一、我國(guó)第一部農(nóng)業(yè)百科全書是什么？

? ? ? ?中國(guó)歷史上第一部農(nóng)業(yè)百科全書是《齊民要術(shù)》。 《齊民要術(shù)》北魏時(shí)期的中國(guó)杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書,也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一。

? ? ? ?《齊民要術(shù)》全書20余萬(wàn)字，共十卷，“起自耕農(nóng)，終于醯醢，資生之事，靡不畢書”。其中，飲食部分主要集中在七、八、九、十四卷中。卷七、卷八專記食譜，包括各種菜肴和食品的烹調(diào)方法。書內(nèi)所記烹調(diào)基本技術(shù)近30種，如[魚乍]（腌魚、腌肉），醬（肉醬、梅醬），菹（泡菜），羹，湯，[月霍]（燉肉），蒸，煮，炒，炙，奧（走油肉），糟，煎，蜜，拌，炸，燒，醇，凍等。對(duì)烹調(diào)的記述，大致包括選料要求，刀工處理，調(diào)味用料，火力水候，烹調(diào)要領(lǐng)及成品菜肴的色香味形等，這一體例對(duì)后世烹飪論著有很大影響?！洱R民要術(shù)》也是研究古代飲食文化的重要?dú)v史文獻(xiàn)。

二、我國(guó)第一部醫(yī)學(xué)百科全書是什么？

《備急千金要方》

《千金方》（又稱《備急千金要方》《千金要方》）是唐朝醫(yī)藥學(xué)家孫思邈所著的一部中醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作，被譽(yù)為中國(guó)最早的臨床百科全書。

該書集唐代以前診治經(jīng)驗(yàn)之大成，總結(jié)了唐代以前醫(yī)學(xué)成就，對(duì)后世醫(yī)家影響極大，素為后世醫(yī)學(xué)家所重視，還流傳至國(guó)外，產(chǎn)生了一定影響。

《備急千金要方》集中體現(xiàn)了唐代初期以前的醫(yī)學(xué)成就，具有很高的臨床價(jià)值，首開臟腑論治先河，臟腑卷下分列虛實(shí)，提示辨證法門，方藥羅列其中，以方示法。

三、中國(guó)第一部農(nóng)業(yè)百科全書是什么？

《齊民要術(shù)》是北魏時(shí)期的中國(guó)杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一。是中國(guó)現(xiàn)存的最完整的農(nóng)書。書名中的“齊民”，指平民百姓。“要術(shù)”指謀生方法。 《齊民要術(shù)》大約成書于北魏末年（533年-534年），《齊民要術(shù)》系統(tǒng)地總結(jié)了6世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、食品的加工與貯藏、野生植物的利用等，對(duì)中國(guó)古代農(nóng)學(xué)的發(fā)展產(chǎn)生過重大影響。

四、我國(guó)最早的一部農(nóng)書？

我國(guó)現(xiàn)存最早的農(nóng)書是

齊民要術(shù)

我國(guó)現(xiàn)存最早最完整的農(nóng)書是《齊民要術(shù)》?！洱R民要術(shù)》是北朝北魏時(shí)期，南朝宋至梁時(shí)期，中國(guó)杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)學(xué)著作，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一，是中國(guó)現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書。該書系統(tǒng)地保存了古代農(nóng)業(yè)技術(shù)精華所在。

五、我國(guó)第一部印刷的書是什么？

百川學(xué)海

中國(guó)古代的圖書發(fā)展經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)的過程,從早期的竹簡(jiǎn)布帛記錄,到后來的紙張記錄,再到印刷術(shù)的流行。 我們現(xiàn)在都知道,中國(guó)乃至世界圖書大發(fā)展是從印刷術(shù)普及以后開始的,但是恐怕很多人不知道中國(guó)歷史上第一部刻印的叢書。 這部書就是宋明時(shí)代的《百川學(xué)?！?/p>

六、我國(guó)第一部大百科全書是什么？

《我國(guó)第一部大百科全書是:《永樂大典》》

《永樂大典》編撰于明朝永樂年間，內(nèi)閣首輔解縉總編的一部中國(guó)古典集大成的曠世大典，初名《文獻(xiàn)大成》，是中國(guó)百科全書式的文獻(xiàn)集，全書22,937卷(目錄占60卷)，11095冊(cè)，約3.7億字。

《永樂大典》正本尚未確定是否存在永陵，但大典副本卻慘遭浩劫，大多毀于火災(zāi)和戰(zhàn)亂，也有相當(dāng)一部分被后人以修書之名竊走，現(xiàn)今僅存800余卷且散落于世界。

《永樂大典》內(nèi)容包括經(jīng)，史，子，集，天文地理，陰陽(yáng)醫(yī)術(shù)，占卜，釋藏道經(jīng)，戲劇，工藝，農(nóng)藝涵蓋了中華民族數(shù)千年來的知識(shí)財(cái)富?！恫涣蓄嵃倏迫珪吩凇鞍倏迫珪睏l目中稱中國(guó)明代類書《永樂大典》為“世界有史以來最大的百科全書”。已經(jīng)成為了中國(guó)文化的一個(gè)重要符號(hào)。

七、我國(guó)最早栽培的一部農(nóng)書？

我國(guó)現(xiàn)存最早最完整的農(nóng)書是《齊民要術(shù)》?！洱R民要術(shù)》是北朝北魏時(shí)期，南朝宋至梁時(shí)期，中國(guó)杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)學(xué)著作，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一，是中國(guó)現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書。該書系統(tǒng)地保存了古代農(nóng)業(yè)技術(shù)的精華所在。

《齊民要術(shù)》的主要內(nèi)容

《齊民要術(shù)》全書10卷92篇，系統(tǒng)地總結(jié)了六世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)勞動(dòng)人民農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細(xì)介紹了季節(jié)、氣候、和不同土壤與不同農(nóng)作物的關(guān)系，被譽(yù)為“中國(guó)古代農(nóng)業(yè)百科全書”。

《齊民要術(shù)》的歷史價(jià)值

《齊民要術(shù)》約19世紀(jì)傳到歐洲，英國(guó)學(xué)者達(dá)爾文(1809年-1882年)在其名著《物種起源》和《植物和動(dòng)物在家養(yǎng)下的變異》曾提及參閱了“一部中國(guó)古代百科全書”，并援引有關(guān)事例作為進(jìn)化論的佐證，有說該書正是《齊民要術(shù)》。該書約于唐末時(shí)傳入日本，至今日本還藏有北宋最早刊印的殘本。

中華人民共和國(guó)建立后，關(guān)于研究《齊民要術(shù)》專著和文章發(fā)表達(dá)五六十種之多。在日本和歐美一些國(guó)家，對(duì)《齊民要術(shù)》的研究也很流行，并稱之為“賈學(xué)”。

八、我國(guó)第一部由國(guó)家頒布的藥典是什么書？我國(guó)第？

《新修本草》。

《新修本草》它是中國(guó)第一部由政府頒布的藥典，也是世界上最早的藥典。原書已佚，主要內(nèi)容保存于后世諸家本草著作中。

九、我國(guó)古代最大的百科全書是什么？

《永樂大典》是我國(guó)古代最大的百科全書。由明代解縉負(fù)責(zé)編纂。全書共二萬(wàn)二千八百七十七卷，另有凡例和目錄六十卷，字?jǐn)?shù)近四億。當(dāng)時(shí)裝成一萬(wàn)一千零九十五冊(cè)。 《永樂大典》輯入先秦至明代各類古書八千種，它是我國(guó)古書極為珍貴的歷史文獻(xiàn)資料，也是世界上最大而且最早的百科全書。因?yàn)樗磬品?，起初只抄寫了一部?562年（嘉靖四十一年），明世宗命有關(guān)人員一百零九人將此書另摹寫一部副本，至1567年（隆慶元年）才摹寫完畢，歷時(shí)五年。編纂此書時(shí)，官方前后動(dòng)員了三千多人參加編校、錄寫、圈點(diǎn)等工作，從永樂元年（1403年）開始編纂，至永樂六年（1408年）全部告成。因而成書于永樂年間，故定名為《永樂大典》。 《永樂大典》內(nèi)容包括天文、地理、文學(xué)、藝術(shù)、經(jīng)書、史籍、工技、農(nóng)藝、宗教、醫(yī)學(xué)等科目。

十、我國(guó)現(xiàn)存最早的一部中醫(yī)典籍是什么書？

我國(guó)現(xiàn)存最早的一部中醫(yī)典籍：《黃帝內(nèi)經(jīng)》金元四大家：指中國(guó)古代金元時(shí)期的四大醫(yī)學(xué)流派。即劉完素的火熱說、張從正的攻邪說、李東垣的脾胃說和朱震亨的養(yǎng)陰說。