1. 福建可以養(yǎng)大閘蟹嗎

中國(guó)最大螃蟹是鋸緣青蟹。鋸緣青蟹的別名又叫青蟹、黃甲蟹、蝤蛑，蟳，它屬甲殼綱，梭子蟹科。鋸緣青蟹盛產(chǎn)于溫暖的淺海中，主要分布在中國(guó)浙江、廣東、廣西、福建和臺(tái)灣的沿海等地，江浙一帶尤多。

它喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內(nèi)，性兇猛，肉食性，主食魚蝦貝類。鋸緣青蟹肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，兼有滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效。尤其是將要懷孕的雌蟹，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生紅色或者黃色的膏，這種在中國(guó)南方叫做“膏蟹”，有“海上人參”之稱。

鋸緣青蟹因體色青綠而得名。鋸緣青蟹頭胸甲略呈橢圓形，表面光滑，中央稍隆起，分區(qū)不明顯。甲面及附肢呈青綠色。背面胃區(qū)與心區(qū)之間有明顯的“H”形凹痕，額具4個(gè)突出的三角形齒，較內(nèi)眼窩突出，前側(cè)緣有9枚中等大小的齒，末齒小而銳突出，指向前方。

另外，鋸緣青蟹螯足壯大，兩螯不對(duì)稱。長(zhǎng)節(jié)前緣具有3棘齒，后緣具2棘剌;腕節(jié)外末緣具2鈍齒，內(nèi)末角具1壯刺。掌節(jié)腫脹而光滑，雄性個(gè)體尤為腫脹，背面具有2條隆脊，其末端具1棘刺，指節(jié)的內(nèi)外側(cè)各具1線溝，兩指間的空隙較大，內(nèi)緣的齒大而鈍。

前三對(duì)步足指節(jié)的前、后緣具短毛，末對(duì)步足的前節(jié)與指節(jié)扁平漿狀，適于游泳。雄性腹部呈寬三角形，第6節(jié)末緣內(nèi)凹，其緣直，兩側(cè)緣直，末節(jié)末緣鈍圓，雌性腹呈寬圓形。甲寬可達(dá)20厘米，體重有1.5千克。

2. 福建可以養(yǎng)小龍蝦嗎

閩清白樟那條河小龍蝦多

3. 福建可以養(yǎng)大閘蟹嗎最近

因?yàn)轺\蟹生活在淡水和海水交界處水域，味道和大閘蟹很像比通常的海蟹好吃。鱘蟹也叫鋸緣青蟹，因身體是青綠色而得名。雄性的腹部是寬三角形，雌性的腹部是圓形。個(gè)頭普遍比淡水螃蟹大。和海蟹差不多。飽滿有肉，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。是不可多得的好食材。在閩，浙一帶比較多，其中以福建瑯岐的最為好吃。

4. 福建有沒(méi)有螃蟹養(yǎng)殖基地

答：

1、正蟹

正蟹，因甲殼的中央有三個(gè)突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。正蟹福建人最喜歡的還是白灼，原滋原味，過(guò)年過(guò)節(jié)有人用紅鱘有人就是用這正蟹。

2、海蠣(生蠔)

海蠣雖然不算福建的特產(chǎn)，但據(jù)說(shuō)外地的海蠣不好吃，福建人對(duì)海蠣那可是情有獨(dú)鐘啊。

雖說(shuō)海蠣愛(ài)好的人不多，但說(shuō)起生蠔！那可是海中黃金啊，全世界的人都喜歡。

順便科普下，海蠣官方名有時(shí)候叫牡蠣，臺(tái)灣叫蚵仔煎的蚵仔，大點(diǎn)的叫生蠔。

3、土筍凍

土筍凍在廈門、泉州地區(qū)非常流行，主原料是一種蠕蟲，蟲身長(zhǎng)二、三寸。經(jīng)過(guò)熬煮，蟲體所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結(jié)成，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片，就成了色香味俱佳的風(fēng)味小吃。亮晶晶，吃起來(lái)很清爽很香嫩，常常用芥末來(lái)做調(diào)料。

4、蟶(cheng)

連江話"ten"，在閩南語(yǔ)里讀音類似“攤”。

在福建，尤其閩東福州、寧德、莆田地區(qū)海邊深受喜愛(ài)，尤其是蟶的湯汁。

5、九節(jié)蝦

九節(jié)蝦是很考驗(yàn)新鮮度的海鮮，平時(shí)蝦用白灼、蒜蓉開邊蒸，這道菜可是福建的各大酒席上的?？?。

當(dāng)然野生九節(jié)蝦味道最鮮，如今市場(chǎng)上多數(shù)也是養(yǎng)殖蝦，但蝦肉的鮮甜和爽脆味道依舊令人垂涎不已。

6、花蛤

花蛤，俗稱“文蛤”，貝類中的珍品，因貝殼表面光滑并布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。福建沿海地區(qū)人的家常便飯，百吃不膩。

7、淡菜

淡菜是貽貝科動(dòng)物的貝肉，蛋白質(zhì)含量高達(dá)59%。貽貝是雙殼類軟體動(dòng)物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱巖石上，福建人有道最愛(ài)的湯就是淡菜湯，清淡可口，想想口水就流下來(lái)了。

8、海蜇

白色透明的，軟體，沾一些醬，也是配稀飯比較多。

9、泥螺

沿海農(nóng)村一些老人家早餐喜歡配稀飯的，黑色的類似海蠣大小，殼很軟，咸咸的。

10、鱟

閩東一帶沿海還是有不少人吃的，現(xiàn)在也是保護(hù)動(dòng)物了。

鱟(hòu)記得小時(shí)候有很多，最喜歡吃的就是鱟蛋，炒蛋吃特別香。

11、蟳

黃色的膏很多，一般價(jià)格貴，福建家庭偶爾會(huì)買買清蒸補(bǔ)身子，母的更值錢。

12、小紅章魚

不要和普通的那種大章魚做比較，這個(gè)可是內(nèi)海才有的，個(gè)頭不大。

13、蝦蛄

不用介紹啦，大家都認(rèn)識(shí)。 有的地方叫皮皮蝦，味道好得沒(méi)話說(shuō)。

14、鮑魚

鮑魚現(xiàn)在隨處可見(jiàn)，跟福建其他海味相比，還真不突出。

15、扇貝

扇貝肉多，生蠔大補(bǔ)，吃燒烤必點(diǎn)的！

16、釘螺

廉價(jià)但美味啊!吸釘螺也是一種樂(lè)趣。

18、彈涂魚

也叫跳跳魚，生長(zhǎng)在灘涂。

19、魷魚

種類很多，魷魚多用于燒烤。

20、墨魚

學(xué)名：烏賊。墨魚除了胖一點(diǎn)外，和魷魚還有個(gè)區(qū)別是墨魚體內(nèi)有個(gè)硬殼。

21、蚶

不少人的最愛(ài)，最簡(jiǎn)單的法子就是燒開熱水一澆，蚶就開了，那味道吃起來(lái)可謂新鮮。

22、鲅魚

學(xué)名:馬鮫。每年4月開始，逐漸大量上市，個(gè)大體壯。鲅魚的味道雖說(shuō)不上特別鮮美，但骨刺少，個(gè)大肉多，產(chǎn)量也大。是非常受老百姓喜愛(ài)的經(jīng)濟(jì)魚類。

23、黃花魚

黃花魚是老百姓非常喜愛(ài)的經(jīng)濟(jì)魚種。黃花魚有兩種，一種能長(zhǎng)大，一種長(zhǎng)不大。俗稱大黃花和小黃花。味道一樣，大黃花多用于宴席，小花黃多用于家常。黃花魚是公認(rèn)的味道鮮美的魚類。

25、鱸魚

鱸魚是非常著名的魚種，南有清蒸鱖魚，北有清蒸鱸魚。骨刺少，肉質(zhì)鮮嫩，是清蒸的好魚種。也是招待客人的名菜。

26、黃魚

黃魚，學(xué)名：六線魚。是磯釣較容易上鉤的魚種，紅黑雜紋，別看貌不驚人，又易釣得。味道是非常鮮美的，有北方石斑的美稱。飯店里個(gè)頭大的黃魚，價(jià)格不菲。

5. 福建可以養(yǎng)豬嗎

福建已經(jīng)決定放開養(yǎng)豬了。太拔鄉(xiāng)有一家規(guī)模相當(dāng)?shù)娜逑谪i場(chǎng) ! 全是純種的黑豬 .黑豬肉作為豬肉的一種 肉質(zhì)比普通的豬肉要細(xì)嫩 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 豬肉中的鐵、鋅、鈣、煙酸等微量元素都比普通豬肉高. 好象在龍巖市區(qū)內(nèi)已經(jīng)有好幾家的儒溪黑豬肉專買店!

6. 福建地區(qū)適合養(yǎng)殖什么

雀梅與福建茶盆景，他們兩個(gè)都還是比較好養(yǎng)的，主要你要先了解他們的生長(zhǎng)習(xí)性，看他們哪一個(gè)適合你的地區(qū)的氣候就可以了。

雀梅別名別名：對(duì)節(jié)刺、雀梅藤，碎米子等，是傳統(tǒng)的“盆景七賢”之一（七賢：黃山松、纓絡(luò)柏、榆、楓、冬青、銀杏、雀梅 ），嶺南盆景五大名樹之一（五大名樹：六月雪、榆樹、雀梅、九里香、榕樹）。

雀梅生命力頑強(qiáng)，容易存活，株型雄渾蒼勁，線條優(yōu)美，古樸自然，是極佳的觀賞盆栽。但有句話叫“雀梅好活難養(yǎng)”對(duì)于喜歡嶺南盆景的盆友來(lái)說(shuō)，養(yǎng)活是易事，養(yǎng)好則需要一定的經(jīng)驗(yàn)了！

7. 福建有沒(méi)有大閘蟹

溪墘紅蟳

龍海市紫泥鎮(zhèn)溪墘村是蟳類主產(chǎn)區(qū)，這一帶村民世代相傳的捕蟳技術(shù)已有400多年的歷史。溪墘紅蟳以個(gè)大、色澤鮮艷、肉味鮮美馳名海內(nèi)外。溪墘紅蟳，俗稱蟳，善穴居，晝伏夜出，與江浙、南海等地產(chǎn)出的蟳比較，前者色澤光亮呈現(xiàn)青藍(lán)色，殼較薄且大螯較大，整體目的地來(lái)飽滿，食用時(shí)味香濃郁、肉質(zhì)細(xì)嫩；后者色澤較深呈深藍(lán)色，殼較厚且大螯較小。

紫泥鎮(zhèn)海岸線長(zhǎng)達(dá)56公里，海域面積500余平方公里，紅樹林面積5000多畝，海水中微生物含量居全國(guó)各海域之首。溪墘紅蟳棲息于九龍江下游咸淡水匯合處，盛產(chǎn)期是在每年的八、九月份。紅樹林肯有凈化海水的功能，故水生物種極其豐富，為紅蟳提供了豐富的天然餌料，促進(jìn)雌蟹育成膏蟹（紅蟳）提供良好的生態(tài)環(huán)境。而溪墘人捕捉紅蟳也富有情趣，就是將整排的竹籠放入九龍江之中，“請(qǐng)蟳入籠”。而精致的竹籠設(shè)置的“入口”，紅蟳順流進(jìn)入后，不能輕易退出，即成籠中之物。