算無(wú)土栽培蔬菜的話，那么這項(xiàng)種植技術(shù)早在宋朝時(shí)我國(guó)就已經(jīng)有了，不過(guò)這樣說(shuō)即合理也牽強(qiáng)。

嚴(yán)格意義上講，現(xiàn)代無(wú)土栽培技術(shù)的發(fā)展起源于19世紀(jì)中期植物礦物養(yǎng)分學(xué)說(shuō)的證實(shí)，至20世紀(jì)初期美國(guó)一株僅由營(yíng)養(yǎng)液培育并產(chǎn)果的番茄植株宣告了無(wú)土栽培從試驗(yàn)到實(shí)用的轉(zhuǎn)變。

到20世紀(jì)中期無(wú)土栽培就已成為歐、美地區(qū)農(nóng)作物商品化的栽培模式之一，發(fā)展至今已無(wú)論是規(guī)模上還是技術(shù)上都已相當(dāng)成熟，栽培作物主要以蔬菜為主。當(dāng)下確實(shí)有把無(wú)土栽培做的很好的國(guó)家和地區(qū)，其中農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)荷蘭成為了世界范圍內(nèi)無(wú)土栽培的領(lǐng)頭羊，在實(shí)際商品化栽培過(guò)程中有著較高的經(jīng)濟(jì)效益。

蔬菜無(wú)土栽培種植技術(shù)的誕生，改變了延續(xù)幾千年來(lái)我們對(duì)作物生長(zhǎng)離不開(kāi)土壤的固有認(rèn)知。在當(dāng)下農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中“無(wú)土栽培”似乎就代表了“生態(tài)高產(chǎn)”、“前沿技術(shù)”、“未來(lái)農(nóng)業(yè)”等字眼，更是有農(nóng)業(yè)新風(fēng)口一說(shuō)。不過(guò)從時(shí)間上看無(wú)土栽培并不是一個(gè)新興的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，如果豆芽算無(wú)土栽培蔬菜的話，那么這項(xiàng)種植技術(shù)早在宋朝時(shí)我國(guó)就已經(jīng)有了，不過(guò)這樣說(shuō)即合理也牽強(qiáng)。嚴(yán)格意義上講，現(xiàn)代無(wú)土栽培技術(shù)的發(fā)展起源于19世紀(jì)中期植物礦物養(yǎng)分學(xué)說(shuō)的證實(shí)，至20世紀(jì)初期美國(guó)一株僅由營(yíng)養(yǎng)液培育并產(chǎn)果的番茄植株宣告了無(wú)土栽培從試驗(yàn)到實(shí)用的轉(zhuǎn)變。

到20世紀(jì)中期無(wú)土栽培就已成為歐、美地區(qū)農(nóng)作物商品化的栽培模式之一，發(fā)展至今已無(wú)論是規(guī)模上還是技術(shù)上都已相當(dāng)成熟，栽培作物主要以蔬菜為主。當(dāng)下確實(shí)有把無(wú)土栽培做的很好的國(guó)家和地區(qū)，其中農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)荷蘭成為了世界范圍內(nèi)無(wú)土栽培的領(lǐng)頭羊，在實(shí)際商品化栽培過(guò)程中有著較高的經(jīng)濟(jì)效益。

蔬菜無(wú)土栽培種植技術(shù)的誕生，改變了延續(xù)幾千年來(lái)我們對(duì)作物生長(zhǎng)離不開(kāi)土壤的固有認(rèn)知。在當(dāng)下農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中“無(wú)土栽培”似乎就代表了“生態(tài)高產(chǎn)”、“前沿技術(shù)”、“未來(lái)農(nóng)業(yè)”等字眼，更是有農(nóng)業(yè)新風(fēng)口一說(shuō)。不過(guò)從時(shí)間上看無(wú)土栽培并不是一個(gè)新興的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，如果豆芽算無(wú)土栽培蔬菜的話，那么這項(xiàng)種植技術(shù)早在宋朝時(shí)我國(guó)就已經(jīng)有了，不過(guò)這樣說(shuō)即合理也牽強(qiáng)。嚴(yán)格意義上講，現(xiàn)代無(wú)土栽培技術(shù)的發(fā)展起源于19世紀(jì)中期植物礦物養(yǎng)分學(xué)說(shuō)的證實(shí)，至20世紀(jì)初期美國(guó)一株僅由營(yíng)養(yǎng)液培育并產(chǎn)果的番茄植株宣告了無(wú)土栽培從試驗(yàn)到實(shí)用的轉(zhuǎn)變。

到20世紀(jì)中期無(wú)土栽培就已成為歐、美地區(qū)農(nóng)作物商品化的栽培模式之一，發(fā)展至今已無(wú)論是規(guī)模上還是技術(shù)上都已相當(dāng)成熟，栽培作物主要以蔬菜為主。當(dāng)下確實(shí)有把無(wú)土栽培做的很好的國(guó)家和地區(qū)，其中農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)荷蘭成為了世界范圍內(nèi)無(wú)土栽培的領(lǐng)頭羊，在實(shí)際商品化栽培過(guò)程中有著較高的經(jīng)濟(jì)效益。

蔬菜無(wú)土栽培種植技術(shù)的誕生，改變了延續(xù)幾千年來(lái)我們對(duì)作物生長(zhǎng)離不開(kāi)土壤的固有認(rèn)知。在當(dāng)下農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中“無(wú)土栽培”似乎就代表了“生態(tài)高產(chǎn)”、“前沿技術(shù)”、“未來(lái)農(nóng)業(yè)”等字眼，更是有農(nóng)業(yè)新風(fēng)口一說(shuō)。不過(guò)從時(shí)間上看無(wú)土栽培并不是一個(gè)新興的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，如果豆芽算無(wú)土栽培蔬菜的話，那么這項(xiàng)種植技術(shù)早在宋朝時(shí)我國(guó)就已經(jīng)有了，不過(guò)這樣說(shuō)即合理也牽強(qiáng)。嚴(yán)格意義上講，現(xiàn)代無(wú)土栽培技術(shù)的發(fā)展起源于19世紀(jì)中期植物礦物養(yǎng)分學(xué)說(shuō)的證實(shí)，至20世紀(jì)初期美國(guó)一株僅由營(yíng)養(yǎng)液培育并產(chǎn)果的番茄植株宣告了無(wú)土栽培從試驗(yàn)到實(shí)用的轉(zhuǎn)變。到20世紀(jì)中期無(wú)土栽培就已成為歐、美地區(qū)農(nóng)作物商品化的栽培模式之一，發(fā)展至今已無(wú)論是規(guī)模上還是技術(shù)上都已相當(dāng)成熟，栽培作物主要以蔬菜為主。當(dāng)下確實(shí)有把無(wú)土栽培做的很好的國(guó)家和地區(qū)，其中農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)荷蘭成為了世界范圍內(nèi)無(wú)土栽培的領(lǐng)頭羊，在實(shí)際商品化栽培過(guò)程中有著較高的經(jīng)濟(jì)效益。

蔬菜無(wú)土栽培種植技術(shù)的誕生，改變了延續(xù)幾千年來(lái)我們對(duì)作物生長(zhǎng)離不開(kāi)土壤的固有認(rèn)知。在當(dāng)下農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中“無(wú)土栽培”似乎就代表了“生態(tài)高產(chǎn)”、“前沿技術(shù)”、“未來(lái)農(nóng)業(yè)”等字眼，更是有農(nóng)業(yè)新風(fēng)口一說(shuō)。不過(guò)從時(shí)間上看無(wú)土栽培并不是一個(gè)新興的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，如果豆芽算無(wú)土栽培蔬菜的話，那么這項(xiàng)種植技術(shù)早在宋朝時(shí)我國(guó)就已經(jīng)有了，不過(guò)這樣說(shuō)即合理也牽強(qiáng)。嚴(yán)格意義上講，現(xiàn)代無(wú)土栽培技術(shù)的發(fā)展起源于19世紀(jì)中期植物礦物養(yǎng)分學(xué)說(shuō)的證實(shí)，至20世紀(jì)初期美國(guó)一株僅由營(yíng)養(yǎng)液培育并產(chǎn)果的番茄植株宣告了無(wú)土栽培從試驗(yàn)到實(shí)用的轉(zhuǎn)變。

到20世紀(jì)中期無(wú)土栽培就已成為歐、美地區(qū)農(nóng)作物商品化的栽培模式之一，發(fā)展至今已無(wú)論是規(guī)模上還是技術(shù)上都已相當(dāng)成熟，栽培作物主要以蔬菜為主。當(dāng)下確實(shí)有把無(wú)土栽培做的很好的國(guó)家和地區(qū)，其中農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)荷蘭成為了世界范圍內(nèi)無(wú)土栽培的領(lǐng)頭羊，在實(shí)際商品化栽培過(guò)程中有著較高的經(jīng)濟(jì)效益。

我國(guó)現(xiàn)代無(wú)土栽培技術(shù)起源時(shí)間也不晚，在20世紀(jì)40年代就已開(kāi)始（試驗(yàn)栽培階段），至20世紀(jì)70年代開(kāi)始商業(yè)化使用，隨后也開(kāi)始了其快速發(fā)展之路。但發(fā)展過(guò)程中與國(guó)外不同的是，雖在技術(shù)上絕不落后，但是規(guī)模上卻著實(shí)不大。不過(guò)也正因如此有些朋友說(shuō)：“目前國(guó)內(nèi)無(wú)土栽培蔬菜發(fā)展規(guī)模不大，國(guó)外在賺錢(qián)，有機(jī)會(huì)、有標(biāo)桿，那可不就是農(nóng)業(yè)“新風(fēng)口”最好的佐證嘛！”但依農(nóng)認(rèn)為僅以這兩點(diǎn)就下定論有些為時(shí)過(guò)早，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)確實(shí)隨著社會(huì)的進(jìn)步在不停的向更高、更寬的緯度發(fā)展。

農(nóng)業(yè)人在不斷的優(yōu)化種植技術(shù)以便種下的作物獲得更高的單產(chǎn)；不停的拓寬種植場(chǎng)景以便農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可以出現(xiàn)在更寬廣的地方；不止的精細(xì)并簡(jiǎn)化種植生產(chǎn)流程以便讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變得更簡(jiǎn)單。隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展的進(jìn)程，我們似乎是找到了一個(gè)又一個(gè)的農(nóng)業(yè)“風(fēng)口”，但有些“風(fēng)口”已然讓盲目發(fā)展的農(nóng)業(yè)人“閃了腰”。

這世界上沒(méi)有絕對(duì)的完美，事實(shí)上無(wú)土栽培蔬菜和其它大部分農(nóng)業(yè)模式一樣，既有優(yōu)勢(shì)也有劣勢(shì)，因此農(nóng)民朋友發(fā)展種植一定不能盲目，得了解透徹再做定奪。?

為了讓大家對(duì)無(wú)土栽培蔬菜有一個(gè)客觀全面的了解，為了不讓想發(fā)展無(wú)土栽培蔬菜的朋友們“閃到腰”，接下來(lái)依農(nóng)將從“無(wú)土栽培蔬菜的兩種栽培模式”、“無(wú)土栽培蔬菜相對(duì)于傳統(tǒng)栽培模式的優(yōu)勢(shì)所在”、“當(dāng)前無(wú)土栽培蔬菜存在的問(wèn)題””三個(gè)方面和大家深入的聊一聊無(wú)土栽培，是否“風(fēng)口”，能否發(fā)展，看完再說(shuō)。

無(wú)土栽培蔬菜的兩種栽培模式蔬菜的無(wú)土栽培是指利用人工制造的蔬菜根系生長(zhǎng)環(huán)境替代土壤環(huán)境的這么一個(gè)種植技術(shù)，不過(guò)土壤可以被替代但是土壤對(duì)于蔬菜根系所起的功能不可替代，否者蔬菜是不會(huì)正常生長(zhǎng)的，簡(jiǎn)單來(lái)講土壤對(duì)蔬菜根系所起的功能有四點(diǎn)“固著”、“供水”、“供養(yǎng)”、“供氧”，因此發(fā)展至今無(wú)土栽培蔬菜形成了兩個(gè)種主要栽培模式，接下來(lái)我們分別來(lái)看一下。

一、固體栽培模式

簡(jiǎn)單的講固體栽培模式是指，利用除土壤之外其它能起到固著作用的有機(jī)或無(wú)機(jī)物質(zhì)（這個(gè)咱不扛啊，要說(shuō)用磚頭、水泥那指定不行），制造一個(gè)供給蔬菜根系生長(zhǎng)類土壤環(huán)境的過(guò)程。我們也可以稱其為基質(zhì)，當(dāng)前主要采用的有椰糠、腐葉、稻殼、秸稈、沙、蛭石、珍珠巖、巖棉等，實(shí)際應(yīng)用中多是這些物質(zhì)的混合物。我們將這些基質(zhì)置于袋、槽、立體種植架中，進(jìn)行蔬菜的栽培。因?yàn)槎ㄖ彩卟说幕|(zhì)類土，所以水及作物生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分可以通過(guò)灌溉和施肥設(shè)備定時(shí)定量的直接施入。

二、液體栽培模式

簡(jiǎn)單的講液體栽培模式是指，利用栽培設(shè)施（浮板、海綿、PVC管、定植槽等）對(duì)蔬菜植株進(jìn)行固著，將蔬菜根系直接置于營(yíng)養(yǎng)液中的栽培模式。根據(jù)根系浸水深度的不同，可分為淺液栽培（僅在根尖處有流動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)液，既能提供養(yǎng)分又能便于根系呼吸氧氣，多作觀光、家庭栽培使用）、深液栽培（利用吸水的浮板固著蔬菜植株，流動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)液緊貼浮板，供根系生長(zhǎng)，多作商品化、規(guī)模化栽培使用）。另外還有一種被稱作氣霧栽培，簡(jiǎn)單的講就是將蔬菜根系置于霧化營(yíng)養(yǎng)液的環(huán)境中。由于液體栽培模式的特殊性，規(guī)?；a(chǎn)還需要給水和供設(shè)施。

無(wú)土栽培蔬菜相對(duì)于傳統(tǒng)栽培模式的優(yōu)勢(shì)所在無(wú)土栽培相對(duì)于傳統(tǒng)栽培模式最大的優(yōu)勢(shì)就是讓蔬菜根系擺脫了土壤的限制，讓作物根系環(huán)境變得人為可控。這個(gè)優(yōu)勢(shì)就可以突現(xiàn)出它的以下優(yōu)點(diǎn)：

養(yǎng)分的控制讓作物增產(chǎn)提品：無(wú)土栽培后，外源施入的蔬菜所需養(yǎng)分可控性更高，這樣既可以避免養(yǎng)分供給不足，又可以避免養(yǎng)分過(guò)量。在省水、省肥的同時(shí)，精準(zhǔn)養(yǎng)分供給提高蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。

環(huán)境的控制讓作物病害率降低：蔬菜絕大部分病蟲(chóng)害來(lái)源于土壤，無(wú)土栽培后，人為提供的根際環(huán)境是可控的，病原、蟲(chóng)源基數(shù)的減少，可大大降低蔬菜病蟲(chóng)害的發(fā)生率，保障蔬菜的健壯生長(zhǎng)。病蟲(chóng)害少了，用藥也就少了，因此同時(shí)提高了蔬菜的安全性。

設(shè)施的控制讓非耕地可“長(zhǎng)”作物：無(wú)土栽培蔬菜需要“容器”容納營(yíng)養(yǎng)液或固體基質(zhì)，這也就是說(shuō)只要?dú)夂颦h(huán)境允許，我們?cè)谀睦锓N菜都可以。這對(duì)于耕地面積較少、沙漠、重度鹽堿地、甚至是海洋等不能滿足農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的地區(qū)尤為重要。

機(jī)械化的控制可節(jié)省人工：規(guī)?；臒o(wú)土栽培蔬菜，一般都采取機(jī)械控制澆水施肥，可節(jié)省大量人工，這對(duì)于務(wù)農(nóng)人員較少、人工成本較高的地區(qū)，有較大的發(fā)展意義。

當(dāng)前無(wú)土栽培蔬菜存在的問(wèn)題就像依農(nóng)提到的事間沒(méi)有絕對(duì)的完美，無(wú)土栽培蔬菜當(dāng)然也不例外，接下來(lái)依農(nóng)從三個(gè)角度來(lái)給大家總結(jié)一下，無(wú)土栽培蔬菜存在的問(wèn)題。

一、從投資回報(bào)比的角度看

無(wú)土栽培不僅看上去高端，前期的資金投入也相當(dāng)高端，于傳統(tǒng)種植相比，基質(zhì)、灌溉設(shè)備、施肥設(shè)備、“容器”等都是額外的投入（注意這些投入不是一次永久性的，它們不能用了、壞了我們是要換的），并且越讓農(nóng)民朋友覺(jué)得科學(xué)、先進(jìn)、機(jī)械化程度高的投入越高端。依農(nóng)本地的一個(gè)朋友做過(guò)一個(gè)觀賞型的3畝左右的無(wú)土栽培溫室，在有補(bǔ)助的情況下總投資還要在100萬(wàn)以上，并且還不是無(wú)土栽培的“最前沿”。因此即便是無(wú)土栽培能使蔬菜增產(chǎn)（拿番茄舉例，與精細(xì)管理的傳統(tǒng)種植相比，增產(chǎn)量在25%左右），前期大量的資金投入，會(huì)拉低投資回報(bào)比。直白的講確實(shí)“好看”，但不一定賺錢(qián)。

二、從種植生產(chǎn)技術(shù)角度看

雖然商品化的無(wú)土栽培技術(shù)已經(jīng)發(fā)展了近百年，但是在一些細(xì)節(jié)上仍有缺失，比如說(shuō)并不是所有蔬菜作物都適宜無(wú)土栽培，適宜栽培的物種栽培過(guò)程中存在品種適種差異，由于無(wú)土栽培的特殊性，定植時(shí)一般都采取種苗移栽，我們很難直接我們很難直接選育適種品種。另外“粗獷”的無(wú)土栽培和傳統(tǒng)栽培的不大，“精細(xì)”的無(wú)土栽培農(nóng)民朋友對(duì)生產(chǎn)技術(shù)的掌握難度大，因此一定得慎重。

三、從我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀看

我國(guó)雖然人均耕地面積較小，但目前傳統(tǒng)栽培種植下的蔬菜總產(chǎn)量很高，且基本可以滿足人均需求（有時(shí)甚至?xí)N），市場(chǎng)蔬菜的銷售價(jià)格不高，而無(wú)土栽培蔬菜要想有較高投資回報(bào)比，單價(jià)就勢(shì)必要高，就價(jià)格而言難以具有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。

以上就是依農(nóng)關(guān)于無(wú)土栽培蔬菜的一些看法，希望對(duì)農(nóng)民朋友們有所幫助。依農(nóng)給大家客觀的分析了無(wú)土栽培蔬菜的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，對(duì)于無(wú)土栽培我們不能因?yàn)樗摹皟?yōu)”就盲目發(fā)展，也不能因?yàn)樗摹傲印本途苤T(mén)外，適合最重要。當(dāng)前對(duì)于咱普通農(nóng)業(yè)人來(lái)講，做無(wú)土栽培蔬菜是為了賺錢(qián)，不是為了好看。過(guò)于“高端”的無(wú)土栽培就意味著高投資、高技術(shù)要求。因此若是想要發(fā)展無(wú)土栽培蔬菜，一定要從市場(chǎng)、從經(jīng)濟(jì)回報(bào)的角度去考慮問(wèn)題。最。后依農(nóng)想說(shuō)，無(wú)土栽培蔬菜可能會(huì)是風(fēng)口，但不在當(dāng)下在未來(lái)。