一、中國第一部農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)論著是什么？

中國古代第一部農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)論著是賈思勰的《齊民要術(shù)》

賈思勰是我國南北朝時期杰出的農(nóng)業(yè)科學(xué)家。他編撰的《齊民要術(shù)》是一部內(nèi)容豐富、規(guī)模巨大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)著作，是我國古代“四大農(nóng)書”之一，受到國內(nèi)外專家的廣泛重視和高度評價。

《齊民要術(shù)》分為10卷，共92篇，11萬字；其中正文約7萬字，注釋約4萬字。另外，書前還有“自序”、“雜說”各一篇，其中的“序”廣泛摘引圣君賢相、有識之士等注重農(nóng)業(yè)的事例，以及由于注重農(nóng)業(yè)而取得的顯著成效。書中內(nèi)容相當(dāng)豐富，涉及面極廣，包括各種農(nóng)作物的栽培，各種經(jīng)濟(jì)林木的生產(chǎn)，以及各種野生植物的利用等等；同時，書中還詳細(xì)介紹了各種家禽、家畜、魚、蠶等的飼養(yǎng)和疾病防治，并把農(nóng)副產(chǎn)品的加工（如釀造）以及食品加工、文具和日用品生產(chǎn)等形形色色的內(nèi)容都囊括在內(nèi)。因此說《齊民要術(shù)》對我國農(nóng)業(yè)研究具有重大意義。

本回答由科學(xué)教育分類達(dá)人 顧鳳祥推薦

二、第一部工農(nóng)生產(chǎn)技術(shù)論著是什么？

天工開物。

明朝宋應(yīng)星編寫的科學(xué)技術(shù)著作。

《天工開物》初刊于1637年（明崇禎十年丁丑），共三卷十八篇，全書收錄了農(nóng)業(yè)、手工業(yè)，諸如機(jī)械、磚瓦、陶瓷、硫磺、燭、紙、兵器、火藥、紡織、染色、制鹽、采煤、榨油等生產(chǎn)技術(shù)。

《天工開物》是世界上第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作，是中國古代一部綜合性的科學(xué)技術(shù)著作，有人也稱它是一部百科全書式的著作，作者是明朝科學(xué)家宋應(yīng)星。外國學(xué)者稱它為“中國17世紀(jì)的工藝百科全書”。

作者在書中強(qiáng)調(diào)人類要和自然相協(xié)調(diào)、人力要與自然力相配合。是中國科技史料中保留最為豐富的一部，它更多地著眼于手工業(yè)，反映了中國明代末年出現(xiàn)資本主義萌芽時期的生產(chǎn)力狀況。

2020年4月，列入《教育部基礎(chǔ)教育課程教材發(fā)展中心 中小學(xué)生閱讀指導(dǎo)目錄（2020年版）》。

三、我國的第一部歷史評論著作？

一、中國第一部歷史評論著作是唐朝劉知幾寫出的《史通》。

二、《史通》的主要內(nèi)容，是評論史書體例與編撰方法，以及論述史籍源流與前人修史之得失。包括的范圍十分廣泛，基本上可以概括為史學(xué)理論和史學(xué)批評兩大類?！妒吠ā房偨Y(jié)出了唐以前史學(xué)方面存在的全部問題，因此，在中國乃至世界具有極高的史學(xué)地位。

三、《史通》的主要成就有以下幾點：一是第一次對編年體史書和紀(jì)傳體史書的優(yōu)缺點進(jìn)行了總結(jié)，第一次對編寫史史書的方法和技巧進(jìn)行了較多的論述。二是廣泛吸收，它認(rèn)為對民間流傳的各種“雜史”也要辨別清楚之后有所選擇。三是堅持直書，反對曲筆，提出并堅持了直書歷史的原則。四是第一次提出“三長”觀點，也就是說史學(xué)家必須具備史才、史學(xué)、史識“三長”的論點，這一論點對后世有很大影響。五是具有史學(xué)的科學(xué)精神，比如他反對“歷史的宿命論”，認(rèn)為朝代興替不是天命，而是人事，比如他反對以成敗論英雄，甚至不主張“內(nèi)中國而外夷狄”的歷史觀。

四、著名史學(xué)家白壽彝先生指出，《史通》“在形式上有近于《淮南子》的‘牢籠無地，博極古今’。……在內(nèi)容和精神上，吸取了揚雄《法言》的傳統(tǒng)，以反對詭說異辭；繼承了王充《論衡》的觀點，以攻擊欺惑抵牾；重視了應(yīng)劭《風(fēng)俗通》的方法，以化除拘忌。并吸收了應(yīng)劭辨識人物兼偏長短，陸景品藻賢愚善惡，劉勰評論古今文章等特點?！保瑢Α妒吠ā方o出了極高的評價。

五、《史通》作者劉知幾。劉知幾，（661-721年），唐朝史學(xué)家。字子玄，彭城（今江蘇徐州）人。當(dāng)時，由于權(quán)貴控制史館，史官無著述自由，凡事皆需仰承監(jiān)修旨意，劉知幾對此不能茍同，于是以私人的方式撰寫《史通》，從唐代武后長安二年開始編寫，至唐中宗景龍四年成書，花了九年時間才完成。

四、我國第一部完整文學(xué)理論著作？

《文心雕龍》

我國第一部嚴(yán)密體系的文學(xué)理論和評論專著是劉勰的《文心雕龍》，他提出系統(tǒng)的文學(xué)理論和明確的文學(xué)史觀，聯(lián)系時代文學(xué)的背景情況，對每個代表作家和代表作品給出了簡單的評論。論述了先秦、兩漢、魏、晉、宋歷代文學(xué)發(fā)展的變化，建立了最早的文學(xué)大綱，它是魏晉南北朝時期最重要的文學(xué)理論著作。

《文心雕龍》是中國南朝文學(xué)理論家劉勰（xié）創(chuàng)作的一部理論系統(tǒng)、結(jié)構(gòu)嚴(yán)密、論述細(xì)致的文學(xué)理論專著。成書于公元501～502年（南朝齊和帝中興元、二年）間。它是中國文學(xué)理論批評史上第一部有嚴(yán)密體系的、“體大而慮周”（章學(xué)誠《文史通義·詩話篇》）的文學(xué)理論專著。

全書共10卷，50篇（原分上、下部，各25篇），以孔子美學(xué)思想為基礎(chǔ)，兼采道家，認(rèn)為道是文學(xué)的本源，圣人是文人學(xué)習(xí)的楷模，“經(jīng)書”是文章的典范。

五、我國第一部農(nóng)業(yè)生產(chǎn)初級？

我國第一部總結(jié)南方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗的農(nóng)書是陳旉的《農(nóng)書》，后世通稱《陳旉農(nóng)書》，共三卷，12000多字。上卷講江南主要的作物水稻，中卷講江南主要的役畜水牛，下卷講江南主要的家庭副業(yè)蠶桑。

六、我國第一部古代文學(xué)理論著作是？

《文心雕龍》是我國第一部古代文學(xué)理論著作。

南朝劉勰所著《文心雕龍》，是我國第一部文藝批評著作。成書于南朝齊和帝中興元年間，全書分50篇，內(nèi)容豐富，見解卓越，皆“言為文之用心”，包括總論、文體論、創(chuàng)作論、批評論等四個主要部分。

《文心雕龍》在中國古代文學(xué)批評和文藝?yán)碚摪l(fā)展史上具有重大的奠基意義和深遠(yuǎn)的影響，

七、我國第一部農(nóng)業(yè)百科全書是什么？

? ? ? ?中國歷史上第一部農(nóng)業(yè)百科全書是《齊民要術(shù)》。 《齊民要術(shù)》北魏時期的中國杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書,也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一。

? ? ? ?《齊民要術(shù)》全書20余萬字，共十卷，“起自耕農(nóng)，終于醯醢，資生之事，靡不畢書”。其中，飲食部分主要集中在七、八、九、十四卷中。卷七、卷八專記食譜，包括各種菜肴和食品的烹調(diào)方法。書內(nèi)所記烹調(diào)基本技術(shù)近30種，如[魚乍]（腌魚、腌肉），醬（肉醬、梅醬），菹（泡菜），羹，湯，[月霍]（燉肉），蒸，煮，炒，炙，奧（走油肉），糟，煎，蜜，拌，炸，燒，醇，凍等。對烹調(diào)的記述，大致包括選料要求，刀工處理，調(diào)味用料，火力水候，烹調(diào)要領(lǐng)及成品菜肴的色香味形等，這一體例對后世烹飪論著有很大影響?！洱R民要術(shù)》也是研究古代飲食文化的重要歷史文獻(xiàn)。

八、西方史學(xué)第一部理論著作？

西方史學(xué)史

一．希羅多德和《歷史》

1．希羅多德，古希臘偉大的歷史學(xué)家和文學(xué)家，著有《歷史》，被譽(yù)為西方史學(xué)上第一部名副其實的歷史著作，同時被稱作“史學(xué)之父”。開創(chuàng)了西方歷史編纂學(xué)上的一種體裁，歷史敘述體。同時也開創(chuàng)了一種以社會文化為中心的史學(xué)傳統(tǒng)，本人也已高度的人本意識和世界史眼界，對西方史學(xué)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。2．主要著作：《歷史》

a 內(nèi)容：希波戰(zhàn)爭，9卷，涉及到了西亞北非和希臘等地各種情況。

b 取材：所得各種文字史料和實地采訪調(diào)查所得

c 體例：歷史敘述體

d 史料價值：①西方史學(xué)的第一本歷史著作，詳細(xì)的記述了希波戰(zhàn)爭，保存了大量歷史資料；

②開創(chuàng)了歷史敘述體，并確定了以社會文化為中心的西方史學(xué)范式；

③對史料采取了一定的鑒別和判斷，采取客觀主義態(tài)度，體現(xiàn)了嚴(yán)格的史學(xué)求真精神；

④頗具文學(xué)價值，敘事簡潔，文筆優(yōu)美，精于戰(zhàn)爭描述，將歷史真實性和文學(xué)藝術(shù)性結(jié)合；

3歷史觀：①希羅多德推崇希臘，民主政治，而沒有一概否定波斯，并且試圖從歷史本身去解釋歷史，標(biāo)志著古希臘歷史思想的轉(zhuǎn)折，從記神事發(fā)展到記人事，具有了初步的人本意識。

②治史視野寬廣，將眼光投向了希臘以外的世界，具有較少的種族偏見，重視東方各民族的歷史和文化。

③最先對史料采取了一定程度的分析批判態(tài)度，而不是盲目相信一切傳聞。他創(chuàng)造了敘述歷史的新方法，把記載史實和加以闡釋有機(jī)地結(jié)合起來。

二．修昔底德與《伯羅奔尼撒戰(zhàn)爭史》

1.修昔底德，古希臘歷史學(xué)家，著有《伯羅奔尼撒戰(zhàn)爭史》，將人類歷史從天神之外獨立，從人事活動的角度出發(fā)，總結(jié)歷史的經(jīng)驗教訓(xùn)，認(rèn)識到經(jīng)濟(jì)在歷史發(fā)展中的重要性，對史料大膽批判，開創(chuàng)了“范例歷史學(xué)”先河，追求史學(xué)的垂訓(xùn)作用。開創(chuàng)了西方政治軍事史的傳統(tǒng)，被譽(yù)為“政治史之父”。

2.主要著作：《伯羅奔尼撒戰(zhàn)爭史》，8卷

a 特點：專敘一事，不及其余，資料詳細(xì)，文筆精煉，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)。

b寫作態(tài)度：重視第一手原始材料，嚴(yán)格批判史料，強(qiáng)調(diào)辨?zhèn)巍?/p>

3.歷史觀：

A．盡力將人類歷史從天神之外獨立，試圖用科學(xué)方法說明自然，解釋歷史。重視人在歷史上所起的偉大作用，是建立科學(xué)歷史觀的基礎(chǔ)。

B．致力于歷史事件因果關(guān)系的探討。解釋歷史事件時，不簡單歸結(jié)為某種因素而是努力尋找歷史事件的因果聯(lián)系和深刻的具體原因，顯示出類似近代理性主義者的思想。

C．試圖從經(jīng)濟(jì)角度解釋歷史發(fā)展的原因，論證了經(jīng)濟(jì)對政治和軍事的重要作用。

4.評價:從史學(xué)發(fā)展看，《伯羅奔尼撒戰(zhàn)爭史》開創(chuàng)了一種以政治軍事為傳統(tǒng)的新的史學(xué)傳統(tǒng)，確立了一種新的史學(xué)范型，對后世西方史學(xué)產(chǎn)生深刻影響。

從歷史觀看，對史料提出了大膽批判的原則，重視史料的辨?zhèn)魏褪占徊⒁郧笳婢裉角髿v史發(fā)展的因果關(guān)系，被后世史家所繼承。

九、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)就業(yè)方向？

農(nóng)業(yè)科研院所，農(nóng)業(yè)部門的公務(wù)員，鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)推廣站等

十、農(nóng)業(yè)農(nóng)村生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范？

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范：

1．栽培的種子和種苗（包括球莖類、鱗莖類、植物材料、無性繁殖材料等）必須來自認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)。適合當(dāng)?shù)赝寥兰皻夂驐l件，對病蟲害有較強(qiáng)的抵抗力。選擇品種時應(yīng)注意保持品種遺傳基質(zhì)的多樣性，不使用由基因工程獲得的品種。

2．嚴(yán)禁使用化學(xué)物質(zhì)處理種子。在必需進(jìn)行種子處理的情況下，可使用附表中允許的物質(zhì)和材料，如各種植物或動物制劑、微生物活化劑、細(xì)菌接種和菌根等來處理種子。

3．用于有機(jī)作物和食品生產(chǎn)的微生物必須來自自然界，不使用來自基因工程的微生物種類。

4．嚴(yán)禁使用人工合成的化學(xué)肥料、污水、污泥和未經(jīng)堆制的腐敗性廢棄物。

5．在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)實行輪作，輪作的作物品種應(yīng)多樣化。提倡多種植豆科作物和飼料作物。