1. 國外水產(chǎn)養(yǎng)殖模式有哪些

集裝箱養(yǎng)魚是一種新興的養(yǎng)魚方式，它是一種連片、立體的集約養(yǎng)殖方式，循環(huán)水、高密度受控養(yǎng)殖使其成為高效水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)。 首先，集裝箱養(yǎng)魚根據(jù)水處理方式的不同分為“陸基推水式”和“一拖二式”兩種模式。

陸基推水式的優(yōu)點是一是養(yǎng)殖成本低，二是設施化農(nóng)業(yè)收獲簡單，大大降低了勞動強度。

三是由于集裝箱的高密度養(yǎng)殖，可以精準控制，集中投喂，節(jié)省了飼料成本，降低了管理成本。

最后的優(yōu)點就是魚蝦品質(zhì)好，因為水是不斷環(huán)流的。 此外，由于陸基推水式養(yǎng)殖箱配備了廢水沉淀系統(tǒng)，可以將廢水進行多級沉淀后去除掉懸浮顆粒然后排入池塘，使得養(yǎng)殖自身污染極小，而且由于換水量很大，因此發(fā)生病害的發(fā)生幾率也會大大減少，由于養(yǎng)殖區(qū)域集中，所以使用藥物來進行病害防治的用藥量也大大減少，降低了養(yǎng)殖成本，提高了養(yǎng)殖戶的收益。

一拖二式與陸基推水式不同，它屬于全封閉集裝箱養(yǎng)殖，它包括了一個智能水處理箱和兩個養(yǎng)殖箱，他的核心和關鍵都式全程封閉水處理。 一拖二集裝箱養(yǎng)殖有非常突出的六控系統(tǒng)，可以實現(xiàn)養(yǎng)殖的智能標準化、綠色生態(tài)化、資源集約化、精細工業(yè)化，它的優(yōu)點是輔助設備多，可以精確調(diào)節(jié)水體中的各項指標，確保養(yǎng)殖水質(zhì)最佳，它還有恒溫系統(tǒng)，可以提高養(yǎng)殖對象成活率，滿足錯季市場需求，獲得持續(xù)性收益，最后就是滿足了生態(tài)環(huán)保綠色的要求，輔助設備及時處理養(yǎng)殖糞污，降低病害風險，提高養(yǎng)殖水平。

2. 國外水產(chǎn)養(yǎng)殖大學排名

沒有遼寧水產(chǎn)學院這所高校，但是在遼寧有大連水產(chǎn)學院，現(xiàn)在已更名為大連海洋大學，這所學校在全國水產(chǎn)專業(yè)排名第6位，全國軟科排名295名，校友會排名256，這所學校主要培養(yǎng)海洋漁牧業(yè)科學研究與探索的高等院校。主要有黃海校區(qū)和渤海校區(qū)。

3. 國外水產(chǎn)養(yǎng)殖新模式

步驟/方式1

注重品質(zhì)：現(xiàn)在大家的口味都變刁，如果質(zhì)量沒有得以提升，不能滿足消費者的需求就應該升級了，不然這樣的小海鮮店是不能經(jīng)營的下去的。

步驟/方式2

明確的風格和定位：市場細分的意義并不是說你可以做很多專門化，在一個小海鮮店里，品種是很有意義的，但是一個店鋪的風格和位置更重要的是個性。消費者會選擇一個與他風格相近的店鋪。

步驟/方式3

學會營銷：適時推出相應的節(jié)日套餐。在小海鮮店的日常中，還可以引進專項資金，或報告一些特殊活動。只要用心，小的營銷活動也能給店鋪帶來好的利益。

4. 國外水產(chǎn)養(yǎng)殖模式有哪些品牌

No 1. Pesquera Santa Priscila

Santa Priscila公司暫列厄瓜多爾蝦企首席位置，其2016年南美白對蝦銷售額為3.88億美元。在業(yè)績上，Santa Priscila與排名第二的Expalsa公司十分接近，而排名第三的Omarsa公司正在擴建其加工廠，很有可能在今年超過Santa Priscila公司。

Santa Priscila品牌的白蝦

Santa Priscila公司的養(yǎng)殖場于2015年獲得了ASC認證。自厄瓜多爾與歐洲國家簽訂了自由貿(mào)易協(xié)定后，Santa Priscila公司表示將重點發(fā)展歐洲市場。Santa Priscila品牌名稱為Golden Sea，其產(chǎn)品已在德國和法國占有了一定的市場份額。Santa Priscila公司沒有否認曾經(jīng)出口大量蝦產(chǎn)品到越南，其直銷中國的數(shù)量也相當有限，公司稱重點發(fā)展歐洲市場之時，越南市場的地位將被內(nèi)部降級。

No 2. Exportadora de Alimentos (Expalsa)

Expalsa公司是厄瓜多爾第二大蝦企，2016年出口總量5.1萬噸。與眾多普通出口商一樣，Expalsa沒有獲得歐洲市場準入證，亞洲（中國）市場是其唯一的“救命稻草”。據(jù)消息稱，Expalsa公司是厄瓜多爾最早一批積極參與“白斑病”防治的企業(yè)，因在蝦農(nóng)群體中樹立了較好的口碑，而發(fā)展迅速。

Expalsa蝦品牌Wonder

Expalsa公司還持有一些飼料廠的股份，也是最早一批成立內(nèi)部專業(yè)收蝦隊（許多蝦企依賴中間商供貨，抬高了成本）的公司，為許多蝦企創(chuàng)造了完善供應系統(tǒng)的榜樣。

No 3. Omarsa歐瑪莎

Omarsa公司最新的加工廠將在今年的年底正式投產(chǎn)，蝦類加工能力將達到6.5萬噸。按此推算，Omarsa公司明年將成為厄瓜多爾最大的蝦企。為支持加工廠的供應，Omarsa公司需要擴增7,000公頃的養(yǎng)蝦場面積，而瓜亞斯省已無更多可開發(fā)的大面積蝦塘。未來，Omarsa公司將更加依賴第三方供應，這將大大增加原材料的成本。

Omarsa公司北美品牌Vanoni‘s

No 4. Songa（南美蝦皇）

Songa公司在南美洲蝦都瓜亞基爾附加擁有8,000公頃養(yǎng)殖場，全年二月份獲得了BAP四星認證。Songa公司是中國和韓國市場最大的正關蝦類出口商。蝦皇公司的許多產(chǎn)品源于自產(chǎn)，因生產(chǎn)成本偏高，2016年蝦皇公司并沒有收獲兩位數(shù)的凈收入增長。不過，得益于產(chǎn)品的可追溯性，南美蝦皇品牌被美國市場所認可。迄今為止，在厄瓜多爾白蝦出口美國市場普遍不順的背景下，蝦皇公司是該國最大的輸美對蝦供應商。

5. 國外水產(chǎn)行業(yè)

作為一個地跨歐亞大陸的世界上領土面積最大的國家，雖然俄羅斯在亞洲的領土非常遼闊，但由于其絕大部分居民居住在歐洲部分，因而其飲食文化更多地接受了歐洲大陸的影響，呈現(xiàn)出歐洲大陸飲食文化的基本特征，但由于特殊的地理環(huán)境、人文環(huán)境以及獨特的歷史發(fā)展進程，也造就了獨具特色的俄羅斯飲食文化。

俄羅斯菜肴特點為選料廣泛、講究制作、加工精細、因料施技、講究色澤、味道多樣、適應情強、油大、味重。俄羅斯人喜歡酸、甜、辣、咸的菜。因此，在烹調(diào)中多用酸奶油、奶渣、檸檬、辣椒、酸黃瓜、洋蔥、白塔油、小茴香、香葉作調(diào)味料。俄羅斯人特別喜歡鮭魚、鯡魚、鱘魚、鱒魚、紅魚子、黑魚子、煙熏過的咸魚、鯧魚等。但肉類、家禽菜肴和各種各樣的肉餅，非得要燒得熟透才吃。俄羅斯人也喜歡吃用魚肉、碎肉末、雞蛋、蔬菜做成的包子。

俄羅斯冷菜豐富多樣，包括沙拉、雜拌涼菜、肉、禽冷盤、魚冷盤、魚凍、肉凍、雞蛋冷盤，青菜醬、魚泥、肉泥及各種加味黃油。俄式菜肴油大，味道濃醇、酸、甜、辣、咸各味俱全，如沙拉，名目繁多，頗負盛名，其中的黑魚子廣為人知。

俄式冷菜在烹調(diào)上的特點：要比一般的熱菜口味重一些，并富有刺激性，這樣以便于促進食欲。調(diào)味上突出俄式菜的特點，酸、甜、辣、咸、煙熏，有些海鮮是冷食的，要突出鮮來。俄羅斯人特別喜歡鮭魚、鯡魚、鱘魚、鱒魚、紅魚子、黑魚子、煙熏過的咸魚、鯧魚等。俄式冷菜在刀工上的特點是：切配精細、布局整齊、葷素搭配適當，色調(diào)美觀大方。

俄羅斯冷菜特別講究拼擺藝術，講究美味與美器的配合，如檸檬青菜放在淡紫色盤中，皮衣鯡魚放在淡綠色盤中，芹菜沙拉放在淡咖啡色盤中。這樣對比鮮明，襯托出各種菜品的清鮮可口，誘人食欲，而且產(chǎn)生視覺美。俄羅斯的湯類是除冷菜外的第一道菜，能起到潤喉和促進食欲作用。

一般在湯后再吃其它菜。一般俄式湯可分為清湯、菜湯和紅菜湯、米面湯、魚湯、蘑菇湯、奶湯、冷湯、水果湯及其它湯。要求質(zhì)量大體一致，原湯、原色、原味。

使用的清湯可制成調(diào)味湯、澄清湯和漿狀湯。制作調(diào)味湯時，各種原料應放入調(diào)味湯和原湯內(nèi)煮制。而制作澄清湯，則需將各種添加原料另煮熟，食前將煮熟原料放入澄清湯內(nèi)。各種漿狀湯是用事先煮好并擦碎過蘿的原料制作而成。

俄羅斯菜肴中清湯含義，是指用魚、肉、蘑菇等原料煮制，然后撈出各種固體原料而剩下的湯，它與中式菜肴中的清湯有原則上的不同。