1. 黑魚養(yǎng)殖業(yè)

養(yǎng)殖池選擇

為了避免水質(zhì)的污染，同時給黑魚創(chuàng)造一個安靜的環(huán)境，養(yǎng)殖池要選在離居民區(qū)較遠(yuǎn)的地方，同時要求通風(fēng)向陽、水源充足、排灌方便。建池的時候面積不宜過大，以3畝為宜，最大不超過5畝。池底平坦、淤泥較少，水深1.5至2米，池水平均深度保持在1.8米。魚池四周種植水浮蓮或水花生，并在進(jìn)出水口設(shè)置防逃網(wǎng)。如果是新建的魚池，不能立即投入使用，一定要往魚池中放水，浸泡三個月以上。

魚池消毒清塘

黑魚放養(yǎng)前半個月，用生石灰徹底清塘消毒。先將池水排干，每畝用生石灰130公斤～150公斤兌水全池潑灑，并翻動池底淤泥，充分消毒。3天后注入新水至1米，一周后即可試水放入魚種。

魚種放養(yǎng)

可以去野外捕撈野生的魚種，也可以是人工繁育的魚種。不管是用野生的還是繁育的，放養(yǎng)時都要經(jīng)過篩選。選用10-14厘米（60克-100克），規(guī)格一致、無傷無病的當(dāng)年魚種。

下塘前用3%～5%的食鹽水洗浴10分鐘，每畝投放7000-8000尾為宜，若水源、注排水條件好，餌料魚來源充足，放養(yǎng)密度也可適當(dāng)加大一點。

餌料投喂

黑魚為肉食性魚類，以新鮮小魚蝦為主要餌料，養(yǎng)殖初期，魚種喜歡吃活餌，因此要進(jìn)行投喂馴化，魚種下池后的第二天上午沿池四周投喂適量的死餌進(jìn)行馴化，以后逐步移到池塘一處投喂。待魚吃食死餌習(xí)慣后，按正常時間進(jìn)行投喂，即每天上午9時和下午4時各投喂1次，日投餌量為魚體重的5%～10%左右。

也可以投喂人工配合餌料，配方：碎小魚蝦70%、豆粉20%、酵母粉5%，多維素礦物鹽、促生長劑和抗菌素15%。投喂時要定時、定位、定質(zhì)、定量，以養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

日常管理

水質(zhì)調(diào)控：勤換水，在高溫的夏季每隔7天換去池水的1/3，半個月要換去池水的3/5；另外每隔30天用濃度為20毫克/升的生石灰水全池潑灑1次，以改善水質(zhì)，保持池水透明度在30-35厘米。

疾病預(yù)防：黑魚抗病力很強(qiáng)，在人工飼養(yǎng)過程中很少得病。但秋季后期，如管理不善也會得病。黑魚主要的疾病有出血病、腐皮病、疥瘡病、爛鰓病等。主要是以預(yù)防為主，做到無病先防，有病早治。治療時用內(nèi)外相合，每畝可用二氧化氯100克兌水全池潑灑，藥用恩諾沙星等。

2. 黑魚養(yǎng)殖黑魚

一、池塘選擇

在選擇養(yǎng)殖黑魚池塘 的時候，要選擇池塘面積不是很大的，一般池塘面積以3-5畝為宜，要求池塘水源充足，排水注水方便，水深為1.5-2m，池塘底部泥厚15-20cm。

二、魚種投放

對于黑魚魚種的投放規(guī)格一般是根據(jù)市場商品魚規(guī)格而定，目前黑魚個體體重為0.7-2kg銷售市場好，黑魚放養(yǎng)魚種規(guī)格為每尾75-100g，黑魚放養(yǎng)密度需要根據(jù)飼料來源、飼養(yǎng)技術(shù)等因素而定，一般來說每畝地投放魚種2000-2500尾，同時還可以套養(yǎng)花鰱魚種400-500尾，魚種規(guī)格為每尾100-150g。

三、飼料投喂

養(yǎng)殖過黑魚的都知道，黑魚是兇猛 的 肉食性魚類，活食死食它都吃，主要以小鯽魚等野雜食為食。在進(jìn)行人工喂養(yǎng)黑魚時采取定時、定點馴化投喂方法每天在上午10天和下雨3點這這個時間段投喂兩次，一般魚種放養(yǎng)后5-7天就會全部浮到水面搶食，同時在投喂的時候，也要仔細(xì)觀察食臺附近黑魚的吃食情況，當(dāng)食臺附近黑魚比較少或者搶食不激烈的時候，就表面黑魚已經(jīng)吃飽了，可以停止投喂了。

四、飼養(yǎng)管理

由于黑魚的食性大、排泄物多，很快就會使得池塘池水變肥，而肥水會使得浮游生物大量繁殖起來，從而造成池塘水中缺氧，因此在養(yǎng)殖過程中要多注意水中溶氧的變化，一旦發(fā)現(xiàn)有缺氧現(xiàn)象，則要及時開增氧機(jī)，當(dāng)缺氧比較嚴(yán)重的時候，則要采取部分水面殺滅的方法，也就是在池塘邊2-3m的水面潑灑濃度為0.5ppm～1.0PPm的敵百蟲。黑魚自身抗病能力強(qiáng)，因此人工飼養(yǎng)的過程中很少患病，但是在秋季后期，如果管理不當(dāng)、飼料供給不足、水體環(huán)境嚴(yán)重不良等，也會導(dǎo)致黑魚得病，因此在這一階段一定要仔細(xì)觀察黑魚的生長情況，一旦發(fā)生黑魚患病，就要及時治療。

3. 黑魚養(yǎng)殖利潤有多大

黑魚養(yǎng)殖利潤和成本是多少，養(yǎng)殖黑魚頭三四年收入幾乎是倒數(shù)，成本有土地費(fèi)，人工費(fèi)，飼料費(fèi)，魚種費(fèi)，以及其它費(fèi)用，一畝地大概需要2萬元，第五年以后年年就可以見效益了，一畝地除開飼料錢盈利七八千元應(yīng)該差不多。水塘里養(yǎng)黑魚可以套養(yǎng)甲魚烏龜和黑魚吞不進(jìn)的中下層魚，綜合養(yǎng)殖，效益更可觀。

4. 黑魚養(yǎng)殖致富

　　黑魚養(yǎng)殖成本主要分為三部分魚苗、飼料、藥品，剩下就是塘租以及水電人工等雜七雜八的費(fèi)用。今年魚苗價格上漲幅度非常明顯，中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)黑魚行情直通車數(shù)據(jù)顯示，五月份，山東濟(jì)寧一帶一斤3-6條的越冬魚苗價格是25-26元一斤，一斤10條左右的黑魚苗價格不低于30元一斤，浙江湖州、遼寧沈陽一帶黑魚價格也差不多是這個價格，越冬魚苗價格瘋狂上漲主要有兩個原因，首先就是養(yǎng)殖戶的確增加了投苗需求增加了，其次就是由于越冬苗有限部分供應(yīng)商“捂著”不賣抬高價格。進(jìn)入六月中旬，浙江山東遼寧一帶新魚苗開始上市了，但是起步價很高一斤100條的新苗價格在90-100元一斤，隨著新魚苗供應(yīng)量的陸續(xù)增加，價格有所下滑，但是和往年相比，新魚苗的價格依然令人咋舌，不過由于成魚價格堅挺，養(yǎng)殖戶還是積極投苗?！　★暳蟽r格也漲了，和廣東黑魚養(yǎng)殖模式不同，浙江山東遼寧黑魚養(yǎng)殖主要是投喂冰鮮魚，廣東主要是投喂配合飼料，生長速度比較快，養(yǎng)殖周期短。由于這兩種模式各有優(yōu)點缺點，究竟哪種模式好很難說，除非以后冰鮮魚資源減少了，浙江山東遼寧黑魚養(yǎng)殖戶被迫轉(zhuǎn)而使用配合飼料養(yǎng)魚。在浙江山東遼寧這幾個黑魚主產(chǎn)區(qū)，飼料魚的價格是根據(jù)黑魚這些主要養(yǎng)殖品種的綜合效益來走的，前兩年黑魚養(yǎng)殖沒錢賺，加州鱸魚利潤微薄的情況下，飼料魚的價格跌到了一塊錢一斤，而隨著黑魚養(yǎng)殖再次升溫，飼料魚的價格又上漲了，基本在1.5-1.8元一斤浮動。　　藥品方面的投入同樣很大，不管是上述哪種模式養(yǎng)殖黑魚，發(fā)病率都比較高，廣東養(yǎng)殖黑魚密度很高，加上投喂配合飼料黑魚長得快體質(zhì)不好，再加上多年養(yǎng)殖的魚塘環(huán)境不好，發(fā)病率較高，而投喂冰鮮魚的話對于水質(zhì)的污染更大了，養(yǎng)殖戶稍有松懈沒有控制好水質(zhì)，就容易發(fā)病。由于黑魚養(yǎng)殖密度相對較高，一旦發(fā)病沒有盡快處理，整塘魚都報銷的幾率很高。這兩年威脅黑魚的最大病害是諾卡氏病，國內(nèi)尚未有很好的辦法搞定，只能靠預(yù)防，而預(yù)防諾卡氏病最有效最省錢的辦法就是控制水質(zhì)，這兩年調(diào)水產(chǎn)品如雨后春筍般冒頭，養(yǎng)殖戶選擇的余地也比較大，首選大廠家大品牌，一旦使用了劣質(zhì)調(diào)水產(chǎn)品，浪費(fèi)的錢不會多，但是控制不好水質(zhì)導(dǎo)致病害發(fā)生才是最致命的，所以這兩年在藥品這塊的成本投入也很大。　　從今年的情況來看，一斤黑魚的養(yǎng)殖成本不會低于八塊錢一斤，目前黑魚的塘口收購價格大概能維持在11元一斤左右，但是新魚上市后能不能保住10元一斤的價格水平非常難說。因為相對于浙江山東遼寧三地的黑魚養(yǎng)殖規(guī)模增加情況來說，廣東黑魚養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)張就更猛了，不少市場批發(fā)商就自己動手承包魚塘直接養(yǎng)魚，從目前的廣東的情況來看，業(yè)內(nèi)人士并不看好十月份以后黑魚價格，而養(yǎng)殖成本上漲了，今年開春后投苗稍微遲一點的養(yǎng)殖戶到底能不能再賺錢還是個很大的問號。

5. 黑魚養(yǎng)殖場

魚養(yǎng)殖戶大部分與東邊水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社簽訂合約，形成了 “公司+農(nóng)戶”模式。